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精品咖啡资讯
法压壶咖啡粉和水的比例温度参数做法步骤图解介绍

法压壶咖啡粉和水的比例温度参数做法步骤图解介绍

法压壶咖啡粉和水的比例做法步骤图解介绍研磨,我们将咖啡豆研磨至很粗砂糖的颗粒,这样研磨程度的选择是因为法压壶浸泡萃取的时间较长,如果研磨的较细,势必将减少浸泡萃取的时间,否则咖啡粉中的固体可溶解物质将

2025-10-07 咖啡粉

铁皮卡咖啡树怎么播种育苗? 蓝山铁皮卡咖啡豆特点品质介绍

铁皮卡咖啡树怎么播种育苗? 蓝山铁皮卡咖啡豆特点品质介绍

铁皮卡咖啡当然如果是用来做速溶咖啡或一般的商业豆,高产的catimor是不错的选择,但是想寻找云南的specialtycoffee,那么老品种铁皮卡因其先天性优良基因便成为首

2025-10-07 铁皮卡

铁毕卡(Typica)咖啡豆品种特征介绍 铁皮卡咖啡的风味口感特点

铁毕卡(Typica)咖啡豆品种特征介绍 铁皮卡咖啡的风味口感特点

铁毕卡(Typica铁皮卡帝比卡蒂皮卡)是咖啡豆的种类名,是众多阿拉比卡种之中最古老的品种之一。铁皮卡又称为老品种小粒咖啡,其产量少,栽培难度大,所以价格相比普通小粒咖啡要高出很多。铁毕卡咖啡原产于埃

2025-10-07 咖啡知识

卡杜拉咖啡豆品种介绍_卡杜拉咖啡的口味如何_卡杜拉咖啡豆价格

卡杜拉咖啡豆品种介绍_卡杜拉咖啡的口味如何_卡杜拉咖啡豆价格

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)波旁(Bourbon):早期(咖啡史前)铁比卡移植到也门后的变种,豆形从瘦尖变成圆身。1715年,法国移植也门摩卡的圆身豆

2025-10-06 波旁

咖啡品种介绍:卡杜拉CATURRA咖啡 又称“暴晒咖啡”Sun Coffee

咖啡品种介绍:卡杜拉CATURRA咖啡 又称“暴晒咖啡”Sun Coffee

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)卡杜拉(Caturra):它是五十年代在巴西发现的一个波旁的单基因变种,产量能力与抗病能力都比波旁佳,树株较矮,方便采收,可惜的是,它遇到

2025-10-06 咖啡种植

哥伦比亚咖啡特点是什么?哥伦比亚天堂庄园咖啡豆手冲风味

哥伦比亚咖啡特点是什么?哥伦比亚天堂庄园咖啡豆手冲风味

干货▏咖啡馆如何点咖啡不尴尬?你好,一杯冰美式,可以拉花吗?一杯拿铁,不要糖不加奶。浓缩咖啡和意大利咖啡那个苦一点啊?这些在点单时问到的话语真是非常尴尬啊!!!美式咖啡不可以拉花、拿铁不加糖奶就不是拿

2025-10-06 咖啡知识

夏威夷科纳咖啡豆种植故事特点 kona咖啡手冲冲煮推荐

夏威夷科纳咖啡豆种植故事特点 kona咖啡手冲冲煮推荐

产地介绍科纳咖啡豆产於夏威夷科纳地区,这种咖啡豆它只能栽种在火山斜坡上属於一种稀罕品种。夏威夷,美丽的太平洋热带岛屿,除了风光明媚外,它也生产着名的科纳(Kona)咖啡。科纳咖啡由於主产区位於主岛南、

2025-10-06 咖啡知识

印尼湿刨法咖啡豆特点故事 什么是去果皮日晒和蜜处理?

印尼湿刨法咖啡豆特点故事 什么是去果皮日晒和蜜处理?

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡处理法,是指咖啡果实变成咖啡生豆(种子)的过程。一般来说有三种处理法,分别是:日晒法水洗法介于日晒与水洗两者之间的处理

2025-10-06 咖啡处理法

艺妓和瑰夏有何区别 翡翠庄园绿标和瑰夏村绿标瑰夏属于什么品种

艺妓和瑰夏有何区别 翡翠庄园绿标和瑰夏村绿标瑰夏属于什么品种

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)艺妓和瑰夏有何区别?一样的东西,发音来自于日文的艺妓。瑰夏属于什么品种翡翠庄园(LaEsmeralda)通常会将旗下的瑰夏分为三个等级的批

2025-10-05 咖啡知识

星巴克阿拉比卡牙买加蓝山咖啡豆种类品种口感特点区别对比

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)云南的咖啡豆品种铁皮卡(Typica)和波邦(Bourbon)咖啡之原始品种大致分为阿拉比加种(Arabica)。罗巴斯塔

2025-10-05 咖啡小知识

你所不知道的罗布斯塔 罗布斯塔豆为何恶名昭彰口感如何?

