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阿拉比卡咖啡正在濒临灭绝，切合且珍惜！

咖啡新闻

阿拉比卡咖啡正在濒临灭绝，切合且珍惜！

很难想象，在这个每天消费15亿杯咖啡的世界里，没有了这种香浓苦涩的黑色液体会是什么样。但这样一个没有咖啡的世界并非不会成为现实。科学家告诉我们，生产咖啡所需要的一半耕地将在2050年消失。而世界上消费最多的咖啡品种阿拉比卡，到2080年时将在野外绝

2018-12-11 咖啡新闻我要分享

咖啡冲泡技巧如何制作一杯完美的咖啡

咖啡知识

咖啡冲泡技巧如何制作一杯完美的咖啡

就如同画家知道如何使用他的画笔，或是科学家明确知道如何应用科学方程式。由生豆至一杯香浓的意大利浓缩咖啡(Espresso咖啡)，這其间的每個一步骤都非常重要，也影响到最终成品的品质。在了解如何选择最好又最适当的咖啡豆时，亦必需使用切合的煮法，以便成

2015-08-12 咖啡知识我要分享

咖啡馆创业怎么开一家理想的小咖啡店

知识

咖啡馆创业怎么开一家理想的小咖啡店

如今随着人们对精神生活越来越高的需求,而每个讲究格调和身份的人在彰显自己品味的时候肯定都立马能联想到咖啡，咖啡市场在国内已经悄然兴起。很多人看到了咖啡市场的商机，但是问题是，想开一家小咖啡店，可是不知道该如何下手。好吧，就让下面的文字带你

2015-03-03 知识我要分享

咖啡馆经验怎么开一家理想的小咖啡店

咖啡资讯

咖啡馆经验怎么开一家理想的小咖啡店

如今随着人们对精神生活越来越高的需求,而每个讲究格调和身份的人在彰显自己品味的时候肯定都立马能联想到咖啡，咖啡市场在国内已经悄然兴起。很多人看到了咖啡市场的商机，但是问题是，想开一家小咖啡店，可是不知道该如何下手。好吧，就让下面的文字带你

2015-01-14 咖啡资讯我要分享

创业不懂这些，你怎么敢开咖啡店？

咖啡资讯

创业不懂这些，你怎么敢开咖啡店？

咖香导读：我也好想开一家属于自己的小店啊!真羡慕你有属于自己的咖啡馆!这几年前赴后继要开咖啡馆的人那么多，但是计划书写的都不太切合实际，所以今天就跟大家分享一下开咖啡店的那些事。为什么想开店? A、从小就有一个梦想嫁一个温暖的人，开一个甜蜜的

2015-09-19 咖啡资讯我要分享

世界咖啡科学大会就要召开-分享咖啡科技进步

咖啡资讯

世界咖啡科学大会就要召开-分享咖啡科技进步

大会除昆明主会场外，还设芒市和重庆两个分会

2016-12-07 咖啡资讯我要分享

世界咖啡科学大会将召开与你分享咖啡科技进步

咖啡资讯

世界咖啡科学大会将召开与你分享咖啡科技进步

世界咖啡科学大会被誉为咖啡业界的奥林匹克盛会，每两年举办一次。今年的大会以分享咖啡科技进步为主题，目前确认参加活动的有60余个国家的上百名代表，以及雀巢、后谷等中外咖啡知名品牌。大会还吸引了近40个国家的科学家积极参与，已收到论文近300篇。大

2016-12-31 咖啡资讯我要分享

星巴克咖啡豆研磨刻度分类品种口感庄园产地区介绍

星巴克咖啡豆

星巴克咖啡豆研磨刻度分类品种口感庄园产地区介绍

星巴克咖啡豆研磨刻度分类品种口感庄园产地区介绍浓度：咖啡豆克数与热水毫升量的比例为1：18.18，即8.25克的咖啡豆研磨后，以150毫升热水萃取，或9.9克咖啡豆以180毫升热水萃取，或11克的咖啡豆以200毫升热水萃

2016-11-17 星巴克咖啡豆我要分享

咖啡是致癌还是抗癌呢

咖啡庄园

咖啡是致癌还是抗癌呢

丙烯酰胺是在烹调过程中产生的，尤其是在油炸和烘烤的高温过程中。油炸土豆条和土豆片、饼干和面包中都含有很高的丙烯酰胺。现在人们发现，烘烤咖啡豆也会产生相当数量的丙烯酰胺。而意大利科学家研究了自1996年至2012年间3153名患者的病例资料，并发现，每

2016-05-31 咖啡庄园我要分享

共青城车库咖啡众创空间吸引海内外创业者

咖啡资讯

共青城车库咖啡众创空间吸引海内外创业者

共青城车库咖啡众创空间项目，是共青城市引进的以创业文化和咖啡文化为主题，为草根创业者搭建的开放、交流、碰撞、合作的低成本创业平台，项目营运至今，已成功孵化项目20支。日前，记者走进位于共青科技学院西面的车库咖啡众创空间里，大厅里布局简洁，装

