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来自高山融化的雪水、无污染、且有肥沃火山土的玻利维亚咖啡种植

咖啡庄园

来自高山融化的雪水、无污染、且有肥沃火山土的玻利维亚咖啡种植

Takesi庄园,饮用水与咖啡采收后的处理法,用的都是高山融化的冰凉雪山水,因此我们给她一个昵称叫：Takesi雪脉庄园;除了低温、无污染的环境外,肥沃且排水良好的火山土,也是咖啡风味饱满的要素, Agrotakesi SA的集团主虽富有,但深暗尊重大自然且平相处之道,不过

2016-06-22 咖啡庄园我要分享

咖啡的水洗法和日晒法介绍咖啡豆处理方法

咖啡处理法

咖啡的水洗法和日晒法介绍咖啡豆处理方法

由于加工方法不同，咖啡可以分为水洗咖啡(Washed coffee)和日晒咖啡(Sun-dried coffee)两种。水洗咖啡占出口的35%。好品质的水洗咖啡采用新鲜采摘的完全成熟的果实加工，采摘很仔细且有专业人员的严密监控。经过挑捡的干净的咖啡豆在采摘当天就要去浆，然后

2015-11-04 咖啡处理法我要分享

咖啡中东之行中东主要咖啡产区中东地区咖啡怎么喝好喝

精品咖啡豆

咖啡中东之行中东主要咖啡产区中东地区咖啡怎么喝好喝

中东和南亚地区的咖啡主要产区有也门、印度、越南、印尼等，那么这些产区的咖啡是怎么喝的？中东地区的人们执着于基本的饮用方式，他们将咖啡豆深度烘焙至接近暗黑(DarkRoast)，通常研磨成极细的粉末，然后煮沸几次再加入糖即成为一小杯极浓、苦中带甜、且有

2019-03-15 精品咖啡豆我要分享

废咖啡渣可用于制造生物柴油

咖啡资讯

废咖啡渣可用于制造生物柴油

最新一期ACS期刊《能源和燃料》发表了英国巴斯大学可持续化学技术中心的最新研究表明，废咖啡渣可用于制造生物柴油，且有潜力成为可持续的第二代生物燃料来源。

2014-07-25 咖啡资讯我要分享

便携式胶囊咖啡机让你随时随地嗨起来

咖啡资讯

便携式胶囊咖啡机让你随时随地嗨起来

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 筹资网站Kickstarter最近推出一款便携式胶囊咖啡机，让你在户外也可以随时喝到热腾腾咖啡，这款咖啡机名为NOWPRESSO和一般便携式咖啡机不同的地方，在于NOWPRESSO使用电池无须插电，且有自动煮沸热水

2017-08-24 咖啡资讯我要分享

精品咖啡健康白咖啡对我们身体有益

咖啡知识

精品咖啡健康白咖啡对我们身体有益

从工艺上：白咖啡是用中旅油低温烘培，保留咖啡原有的香味，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，甘醇芳香不伤肠胃，低咖啡因。从选料上：阿拉比卡咖啡豆的栽植条件，较为严苛。需要生长在海拔600至2000公尺以上，且有肥沃的土壤地力，充足的湿气及适当的日

2014-12-23 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识白咖啡对我们身体有益

咖啡知识

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从工艺上：白咖啡是用中旅油低温烘培，保留咖啡原有的香味，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，甘醇芳香不伤肠胃，低咖啡因。从选料上：阿拉比卡咖啡豆的栽植条件，较为严苛。需要生长在海拔600至2000公尺以上，且有肥沃的土壤地力，充足的湿气及适当的日

2015-05-20 咖啡知识我要分享

越南猫屎咖啡豆是正宗吗越南猫屎咖啡的风味口感描述

猫屎咖啡豆

越南猫屎咖啡豆是正宗吗越南猫屎咖啡的风味口感描述

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店越南猫屎咖啡在口感上很浓厚，但苦味少，且有清爽甜味长时间余留喉部，与一般罗布斯塔咖啡不同，具有水果酸味，而这本是特产阿拉比卡咖啡的

2022-10-15 猫屎咖啡豆我要分享

白咖啡对我们身体有益喝咖啡的基础常识

咖啡知识

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从工艺上：白咖啡是用中旅油低温烘培，保留咖啡原有的香味，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，甘醇芳香不伤肠胃，低咖啡因。从选料上：阿拉比卡咖啡豆的栽植条件，较为严苛。需要生长在海拔600至2000公尺以上，且有肥沃的土壤地力，充足的湿气及适当的日

