咖啡品种介绍：卡杜拉CATURRA咖啡 又称“暴晒咖啡”Sun Coffee

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡种植 > 2024-12-22 20:45:23


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卡杜拉(Caturra)：
 
它是五十年代在巴西发现的一个波旁的单基因变种，产量能力与抗病能力都比波旁佳，树株较矮，方便采收，可惜的是，它遇到了和波旁一样的问题——结果一年休息一年， 风味和波旁豆不相上下。
 
但是它的适应能力更强，能高密度栽种，不需要遮阴树，直接暴晒在艳阳下也可生机勃勃，因此他也有个名称叫——“暴晒咖啡”(Sun Coffee)。
 
卡杜拉适合于700米的低海拔至1700米的高海拔区，但海拔越高风味也越佳，产豆量也相对减少。
 
来自于老挝波罗芬高原的卡杜拉咖啡，海拔高度1250米，且此地土壤含微量元素火山灰，长年均温20度左右，环境非常适合栽种咖啡，该地咖啡不可涩、口感清爽明亮，具有回甘风味，世界评比优良产地之一。

2017-12-19 19:06:24 责任编辑：未知

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