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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 蓝山咖啡的严格定义 必须通过牙买加咖啡工业委员会(CIB)认证的4家法定庄园集中采购加工的才能叫蓝山 按照CIB的标准，只有种植在海拔666米以上部分的咖啡才被称为牙买加蓝山咖啡;否则只能称
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在 咖啡 品质上坚持要给咖啡爱好者们独特的体验。从 咖啡 产地控制生豆质量，只选用单一品种原产地生豆进行轻度烘焙。为了让顾客享用最新鲜的 咖啡 豆和突出 咖啡 风味， Blue Bot
科特迪瓦 精品咖啡有严格的分级制度。一般生豆在处理好后以羊皮纸咖啡豆即带着内果皮的形式保存，出口之前才脱去内果皮。经过严格的分级过程以保证品质的均一。而且其保存运输过程中的保护相当重要，比如对于温度湿度的控制，通风的控制，避免杂味吸附等，如
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