2015-03-31 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚夏奇索产区咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品种介绍

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚夏奇索产区咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品种介绍

埃塞俄比亚夏奇索产区咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品种介绍水洗咖啡占出口的35％。好品质的水洗咖啡采用新鲜采摘的完全成熟的果实加工，采摘很仔细且有专业人员的严密监控。经过挑捡的干净的咖啡豆在采摘当天就要去浆，然后发酵、水洗、烘干、去皮。加工后

2016-11-03 埃塞俄比亚咖啡我要分享

玻利维亚咖啡庄园介绍伊索比亚咖啡豆

咖啡庄园

玻利维亚咖啡庄园介绍伊索比亚咖啡豆

这里平均温度只有15度C、水源来自高山融化的雪水、无污染、且有肥沃火山土、海拔超过2000公尺,栽种出来的咖啡充满多样的香气与饱满的甜气息,她就是2009玻利维亚冠军Takesi 雪脉庄园, 如果可能,我甚至想马上再拜访一趟 Takesi庄园在距离首都La Paz 约100公里

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

埃塞俄比亚日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆的味道口感介绍

日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

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根据法律规定，所有咖啡都要通过亚的斯和迪雷达瓦举行的拍卖会交易。在咖啡收获季节，这样的拍卖会甚至每天进行两次洗咖啡占出口的35％。好品质的水洗咖啡采用新鲜采摘的完全成熟的果实加工，采摘很仔细且有专业人员的严密监控。经过挑捡的干净的咖啡豆在采

2017-01-12 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆我要分享

精品咖啡学咖啡习俗巡礼

咖啡知识

精品咖啡学咖啡习俗巡礼

中东地区的咖啡习俗体现为执着于基本的饮用方式，人们将咖啡豆深度烘培至接近暗黑，再研磨成极细的粉末，煮沸几次再加入糖，制出极浓、苦中带甜、且有沉淀的咖啡，人们会以考究而有礼的态度从容不迫的轻啜着这种咖啡。咖啡习俗巡礼南欧人及拉丁美洲市区的

2014-10-17 咖啡知识我要分享

阿拉比卡咖啡豆价格产地种类风味描述口感特点

咖啡豆

阿拉比卡咖啡豆价格产地种类风味描述口感特点

阿拉比卡咖啡豆价格产地种类风味描述口感特点 1.适宜的气候：在北回归线和南回归线之间的地区，气候湿热或者热而不干，充足的雨水，气温在15和25摄氏度之间; 2.土壤厚，坚硬，可浸透，灌溉好，且有排水良好的底壤。最佳的土地在山区，特别是在山腰的，最好是

2017-01-19 咖啡豆我要分享

世界咖啡文化各国的咖啡习俗

咖啡文化

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2014-10-16 咖啡文化我要分享

西达摩咖啡风味描述口感研磨刻度品种产地区处理法庄园简介

西达摩咖啡豆

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2017-01-11 西达摩咖啡豆我要分享

生物柴油或可用咖啡渣制造

咖啡资讯

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英国巴斯大学可持续化学技术中心的最新研究表明，废咖啡渣可用于制造生物柴油，且有潜力成为可持续的第二代生物燃料来源。该研究成果发表在最新一期ACS期刊《能源和燃料》上。

2014-07-25 咖啡资讯我要分享

世界各国喝咖啡的咖啡习俗

咖啡文化

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2015-05-19 咖啡文化我要分享

精品咖啡文化常识各国的咖啡习俗

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2014-12-22 咖啡知识我要分享

清新淡雅、颗粒饱满的多米尼加圣多明各咖啡风味口感特点介绍

圣多明各咖啡

清新淡雅、颗粒饱满的多米尼加圣多明各咖啡风味口感特点介绍

风味口感特征：清新淡雅，颗粒饱满，酸度极佳，香味怡人。多米尼加共和国位于西印度群岛中海地岛的东部，西邻海地共和国，北临大西洋，南濒加勒比海。面积约有49000平方公里，人口710万，多米尼加共和国与海地共和国共存于一个岛上，与海地为邻。像它的邻居

2016-08-22 圣多明各咖啡我要分享

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