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海南云南咖啡共性云南小粒咖啡海南兴隆咖啡风味口感介绍

云南咖啡资讯

海南云南咖啡共性云南小粒咖啡海南兴隆咖啡风味口感介绍

咖啡最关键是新鲜，而你讲的几种咖啡，实际上由于制作过程、流通过程已经没有新鲜可言，所以咖啡粉或者雀巢那些咖啡已经没有对比性可言，因为咖啡的味道已经走掉了大部分，所以对比起来差别不会有很大了，当然论味道应该是咖啡粉会比雀巢的好。所以本人观点，

2016-10-18 云南咖啡资讯我要分享

蓝山咖啡，good?, YES~ special?, NO

咖啡知识

蓝山咖啡，good?, YES~ special?, NO

下午连续试了三杯咖啡，哥伦比亚瓦伦西亚慧兰，萨尔瓦多温泉波本种，和大名鼎鼎的蓝山No.1 三款咖啡全部来自中南美洲，而且都是水洗处理，味道上自然有很多共性，当然也有个性。价格上，当然是蓝山价格最高，萨尔瓦多次之，哥伦比亚最低(但不是廉价的那种)。

2014-08-26 咖啡知识我要分享

法兰绒冲泡咖啡-完美的结合

咖啡技术

法兰绒冲泡咖啡-完美的结合

[导读] 有个说法，法兰绒能萃取出咖啡所有特性，并把各种优秀特性完美结合表现出来。大方向上说，滤纸跟法兰绒有很多共性，以至于在使用上也大致相当。跟滤纸相比，法兰绒网眼更大，质地柔软有个说法，法兰绒能萃取出咖啡所有特性，并把各种优秀特性完美

2015-11-16 咖啡技术我要分享

咖啡冲煮方式：浪漫的法兰绒手冲咖啡体验咖啡的迷人魅力

咖啡技术

咖啡冲煮方式：浪漫的法兰绒手冲咖啡体验咖啡的迷人魅力

[导读] 有个说法，法兰绒能萃取出咖啡所有特性，并把各种优秀特性完美结合表现出来。大方向上说，滤纸跟法兰绒有很多共性，以至于在使用上也大致相当。跟滤纸相比，法兰绒网眼更大，质地柔软有个说法，法兰绒能萃取出咖啡所有特性，并把各种优秀特性完美

2015-12-21 咖啡技术我要分享

法兰绒冲泡咖啡真的不错！

咖啡文化

法兰绒冲泡咖啡真的不错！

有个说法，法兰绒能萃取出咖啡所有特性，并把各种优秀特性完美结合表现出来。大方向上说，滤纸跟法兰绒有很多共性，以至于在使用上也大致相当。跟滤纸相比，法兰绒网眼更大，质地柔软，没有纸浆的味道，因为通透性更佳，所以能让咖啡液中保留更多油脂等物

2014-07-30 咖啡文化我要分享

精品咖啡制作小诀窍法兰绒冲泡咖啡更美味

咖啡知识

精品咖啡制作小诀窍法兰绒冲泡咖啡更美味

有个说法，法兰绒能萃取出咖啡所有特性，并把各种优秀特性完美结合表现出来。大方向上说，滤纸跟法兰绒有很多共性，以至于在使用上也大致相当。跟滤纸相比，法兰绒网眼更大，质地柔软，没有纸浆的味道，因为通透性更佳，所以能让咖啡液中保留更多油脂等物

2015-03-06 咖啡知识我要分享

咖啡也有麻辣味的？来一杯麻辣口的咖啡怎样？

精品咖啡学

咖啡也有麻辣味的？来一杯麻辣口的咖啡怎样？

提起咖啡，大家就会想起蓝山、哥伦比亚、意大利特浓等，不管口味浓淡，香醇甘滑却是它们的共性。而近日在麻辣之都重庆，却出现了一款麻辣口味的咖啡。咖啡变成麻辣味了还叫咖啡吗?麻辣如何来??原来一家咖啡厅在调配咖啡时，在咖啡里加了红色小米辣年轻的

2015-09-11 精品咖啡学我要分享

咖啡馆装修设计理念公共空间与工作空间合为一体

咖啡馆经营

咖啡馆装修设计理念公共空间与工作空间合为一体

当今时代，酒吧和咖啡厅的内部装饰多种多样，但其共性都是营造舒适的氛围。该项目则一反常态，它没有吸引人的休闲区域(甚至有时会刻意回避)。其设计意图是营造获取知识的环境，吸引对应用科学感兴趣的年轻人。其理念是将公共空间与工作空间合为一体，为在此

2015-09-06 咖啡馆经营我要分享

咖啡小知识 | 《非洲咖啡》

咖啡文化

咖啡小知识 | 《非洲咖啡》

咖啡的世界丰富而有趣，各大洲的咖啡有一些共性各有特色，咖啡是赤道到北纬十五度的产物，因此，南美和亚洲及非洲都有生产。但是，在赤道至北纬十五度所产的咖啡，太过浓烈，且有苦味，故只有一些喝咖啡而不知其味的人，才会爱好。其实最好的咖啡应该产自

2017-05-08 咖啡文化我要分享

开咖啡店在文艺之外，还需要策略

咖啡知识

开咖啡店在文艺之外，还需要策略

很多开咖啡店的经营者本身就是一个文艺而又有品味的人，加之咖啡店本身的特性以及客户群体的文艺共性，所以更多的咖啡店都是非常的文艺。然而，只靠文艺是不够的，经营咖啡店你需要更多的是策略。一、产品必须是顾客导向，而不是受文艺驱使满足自己曾经和

