咖啡类型有哪些种类 如何挑选瑕疵咖啡豆 咖啡粉与咖啡豆的区别

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 20:47:37

随着咖啡品牌的增多,对于普通咖啡饮用者来说,购买咖啡成为一件棘手的事,对于家庭挑选什么样的咖啡生豆来手冲更是令人生畏。要知道决定咖啡口味能否深得人心的第一要素是咖啡豆的品质,只有高品质的咖啡才有机会冲泡出一杯美味的咖啡,现在市面上有两种咖啡类别,一种是商业豆,品质较低,瑕疵率高,另外一种是精品豆,价格比商业豆贵几倍,那么,如何选择适合自己的咖啡豆
 
第1步:了解自己的口味喜好
 
阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡从外观上很容易辨认,此外,阿拉比卡咖啡生长在高海拔地区,以其光滑,微酸的味道而闻名,罗布斯塔咖啡生长在低海拔地区,因其更强烈,味道更苦而闻名。
 
第2步:适合自己的咖啡价位
 
阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡这两个品种的咖啡豆在价位上的差异很大,阿拉比卡咖啡是一种更高等级的咖啡豆,但取决于它如何种植以及烘焙方式,并不一定能保证阿拉比卡咖啡就是优质的咖啡豆,罗布斯塔种豆常出现在平价的综合咖啡中。
 
第3步:确定自己喜欢哪种咖啡类型
 
相信很多人都去过星巴克,如果你不喜欢星巴克的家常咖啡,那么你可以挑选偏浅色干豆,这类咖啡豆具有更加平滑的口感。当然,咖啡豆的风味还取决于烘焙程度,如果你比较喜欢星巴克的咖啡,你可以选择深度烘焙咖啡,这类咖啡通常具有明显的苦涩味道。
 
第4步:摄入的咖啡因含量
 
与常识相反,深色烘焙的咖啡实际上比中等或轻度烘焙的咖啡含有的咖啡因更少,轻度烘焙的咖啡因含量最多,浓缩咖啡豆往往采用中等烘焙,咖啡因含量中等。
 
第5步:咖啡粉与咖啡豆:
 
咖啡粉唯一的好处就是方便,可以让你快速享用一杯美味的咖啡,如果你更喜欢购买预磨咖啡粉,购买时需要注意的是,一次大概买两个星期的量,尽可能保留风味。
但毫无疑问,最新鲜和最好的咖啡是咖啡生豆,这些咖啡豆在使用之前才被研磨,因此强烈建议购买全豆。无论你做出哪种选择,都要尽量确保你得到的东西是新鲜的。

 

2019-07-05 12:08:12 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录