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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 由百年建筑物改建的咖啡馆,保留前身药局的局部装潢,坐落在柏林街头一角,保留Apotheke招牌,令人好奇地想一探究竟。 欧洲建筑常有存在百年以上的老房子,这些拥有时间写下历史的建筑,对当地人来说
2017年巴西土黄 - 庄园卡莫辛2017年 - 恩里克莱瓦斯斯洛泼德阿劳霍 回到胜利农场 庄园卡莫辛2017年 - 恩里克莱瓦斯斯洛泼德阿劳霍 咖啡很多特点 处理:天然 品种:Catucaia-ACU 59 IAPAR 农场的历史 庄园卡莫辛,拥有160公顷,由奥利先生丰特奈尔德阿劳霍于1
第三波咖啡革命起,北欧咖啡逐渐取代美国, 无论是选豆、烘豆技术,还有尖端的萃取科技,都已经独步全球。 而在欧洲大国各个城市里,柏林是唯一有机会异军突起的城市, 除了精密科技的助攻,还有柏林本身的城市色彩, 产生出有别於北欧的纯粹,别具文化冲击
你可曾想过,为什麽外带咖啡杯总是千篇一律?谁说这些杯子不能更有个性,甚至成为店家展现风格的媒介? 「感觉就像拥有了一件艺术品,」游遍世界各地的咖啡狂热者 Henry Hargreaves 说,某次他在纽约热门餐厅 Five Leaves 得到由当地刺青师设计的咖啡外带杯后
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜咖啡 产区:Dipilto □生产者: La Roca □海拔: 12501500 meters □品种: Caturra/ Bourbon/ Paca □处理法:水洗 □等级:SHG □风味叙述:干香为柑橘,橘皮,焦糖,杏仁,太妃糖
玻利维亚是南美洲最贫穷的国家之一,当地多元的文化及丰富的地理环境与气候,使玻利维亚成为一个令许多人都想要深入探索的地方。其中最令人印象深刻的是宏伟又壮观的安第斯(Andean)山脉景观和历史悠景神秘的古代文明遗迹。 1780年,非洲奴隶逃离巴西,并将
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡豆的介绍又来到了 今天要跟大家介绍另一个知名名牌 的豆子 意大利 Lavazza 此品牌 或许在中国知名度稍弱,但却是国际等级的品牌 品牌的开创人 Luigi Lavazza 是一位咖啡天生好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 据称,Geisha 发音同于日文的艺妓,故又有个别称为艺妓咖啡因为树种较一般咖啡树来的高,原本是种植于该庄园内某个小区域内,被当作防风林来利用。而庄园主人的儿子为了参加一年一
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜咖啡 .迪皮多.磐石庄园 Nicaragua Dipilto Highland La Roca 描述 :橙色朱槿花般的香气并有著红色李子的甘甜 种植区:拉丁美洲 处理法:水洗法 酸度 :中等 醇度 :中等
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你可曾想过,为什么外带咖啡杯总是千篇一律? 谁说这些杯子不能更有个性,甚至成为店家展现风格的平台? 对于一杯外带咖啡,有人关注的是杯中的咖啡,有的人却关注咖啡外的外带杯~ 咖啡狂热者Henry H
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马是中美洲最南边的国家,咖啡庄园主要在中央山脉,环绕巴鲁火山, Boquete and Volcan Candela,高山适宜的微型气候及肥沃的火山土,造就了巴拿马高品质的咖啡。 BOP开始於20
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马Esmeralda庄园原本是一个经营了40年却默默无名的咖啡庄园家族,却从2004年开始,像喝了蛮牛一般,以香气特殊的生豆品种-Geisha 瑰夏咖啡 ,接连不断在国际性的咖啡竞
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