2017-03-22 咖啡资讯我要分享

型男咖啡馆吸睛指南男神都去喝咖啡了

咖啡知识

型男咖啡馆吸睛指南男神都去喝咖啡了

在看脸的世界，除了小鲜肉就只剩下型男。没错，就是这么残酷!所以，是男人就去把自己变成时尚狗。喝咖啡这件看着休闲的活动，做的好把妹挡不

2015-06-12 咖啡知识我要分享

蓝山咖啡店的两姐妹蓝山咖啡店的两姐妹

咖啡资讯

蓝山咖啡店的两姐妹蓝山咖啡店的两姐妹

很有味道的一对姐妹花，都是身材瘦削，都染了金毛，都是中年了，好像都在手臂上有文身图案，仿佛饱历风霜，跟许多深水埗街坊一样，有着某些隐秘的故事。

蓝山咖啡店

2014-05-30 咖啡资讯我要分享

咖啡磨豆机磨多少刻度-意式咖啡磨豆机刻度

意式咖啡

咖啡磨豆机磨多少刻度-意式咖啡磨豆机刻度

咖啡磨豆机磨多少刻度-意式咖啡磨豆机刻度适合相应萃取法的研磨度。研磨度越细苦味越强，研磨度越粗苦味越弱。这是不变的基本法则。这是根据咖啡粉表面积被热水覆盖的量不同所引起的现象，由此可知萃取器具与咖啡粉研磨度的关系。比如Espresso，将深烘焙

2016-12-24 意式咖啡我要分享

咖啡细研磨刻度粗细区别咖啡机怎么调

咖啡豆

咖啡细研磨刻度粗细区别咖啡机怎么调

咖啡细研磨刻度粗细区别咖啡机怎么调理由很简单，研磨度细的咖啡粉表面积比较大，萃取的成分比较多，溶于水的成分越多，液体越弄，苦味也就越强。相反的粗研磨的咖啡粉表面积小，萃取的成粉亦少，当然的，浓度会较低，苦味也较弱。苦味弱，取而代之的酸味就

2016-10-26 咖啡豆我要分享

咖啡豆研磨刻度怎么调节哪种品牌的磨豆机比较好

磨豆机

咖啡豆研磨刻度怎么调节哪种品牌的磨豆机比较好

咖啡豆研磨刻度怎么调节哪种品牌的磨豆机比较好确定你所需要的调整方向（更细或粗）。确保豆仓内有足够多的咖啡豆，并且豆仓与磨刀之间的阀门打开，让咖啡豆能够顺利落入研磨区域。打开研磨机10秒，将咖啡粉末丢弃（这些都是研磨程度未经调整的咖啡粉）。

2016-11-14 磨豆机我要分享

手冲咖啡豆的研磨刻度-咖啡豆研磨后直接喝吗粗细程度

手冲咖啡

手冲咖啡豆的研磨刻度-咖啡豆研磨后直接喝吗粗细程度

手冲咖啡豆的研磨刻度-咖啡豆研磨后直接喝吗粗细程度第一，研磨颗粒要均匀。不均匀会造成咖啡味道不统一、不协调，不论哪一个步骤，都必须将不均匀的情况减至最低，不管研磨或烘焙，追求没有杂味、均质且味道平衡的咖啡。研磨后的咖啡颗粒是否均匀会直接影

2016-11-24 手冲咖啡我要分享

咖啡自动研磨机研刻度越大粉越细?-手动咖啡豆研磨机什么品牌好

咖啡机

咖啡自动研磨机研刻度越大粉越细?-手动咖啡豆研磨机什么品牌好

咖啡自动研磨机研刻度越大粉越细?-手动咖啡豆研磨机什么品牌好拿此基本法则与第一条对照来看，若是将研磨度不同的咖啡粉混在一起，则可溶成粉的浓度会不一致，酸味与苦味都会因此被萃取出来。可以想象，这杯咖啡会变成一杯浑浊且杂味多的液体。第二则是磨

2016-11-15 咖啡机我要分享

茶道参禅玄妙与咖啡精品新潮

咖啡小知识

茶道参禅玄妙与咖啡精品新潮

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 听说咖啡豆需要发酵，饮用前要先炒熟，到?泡时你们又会在漏斗一圈圈地注水。那不是跟茶道很相似吗？具赏味价值的饮料，除了咖啡红酒，还有茶。眼前的客人，很喜欢在吧台看著同事专注制作手冲咖啡的表

2017-08-07 咖啡小知识我要分享

星巴克咖啡豆机研磨刻度风味描述处理法产地区品种介绍

星巴克咖啡豆

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星巴克咖啡豆机研磨刻度风味描述处理法产地区品种介绍煮出来的咖啡最好有清神功效，喝久了不会对身体不好。只要是好豆子都是有清神功效，不管是星巴克还是COSTA的等等，当然麦斯维尔和雀巢就不能算进去了。。喝久了不会对身体不好，这个看你怎么说了，一

2016-11-30 星巴克咖啡豆我要分享

咖啡馆开店流程及开店注意事项

咖啡馆经营

咖啡馆开店流程及开店注意事项

顾客是上帝，抓住客户，留给客人口碑，才是长久经营咖啡馆的最大关键，一个咖啡店老板如果能够真心、用心地关心每个客人，这家店才能有长久经营的利基，才有成功的机会。良好的服务、品质的保证才是品牌的象征。

2014-07-01 咖啡馆经营我要分享

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