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爱尔兰咖啡(Irish Coffee)是一款鸡尾酒,是以爱尔兰威士忌为基酒,配以咖啡为辅料,调制而成的一款鸡尾酒。 相传,一位都柏林机场的酒保为了心仪的女孩,将威士忌融入热咖啡,首次调制成爱尔兰咖啡这款鸡尾酒。 起源一 爱尔兰咖啡是一种含有酒精的咖啡,于19
咖香导读:爱尔兰咖啡是一款鸡尾酒,是以爱尔兰威士忌为基酒,配以咖啡为辅料,调制而成的一款鸡尾酒。相传,一位都柏林机场的酒保为了心仪的女孩,将威士忌融入热咖啡,首次调制成爱尔兰咖啡这款鸡尾酒。 爱尔兰咖啡是一种既像酒又像咖啡的咖啡,原料是爱尔
一般而言市场上流通的咖啡的基准是以各国输出规格为基
泡好一杯咖啡做为基础 超详细咖啡拉花步骤的做法步骤 1. 1/3处选点注入,咖啡杯倾斜10-15度,先提高拉花缸10厘米左右倒入奶泡以刺破油脂。 2. 降低拉花缸可把拉花缸口紧贴咖啡杯口,保持流量左右摇晃,摇晃时控制拉花流速以Z字形晃动距离为左右1cm为宜形成奶
火红的咖啡庄园 软豆美学最佳诠释者---达泰拉 巴西国宝级的达泰拉庄园(Daterra Farm)经过二十年研发与栽培,将巴西的软豆美学发挥到淋漓尽致。丹麦的barista Troels Paulsen就是以达泰拉甜蜜总汇(Daterra Sweet Collection)的espresso配方,赢得二○○五世界
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡跟威士忌一直都是好朋友,在这渐冷的天气里喝杯爱尔兰咖啡再适合不过了 而爱尔兰咖啡的指定威士忌厂商热别推出了一款Cold Brew! 这款酒使用了三次蒸馏的爱尔兰威士忌,并结合
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴西咖啡以五个等级来诠释软豆美学,依序为:极柔顺(Strictly Soft)柔顺(Soft)稍柔顺(Softish)不顺口(Hardish)碘呛味(Rioy)。 换名话说,巴西豆并不强调硬豆独有的活泼酸香、律动感和透明
巴西近年来增产不力,但近十年内大幅改善了咖啡的品质,极力摆脱巴西重量不重质、巴西豆清淡如水之议,近几年来,已成功转进精品咖啡市场。
巴西咖啡平均海拔不到1,000米,即使三大精品产区的南米纳斯、塞拉多和摩吉安纳,也很少超过1,300米。海拔不高,豆子硬度较低,果酸温和甜感佳,最适合做浓缩咖啡。巴西国宝级的达特拉庄园经过二十年研发与栽培,将巴西的软豆美学发挥到淋漓尽致。 丹麦知名
冲泡方法及要领 流程,量豆,磨豆,折滤纸,温杯,温壶,降温,萃
相较于中南美各产国的海拔,巴西明显偏低,低于1000米的庄园多于超过这个高度者。这里的地貌平坦单调,欠缺微型气候,又习惯采用无遮荫树(曝晒式)栽植法,因而发展出巴西独有软豆风味----酸味低,坚果味重,巧克力甜香与醇厚度佳,但略带木味,花香与桔香
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巴西是世界第一大咖啡产国。 虽然巴西近年来增产不力,但近十年内大幅改善了咖啡的品质,极力摆脱巴西重量不重质、巴西豆清淡如水之议,近几年来,已成功转进精品咖啡市
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 爱尔兰咖啡 (Irish Coffee)是一款鸡尾酒,是以爱尔兰威士忌为基酒,配以咖啡为辅料,调制而成的一款鸡尾酒。 相传,一位都柏林机场的酒保为了心仪的女孩,将威士忌融入热咖啡,
世界上最知名好喝的咖啡豆推荐产区排名:十大最好喝咖啡豆产地与咖啡风味分享
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