你所不知道的罗布斯塔 罗布斯塔豆为何恶名昭彰口感如何?

人们总是习惯性地用二分法看待事物,好与坏、善与恶、优与不优...在咖啡的世界里也是如此。阿拉比卡(arabica)种咖啡豆总是被归类在好的一类,它的远房亲戚罗布斯塔(Robusta)种咖啡豆往往被归类

2025-10-05 罗布斯塔

认识咖啡豆三大种类 阿拉比卡、罗布斯塔与利比里卡咖啡豆的对比与区别

认识咖啡豆三大种类 阿拉比卡、罗布斯塔与利比里卡咖啡豆的对比与区别

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)科普一下,如今,很多卖咖啡的商家都开启了自己的咖啡饮品的新征程,而不乏用阿拉比卡作为的自己品牌宣传,都宣称自己用的是100

2025-10-05 咖啡知识

阿拉比卡种咖啡分类 阿拉比卡咖啡豆都有哪些种 阿拉比卡怎么卖

阿拉比卡种咖啡分类 阿拉比卡咖啡豆都有哪些种 阿拉比卡怎么卖

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)阿拉比卡种在所有咖啡的产量中占据了70%,是最重要的商业咖啡豆。阿拉比卡咖啡豆由阿拉伯地区传入欧洲,根据其传入地点的不同可

2025-10-03 阿拉比卡

阿拉比卡咖啡豆种类品种产地和价格表 阿拉比卡豆风味口感特点介绍

阿拉比卡咖啡豆种类品种产地和价格表 阿拉比卡豆风味口感特点介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)阿拉比卡咖啡豆种(学名CoffeeArabica)。阿拉比卡种的原产地是埃塞俄比亚(即埃塞俄比亚)的阿比西尼亚高原(即现在

2025-10-03 阿拉比卡

咖啡豆的三大种类的味道和形状区别在哪?如何分辨咖啡豆种类?

咖啡豆的三大种类的味道和形状区别在哪?如何分辨咖啡豆种类?

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)世界上的咖啡树共有三大咖啡豆的种类真正具有商业价值而且被大量栽种的只有两种。一种是阿拉比加种(ARABICA),另一种是罗

2025-10-03 咖啡豆

百分之百100%阿拉比卡什么意思?阿拉比卡豆风味口感特点产区什么档次

百分之百100%阿拉比卡什么意思?阿拉比卡豆风味口感特点产区什么档次

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)阿拉比卡_阿拉比卡咖啡豆_阿拉比卡和罗布斯塔喝咖啡一天到晚听到:纯正阿拉比卡(Arabica)到底什么是阿拉比卡??原来咖

2025-10-03 阿拉比卡

解密铁皮卡和波旁—铁皮卡咖啡和波旁咖啡两者的变种

解密铁皮卡和波旁—铁皮卡咖啡和波旁咖啡两者的变种

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)铁皮卡顶叶为古铜色是特征之一,豆粒较大,成尖椭圆形或瘦尖状。大家耳熟能详、如雷贯耳的曼特宁、蓝山、象豆、可纳、云南小圆豆等

2025-10-03 咖啡种类

阿拉比卡咖啡豆种类与产地介绍 阿拉比卡咖啡种类及特点对比

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)阿拉比卡,精品咖啡础石生物科学里界、门、纲、目、科、属、种的分法,大家还记得吗?可别说您还给国中生物老师了哟。几年前咖啡业

2025-10-03 咖啡种类

主流的咖啡饮料种类有哪些?美式拿铁卡布奇诺摩卡的区别

主流的咖啡饮料种类有哪些?美式拿铁卡布奇诺摩卡的区别

随着国际现磨咖啡品牌星巴克、costa等直营店进驻中国,国内兴起了一股咖啡热潮,众多商家不断为咖啡饮品大造文章,除了消费成本较高的现磨咖啡外,平民化的速溶咖啡跟咖啡饮料的受众度也非常高。那现在主流的咖

2025-10-03 精品咖啡学

云南小粒咖啡和曼特宁咖啡都是中深烘的吗?哪个味道更苦?

云南小粒咖啡和曼特宁咖啡都是中深烘的吗?哪个味道更苦?

在国内的咖啡馆和咖啡店,经常能看到云南咖啡。但它在全球的受欢迎程度也在增长。随着咖啡口味的改善和多样化,云南咖啡的受欢迎程度正在逐渐增加。目前云南咖啡年产量超过30000吨生咖啡豆(生咖啡豆),并且增

2025-10-03 咖啡知识