精品咖啡网 · 你的咖啡世界指南 投稿登录 · 关于我们

咖啡新闻

精品咖啡资讯
 精品咖啡豆SCAA 咖啡豆的分类方法 危地马拉咖啡是精品咖啡吗

精品咖啡豆SCAA 咖啡豆的分类方法 危地马拉咖啡是精品咖啡吗

说到咖啡生豆的分类方法有很多种,现在我们要说的就是精品咖啡的分类方法。SCAA提供的生咖啡豆分类标准是比较咖啡豆的绝佳方法。它优于某些系统,因为它更好地解释了有缺陷的咖啡豆与杯子质量之间的关系。然而,

2021-12-19 咖啡新闻

为什么肯尼亚 KIAGUTHU 是精品咖啡豆之王 肯尼亚AA的风味特点

为什么肯尼亚 KIAGUTHU 是精品咖啡豆之王 肯尼亚AA的风味特点

肯尼亚单一产地的咖啡是一个了不起的咖啡。它由涅里县Othaya农民合作社的成员KiaguthuWetMill种植。世界著名的咖啡种植区,俯瞰海拔1220-2300米的肯尼亚山,拥有12,480公顷的咖

2021-12-19 咖啡

肯尼亚咖啡按缺陷分类是什么意思 肯尼亚咖啡AA是世界最好的咖啡豆吗

肯尼亚咖啡按缺陷分类是什么意思 肯尼亚咖啡AA是世界最好的咖啡豆吗

肯尼亚的分级系统分为多个类别,其中包括咖啡豆的大小以及样品包中有多少缺陷。按缺陷分类(水洗)PB——豌豆AA–屏幕:17和18=7.2毫米AB–屏幕:15和16=6.6毫米C–屏幕:14和15E——大

2021-12-19 咖啡

咖啡豆依照什么区分等级 耶加雪菲g1是什么意思 是怎么分级的

咖啡豆依照什么区分等级 耶加雪菲g1是什么意思 是怎么分级的

在从原产国出口之前,加工商使用筛网按尺寸对其进行分类。豆子通过筛网筛选,筛网是金属板,上面打有特定尺寸的圆孔。(用于豌豆的筛网有椭圆孔,这更符合豌豆的细长形状。)筛网编号为8到20,数字指的是孔的64

2021-12-19 咖啡

无咖啡因咖啡的脱因方法有哪些 脱因咖啡还有咖啡味道吗

无咖啡因咖啡的脱因方法有哪些 脱因咖啡还有咖啡味道吗

咖啡是世界上最受欢迎的饮料之一。虽然许多人喝咖啡是为了从咖啡因含量中提高精神警觉性和精力,但有些人更喜欢避免咖啡因。对于那些对咖啡因敏感或希望减少咖啡因摄入量、不含咖啡因或无咖啡因的人来说,如果你不想

2021-12-17 咖啡

手工磨和机器磨咖啡豆的区别 手动研磨机的操作方法 手磨机的优点

手工磨和机器磨咖啡豆的区别 手动研磨机的操作方法 手磨机的优点

一个自动研磨机和手动磨床是难以比较。它们都是咖啡研磨设备,但针对不同的人群。一个非常适合旅行,另一个适合懒惰的早晨或家庭聚会,当十几个人想要咖啡时。有些将完美地展现在92.4摄氏度的完美温度下冲泡的奢

2021-12-17 咖啡

手磨咖啡和机磨咖啡哪个好 为什么机器萃取的咖啡更浓郁

手磨咖啡和机磨咖啡哪个好 为什么机器萃取的咖啡更浓郁

如果你有购买预磨咖啡粉的倾向,你会注意到它在储藏室放置几天后往往会失去风味。由于这些不便,你真的应该考虑购买咖啡研磨机。使用咖啡研磨机,你只需要购买咖啡豆,可以更长时间地保持新鲜。然后,你可以研磨你想

2021-12-17 咖啡

烘焙程度与手冲咖啡水温萃取的关系 手冲咖啡的水和粉比例

烘焙程度与手冲咖啡水温萃取的关系 手冲咖啡的水和粉比例

我们常到到咖啡师说咖啡萃,那么我们所说的提取是什么意思呢?提取只是从咖啡渣中溶解可溶物并将它们与水结合的行为。对此概念化的一种方法是想象在酿造过程中水浸透了您的地面,并且水在通过地面时将好的部分拉出地

2021-12-17 咖啡

冲咖啡酸了是水温高了吗 耶加雪菲咖啡手冲时水温多少合适

冲咖啡酸了是水温高了吗 耶加雪菲咖啡手冲时水温多少合适

当你在品尝咖啡时,是否会尝到有苦味或是酸味,当然,或许这些是正常的,但有些就不是正常的了。比如:巴西咖啡,如果你喝到有酸味,那就不正常了,因为巴西咖啡属于深烘的咖啡豆,它的风味是坚果、杏仁、焦糖味,而

2021-12-17 咖啡

精品咖啡尼加拉瓜咖啡产区吉诺特加和马塔加尔巴产区与风味特点介绍

精品咖啡尼加拉瓜咖啡产区吉诺特加和马塔加尔巴产区与风味特点介绍

尼加拉瓜是一个多产的生产国,拥有许多不同的地区、品种和质量水平。为了帮助营销和建立标准,查看不同的地区以及它们以什么闻名是有帮助的。吉诺特加地区Jinotega是一种在尼加拉瓜种植的备受推崇的咖啡,是

