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据财富情报公司 Wealth-X 最新数据，星巴克主席兼 CEO Howard Schultz 目前的个人净资产达 23亿美元。从白手起家到咖啡帝国缔造者，Schultz 说他只是在别人停下来休息的时候，还在奔跑。 Howard Schultz 出生于纽约布鲁克林 Canarsie 一个犹太工薪家庭。母亲
一项新的研究提示着早上一杯 咖啡 中的 咖啡 因可能不只是让你保持清醒，它可能也有助抑制与心脏病风险因子相关联的炎症。 研究人员发现一种炎性反应机制在某些老年人体内产生，但而不在其他老年人体内产生。当它受到高度激活时，人们经常有较高的血压和严重
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一项新的研究提示着早上一杯 咖啡 中的 咖啡 因可能不只是让你保持清醒，它可能也有助抑制与心脏病风险因子相关联的炎症。 研究人员发现一种炎性反应机制在某些老年人体内产生，但而不在其他老年人体
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在日常生活中，你会遇到来自朋友、家人或同事地种种压力，要求你走一条容易走的路，顺从一种普遍流行的明智说法。如果你不想简单地接受现状，做大家期待你做的事情，那会变得很难
近期，有关研究人员发现一种细胞呼吸酶(CYP4B1) 表达量的增加是咖啡酸可以抑制小鼠结肠炎的一个重要指标，咖啡酸是一种抗发炎的抗氧化物，普遍存在于食物中。 这研究结果发表在实验生物及医学2009年6月份的期刊，CYP4B1是一种细胞呼吸酶，在其他模式已被报告
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克新鲜调制咖啡与美式咖啡，佛罗娜咖啡介绍 如果你想给佛罗娜一个生日，应该是1975年1月31日。 在霍华德创办的天天咖啡（Il Giornale）里，第一次出现佛罗娜的名字。 当时因为
咖啡几乎是每个女人的favorite，看看星巴克的长龙就知道了。可是，爱乐活的你对咖啡文化了解多少呢? 当你环游世界时, 你知道每个国家must-order的咖啡吗?咖啡在英语中是 coffee， 她来自阿拉伯语的 kaweh 表示力量、活力。接下来，就让伊新小编带着大家，一
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卡布奇诺咖啡最大的特点是什么？ 并不是所有的意大利人都受得了Espresso的强劲，因此很多人在早餐时会以卡布奇诺取代Espresso。但记著，卡布奇诺在意大利人的眼里是早餐的 一部份
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卡布奇诺_卡布奇诺咖啡_卡布奇诺的含义 并不是所有的意大利人都受得了Espresso的强劲，因此很多人在早餐时会以 卡布奇诺 取代Espresso。但记著， 卡布奇诺 在意大利人的眼里是早餐
PHARISER：四分之一杯的咖啡、1块方糖、2小杯朗姆酒、生奶油 EISKAFFEE：冰咖啡、2个香草手工冰淇淋球、生奶油、巧克力粉 德国是世界上第二大咖啡进口国，仅次于美国之后。但最初，咖啡厅只出现在了北部的两个港口城市不来梅（Bremen）和汉堡。柏林直到1721
喝过加烈酒或者冰激凌的咖啡不稀奇，你喝过加鸡蛋黄的咖啡吗?想想就有点(Mr. Why咽了一口口水)，hold不
全世界哪一个国家的咖啡你没喝过? 从11世纪开始，人类就懂得了用水煮咖啡做为饮料，而在之后的漫长岁月中，咖啡遍及世界，几乎各个国家都发展出了自己偏好的品尝方式。听说有在咖啡里加冰激凌的，或者在咖啡中加烈酒的，你听说过加鸡蛋黄吗?这些新奇的咖啡，
Andrea Illy对咖啡包装和保持质量做了相当多的科学研究。他认为炒好的咖啡在包装前需要在可监控的环境下熟成(aging)。因为熟成的咖啡豆味道更稳定。但他亦明确指出，aging和stale的界定很模糊。笔者认为，这正是坊间对「养豆」观念的盲点。所谓养豆，是类似
2013年美国咖啡师大赛 2013年4月1114日，美国精品咖啡协会年度盛会在波士顿举行，在其中的2013年美国咖啡师大赛上，来自密苏里堪萨斯城的Parisi Artisan咖啡公司的Pete Licata先生获得冠军。获得前6名的选手分别是:1st: Pete Licata, Parisi Artisan Coffee,
巴伊亚州 是巴西的26个州之一，地处东北部。面积564,692平方千米，占巴西国土面积的6.6%。首府是萨尔瓦多(Salvador)。 文化：由于历史的原因，巴伊亚是巴西受非洲影响最大的地方，是非巴文化中心。约鲁巴式的Candombl宗教，Capoeira武术是受非洲影响的典型例
Bonavita-博纳维塔荣誉 Bonavita-博纳维塔，高品质咖啡器具的代表，完美咖啡设备缔造者，风靡欧美市场若干年，手冲咖啡比赛冠军首选器具。现已正式引入中国，让我们一起努力，推广精品咖啡文化，做第三波咖啡的弄潮儿。 2013年世界手冲咖啡比赛WBRC，世界前
每一座主要的城市都有其自己的咖啡传统，被限定只能去往一两座城市让笔者觉得像品尝脱因咖啡一样不完整。
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