2013年美国WBC咖啡师大赛冠军访谈

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡竞赛 > 2022-05-16 13:34:20

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  2013年美国咖啡师大赛

  2013年4月11—14日,美国精品咖啡协会年度盛会在波士顿举行,在其中的2013年美国咖啡师大赛上,来自密苏里堪萨斯城的Parisi Artisan咖啡公司的Pete Licata先生获得冠军。获得前6名的选手分别是:1st: Pete Licata, Parisi Artisan Coffee, Kansas City, MO

  2nd: Charles Babinski, G&B Coffee, Los Angeles, CA

  3rd: Trevor Corlett, Madcap Coffee, Grand Rapids, MI

  4th: Sam Lewontin, Everyman Espresso, New York, NY

  5th: Nick Purvis, the French Press, Santa Barbara, CA

  6th: Charlie Habegger, Intelligentsia Coffee, Chicago, IL比赛中,选手要在15分钟内制作12杯咖啡:4杯espresso咖啡、4杯cappuccinos咖啡和4杯个人创意咖啡,并在制作的过程中奖评委讲解自己的咖啡,7名评委,包括1名主裁判、两名技术裁判和4明感官裁判对选手的咖啡仔细评判。Pete Licata 将代表美国参加2013年5月23~26日在澳大利亚墨尔本举行的2013世界咖啡师大赛总决赛。此外,在美国2013手冲大赛上,反文化公司的Erin McCarthy获得冠军。手冲赛前6名的选手是:1st: Erin McCarthy, Counter Culture Coffee, New York, NY

  2nd:Jonathan Bonchak, Counter Culture Coffee, Durham, NC

  3rd: Sean Stewart, CREMA, Nashville, TN

  4th: Dean Kallivrousis, Parisi Coffee, Kansas City, MO

  5th: Phillip Ma, Ma’Velous, San Francisco, CA

  6th: Brandon Paul Weaver, Slate Coffee Roasters, Seattle, WA

  同样,其冠军将代表美国参加将代表美国参加2013年5月23~26日在澳大利亚墨尔本举行的2013世界手冲大赛总决赛。

2015-09-02 17:02:22 责任编辑:未知

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