危地马拉阿提特兰湖产区希洛罗咖啡介绍 危地马拉咖啡怎么喝？

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 20:49:00



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    • 　　希洛罗咖啡来自三座活火山环绕，世界上最美丽之一的阿提特兰湖区周边山坡上，由于邻近三座活火山，使得土壤有丰富的火山灰。 阿提特兰湖产区有著非常独特的微型气候，白天非常炎热且干燥，晚上则是变得非常潮湿又寒冷。由当地长期合作的小农合力种植，并将他们所采收下的咖啡送至集中式的处理厂进行后续处理程序。处理厂的集中化管理模式使咖啡质量得到严格的监控进而得到品质一致的危地马拉咖啡。
       
      　　产区：阿提特兰湖
       
      　　品种：铁比卡 卡杜拉 卡杜艾
       
      　　处理法：水洗
       
      　　土壤：火山灰
       
      　　种植海拔：1500——1900 m
       
      　　风味：深红李子香气、蜜地瓜甜感、柠檬茶感、尾韵牛奶巧克力厚实口感

      前街建议冲煮参数：
      手冲：V60滤杯 小富士R440研磨3.5，水温90度左右
      法压研磨度建议是4，水温90℃
      虹吸研磨度建议是4，水温在90℃~91℃
      爱乐压研磨度建议在3.5，水温是90℃　 

 


 

2018-07-17 19:53:15 责任编辑：未知

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