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加州圣塔罗莎(SantaRosa,CA),loringSmartRoast公司宣布推出全新15公斤等级咖啡烘焙机,一次可以有四分之一袋的烘焙量。它将会成为公司旗下传统热风式烘焙机系列的新成员,其他的产品有二分之一袋35公斤等级的Kestrel还有70公斤等级的Peregrine。想要选择新式水
LORING智能咖啡烘焙机解决了传统烘焙机中一直未能解决的两大难题：一是烘焙过程的控制，二是除烟问题，做到无烟烘焙。其独有的风味锁止烘焙过程(Flavor-Lock Roast Process)智能控制专利技术，是目前为止咖啡烘焙烘焙过程中的最先进的咖啡烘技术，它创造了一
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡烘焙度了解一下，咖啡烘焙曲线又是什么？ 烘焙，是一种加热豆子的过程，未经烘焙的生豆，闻起来只有一点点青草味和些微果香，尝起来则几乎没有味道。烘焙藉由加热过程，引发豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的香气，来自咖啡烘焙 咖啡的香气和味道，是在烘焙後才产生的。在烘焙过程中，咖啡生豆的水分慢慢释放，重量减轻，颜色加深，体积膨胀，含有香气的油脂慢慢释放出来。此外，生豆中原本含有的大
塔拉 苏咖啡馆 塔拉苏Tarrazu是哥斯达黎加一个咖啡产区，那里产的咖啡我们很喜欢 店主是两位美女，一位负责咖啡品质，一位负责甜点出品。为了保证咖啡出品的品质，店主亲访云南、深入中美洲与非洲等咖啡产地，将世界顶级竞赛中胜出的咖啡直接带回。自家采购
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Kotowa Geisha Dwarft Natural 可托瓦庄园 小矮人 瑰夏咖啡 日晒 产地：Panama 巴拿马 庄园：Finca Kotowa Duncan 邓肯庄园 品种：Geisha Dwarft S15 海拔：1800m 生豆处理：Natur
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）讲到咖啡品种，大家脱口而出的就是阿拉比卡咖啡豆，但其实阿拉比卡咖啡豆只是一个很概括的分类，其实底下还有很多分支品种，就让我
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