圣多美和普林西民主共和国Sao Tomé and Principe 非洲咖啡豆 火

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-05-10 09:41:42

　　精品咖啡有严格的分级制度。一般生豆在处理好后以”羊皮纸咖啡豆”即带着内果皮的形式保存，出口之前才脱去内果皮。经过严格的分级过程以保证品质的均一。而且其保存运输过程中的保护相当重要，比如对于温度湿度的控制，通风的控制，避免杂味吸附等，如果这些做不好，那么等级再高的豆子也会变的不再精品。
　　
　　量小质优，口感柔和丰富的阿拉伯咖啡豆。
　　
　　圣多美和普林西民主共和国（Sao Tomé and Principe）属于火山群岛，是非洲第二小的一个独立国，曾是葡属殖民地，直到1975年才赢得独立。赤道横穿该群岛，这里气候炎热湿润，土地肥沃，灌溉良好，盛产咖啡。
　　
　　1800年该国从巴西引进阿拉伯咖啡树，至今98%的产品仍是阿拉伯咖啡。但是每年只有1000袋咖啡出口国外，其中大多数销往斯堪的纳维亚半岛。

2016-06-17 16:13:21 责任编辑：未知

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