作者:中国咖啡网 来源:手冲咖啡: 咖啡馆经营 > 知识 > 2024-11-21 20:01:39
想开自己小馆的人很多,但最终成功的则很少,绝大部分是过不了选址这一关, 据个人无责任统计,有开店计划最终因选址造成计划流产的占95%以上。
旅游区和创意园区在很多地方都是个性小店的天堂,其中遍布的个性小馆数不胜数,有许多店确实有着不错的概念和产品。只是这样的地方并不是在每个城市都有,即使有,也只是小小的一块。而且这里不仅仅是个性小馆的摇篮,也是更多小馆的坟墓。
选址名称:旅游和创意园区
主要目标市场:游客、文青
推荐经营项目:咖啡、各国特色餐饮
定价策略:中等偏高
适合面积:30--80平米及以上
租金:租金一般都比较高,有些老房子里面还会有很复杂的产权关系。
主要优势:给你一个充分展示品位和个性的舞台,来的客人也会很欣赏这样的氛围,如果你做得足够好,除了赚够钱,也能交到一些“狐朋狗友”。
主要劣势:当每个人都充满了个性,那么个性就变成共性,如何让你的个性真正转换成为亮点,在保持个性的同时赚到银子,这是一个难题。
建议:装修要多费点心思,产品的呈现形式是成败重点。
2015-03-12 17:22:03 责任编辑:中国咖啡网
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