2021-12-16 咖啡

中美洲精品咖啡尼加拉瓜咖啡是按海拔高低为分级的吗?是属于什么品种

中美洲精品咖啡尼加拉瓜咖啡是按海拔高低为分级的吗?是属于什么品种

对于世界上最好的咖啡豆,有可能会想到是蓝山咖啡,也有可能想到的是埃塞俄比亚咖啡,但是,今年却新上榜了一款咖啡豆,那就是尼加拉瓜咖啡。不知道大家有没有听说过呢?尼加拉瓜开发了许多评价很高的咖啡。来自这个

2021-12-16 咖啡

什么是白美式咖啡 美式咖啡比普通咖啡含有更高的咖啡因吗

什么是白美式咖啡 美式咖啡比普通咖啡含有更高的咖啡因吗

我们听说过白咖啡和黑咖啡,那有听说过白美式咖啡吗?这又是一种什么咖啡啊?白美式咖啡是一种没有加满热水的咖啡。可以说,美式咖啡是一种黑咖啡——浓缩咖啡与热水混合。但是,由于(咖啡)世界并非没有怪癖,您会

2021-12-16 咖啡

冷酿咖啡和冰美式咖啡的制作方法有什么不同 哪个的口感比较好喝

冷酿咖啡和冰美式咖啡的制作方法有什么不同 哪个的口感比较好喝

不确定ColdBrew和IcedAmericano之间的区别?有几个关键因素会影响每种饮料的口味、香气和口感。浓缩咖啡与慢煮传统的冰美式咖啡是通过将冷水倒在冰上,然后是浓缩咖啡来制成的。手动倒出咖啡后

2021-12-16 咖啡

浓缩咖啡的咖啡因含量比滴滤咖啡的少吗?哪个的口感更好喝

浓缩咖啡的咖啡因含量比滴滤咖啡的少吗?哪个的口感更好喝

咖啡和浓缩咖啡有什么区别?浓缩咖啡是由LuigiBezzera在1901年在意大利米兰发明的,其唯一目的是制作最快的咖啡。所以,澄清一下,浓缩咖啡是一种咖啡制剂。所有的浓缩咖啡都是咖啡,但并非所有的咖

2021-12-16 咖啡

美式咖啡的历史起源 美式咖啡的咖啡因含量和现磨咖啡哪个更高

美式咖啡的历史起源 美式咖啡的咖啡因含量和现磨咖啡哪个更高

美式咖啡的起源大多数帐户将这种咖啡饮料的发明与第二次世界大战联系起来。事实上,这个名字的起源可能更早。在1920年代后期,作者萨默塞特·毛姆写了喝“美式咖啡”的人物,尽管他从未提供有关如何制作的详细信

2021-12-16 咖啡

 鉴赏家最青睐的精品咖啡豆肯尼亚AA咖啡豆的种植海拔形状特点介绍

鉴赏家最青睐的精品咖啡豆肯尼亚AA咖啡豆的种植海拔形状特点介绍

在对全球最好的咖啡进行排名时,只有少数重要的咖啡种植区经常名列前茅。最著名的国家之一当然是肯尼亚。咖啡专家认为肯尼亚豆因其饱满的身体和精致复杂的风味而成为精英中的精英。而这绝非偶然。肯尼亚农民有很多不

2021-12-15 咖啡新闻

世界上最好的咖啡豆耶加雪菲咖啡和肯尼亚咖啡哪个口感更酸

世界上最好的咖啡豆耶加雪菲咖啡和肯尼亚咖啡哪个口感更酸

耶加雪菲在全球咖啡界被视为圣物。埃塞俄比亚本身被认为是耶加雪菲咖啡和咖啡豆的发源地,是它的骄傲和喜悦。Sidama是埃塞俄比亚的一个地区,包含耶加雪菲的微型区域。然而,在耶加雪菲内,还有更小的地区:阿

2021-12-15 咖啡

 世界上最顶级的咖啡豆艺伎咖啡比蓝山咖啡的口感要酸吗

世界上最顶级的咖啡豆艺伎咖啡比蓝山咖啡的口感要酸吗

艺妓咖啡豆是世界上最独特的咖啡豆之一。虽然理论上它们可以在任何地方生长,但它们在巴拿马和哥斯达黎加种植时享有特殊的声誉。最著名的农场是HaciendaLaEsmeralda。艺妓豆最初是在埃塞俄比亚艺

2021-12-15 咖啡

世界上最好的咖啡豆夏威夷阿拉比卡品种 Kona 咖啡的风味特点

世界上最好的咖啡豆夏威夷阿拉比卡品种 Kona 咖啡的风味特点

你吃过科纳海岸的咖啡豆吗?它在咖啡界受到如此高的评价是有原因的。什么是科纳咖啡?科纳咖啡只是在科纳地区种植、收获和加工的阿拉比卡咖啡;夏威夷大岛北部和南部科纳区的冒纳罗亚山和华拉莱山。简而言之:它们的

2021-12-15 咖啡

研磨咖啡粉怎么冲泡 手冲咖啡要怎么操作才能冲煮出好喝的味道

研磨咖啡粉怎么冲泡 手冲咖啡要怎么操作才能冲煮出好喝的味道

咖啡是个人的-制作它的正确方法是你最喜欢的方式。话虽如此,掌握一些基础知识将帮助您完善你的技术。从这里开始,我们鼓励您尝试不同的烘焙、产地或制备方法。确保您的工具——从磨豆机和过滤器到咖啡机——在每次

2021-12-14 咖啡