2017-05-08 咖啡知识我要分享

美洲豆、非洲豆、亚洲豆的单品咖啡豆风味

咖啡知识

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【导读】咖啡的世界丰富而有趣，各大洲的咖啡有一些共性各有特色，咖啡是赤道到北纬十五度的产物，因此，南美和亚洲及非洲都有生产。但是，在赤道至北纬十五度所产的咖啡，太过浓烈，且有苦味，故只有一些喝咖啡而不知其味的人，才会爱好。其实最好的咖啡应

2018-05-19 咖啡知识我要分享

何谓精品咖啡？什么是精品咖啡？精品咖啡的特点精品咖啡的口

精品咖啡学

何谓精品咖啡？什么是精品咖啡？精品咖啡的特点精品咖啡的口

很多老手对这个概念不以为然，可当你要用几句话说出来的时候，发现基本没几个能说清楚。大部分人都会说，豆子好，烘焙正确，萃取手法到位。就是精品咖啡。这只是一个描述，不是定义。或者说，美国精品咖啡协会(SCAA)评分体系，达到80分的就是精品咖啡。这只

2016-03-22 精品咖啡学我要分享

美洲咖啡豆代表：巴西、哥伦比亚、哥斯达黎加、巴拿马咖啡的特色

生豆

美洲咖啡豆代表：巴西、哥伦比亚、哥斯达黎加、巴拿马咖啡的特色

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡的世界丰富而有趣，各大洲的咖啡有一些共性各有特色，咖啡是赤道到北纬十五度的产物，因此，南美和亚洲及非洲都有生产。但是，在赤道至北纬十五

2026-05-03 生豆我要分享

手冲咖啡不用滤纸法兰绒手冲咖啡和普通手冲区别法兰绒咖啡特点

精品咖啡豆

手冲咖啡不用滤纸法兰绒手冲咖啡和普通手冲区别法兰绒咖啡特点

法兰绒滤布手冲咖啡步骤介绍：手冲咖啡只认识滤纸？来看看法兰绒滤布与滤纸有什么区别！法兰绒滤布，可以仔细而缓慢地萃取出咖啡豆的美味成分，滤出的咖啡具有圆润深浓的滋味，是法兰绒滤布的最大魅力，大方向上说，滤纸跟法兰绒有很多共性，以至于在使用上

2019-08-14 精品咖啡豆我要分享

非洲豆风味非洲咖啡豆有哪些肯尼亚与埃塞俄比亚出名咖啡豆详解

精品咖啡豆

非洲豆风味非洲咖啡豆有哪些肯尼亚与埃塞俄比亚出名咖啡豆详解

非洲咖啡有哪些？咖啡的世界丰富而有趣，各大洲的咖啡有一些共性各有特色，咖啡是赤道到北纬十五度的产物，因此，南美和亚洲及非洲都有生产，今天和大家分享非洲产区咖啡。非洲咖啡味道的特征：迷人的果酸非洲豆风味：其中的衣索比亚咖啡橘香比较浓，肯

2019-08-23 精品咖啡豆我要分享

“卖萌”卖出44个亿，“萌”的经济超乎你的想象！

点评

“卖萌”卖出44个亿，“萌”的经济超乎你的想象！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从Line friends一开业就迎来两千两百万客流，到各种自带IP的咖啡店、主题乐园，再到让年轻人沉迷的夹娃娃机。抛去其他盈利点，它们似乎都有一个共性：「萌」。线下引流的必杀技：用萌、拍照、晒图

2017-06-04 点评我要分享

咖啡店开店选址指南：旅游创意区

咖啡馆经营

咖啡店开店选址指南：旅游创意区

旅游区和创意园区在上海是个性小店的天堂，比较知名的田子坊，其中遍布的个性小馆数不胜数，有许多店确实有着不错的概念和产品。只是这样的地方并不是在每个城市都有，即使有，也只是小小的一块。而且这里不仅仅是个性小馆的摇篮，也是更多小馆的坟墓。选址

2014-06-04 咖啡馆经营我要分享

咖啡馆开店选址（三）：创意园/旅游区

知识

咖啡馆开店选址（三）：创意园/旅游区

想开自己小馆的人很多，但最终成功的则很少，绝大部分是过不了选址这一关，据个人无责任统计，有开店计划最终因选址造成计划流产的占95%以上。旅游区和创意园区在很多地方都是个性小店的天堂，其中遍布的个性小馆数不胜数，有许多店确实有着不错的概念和产

2015-03-12 知识我要分享

一个咖啡烘焙师应具备的条件懂咖啡

咖啡知识

一个咖啡烘焙师应具备的条件懂咖啡

一个咖啡烘焙师，应该具备以下条件：一、咖啡生豆辨识能力：最基本要从各大产区的生豆外观、特征辨别，了解新旧豆差异，到瑕疵豆的判断筛选，甚至要懂得查寻生豆来源的资料，这些都是为了在取得购买生豆时，能够得到稳定的品质。二、咖啡烘焙技术能力：

2016-06-06 咖啡知识我要分享

经营咖啡馆最重要的是找到乐趣

咖啡馆经营

经营咖啡馆最重要的是找到乐趣

读一些日本咖啡师、欧美咖啡师写的书籍、文章，往往扑面而来一股强烈气息：作者对咖啡事业的执着，对经营咖啡店的热爱。而国内咖啡读物精品匮乏，货架上咖啡图书玲琅满目，但东拼西凑的编著泛滥，原创的专著太少，因此能够感觉到那种美妙气息者少之又少。其

2014-10-10 咖啡馆经营我要分享

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