埃塞俄比亚耶加雪菲日晒红樱桃咖

弗洛雷斯 Wongawali Ngura红樱桃有机咖啡来自位于印度尼西亚东努沙登加拉省Flores的Ngada摄政地区Wolo Ngadha和Wolo Atagae东坡的80个家庭农

冰滴咖啡和冰冲咖啡的区别&

冰滴咖啡： 这是一种器具， 发明于荷兰，所以这种器具又被叫做荷兰冰酿咖啡壶。现在在咖啡中有着很高的人气。使用方法是在盛水瓶里存放冰块，在咖啡粉杯中放入1：10比例的中度偏细研磨咖啡粉，通过水滴调节阀门调整到每10秒7滴的流速，慢慢等待8-12小时，大

咖啡豆的发酵方式有什么？咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在咖啡的天然 发酵 过程中，发生了不同的生物分解程序，酵母菌和细菌产生的酶开始分解果胶层中的糖。糖会分解脂质、蛋白质和酸，转化成醇酸，这会改变咖啡豆的气味、颜色、酸碱值

亚洲咖啡主要产区国家介绍 亚洲

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ●喜欢喝咖啡的人一定都喝过 亚洲咖啡豆 ，其中，印尼咖啡豆作为亚洲最著名的咖啡豆产区，印尼整个群岛最好的种植区在爪哇岛、苏门答腊岛(Sumatra)、苏拉威西岛(Sulawesi)。这三个

咖啡生豆三种处理法：水洗、日晒

咖啡生豆处理方法大致可分为3种：日晒、水洗、蜜处理 区分每种方法的依据是在咖啡干燥之前， 果实中有几层物质被去除。 【日 晒】 【 自然日晒处理法：保留所有物质 】 果实在采摘之后不经处理便开始日晒干燥过程。这是现存最古老的处理方法。干燥的过程通常

哥斯达黎加贝多芬咖啡豆简介 贝

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街哥斯达黎加音乐家系列贝多芬咖啡知识分享（每天分享咖啡知识） 黄卡杜艾来自新世界与卡杜拉的混种，最早是由巴西的（康琵那农业研究所）INSTITUTO AGRONOMICO DE CAMPINAS在19

蜜处理咖啡豆 咖啡豆蜜处理方式

【咖啡的后制处理法之 - 咖啡蜜处理法】 关于咖啡的处理法，除了 水洗处理法 和 日晒处理法 ，我们还常听见的一种处理法，称为【蜜处理】。 蜜处理的咖啡豆，具有强烈的甜感，香气细致，因为甜感被形容如蜂蜜一样甜，因此有了「蜜处理」这样的美丽名称。 蜜

印尼曼特宁咖啡豆的等级分类标准

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼苏门达腊的北部亚齐省Wahana地区。 境内在一定海拔范位内生长的阿拉比卡种的咖啡豆，统称为曼特宁豆。 曼特宁咖啡 豆在国际咖啡组织(I.C.O.)共分为五种等级。 从海拔1300至1800米左右采收的咖啡

非洲咖啡豆与美洲咖啡豆区别 两

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前言 说起精品咖啡，有一些比较模糊的定义，例如品种、处理以及品质鉴定，但也有一些非常明确的定义： 在最有利的微型气候与水土，才能种植出风味独特的精品咖啡。 咖啡带 咖啡树

为什么说印尼猫屎咖啡多少钱都不

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 很多人就算没喝过也绝对都听过， 但是当猫屎咖啡的制作过程 慢慢浮出水面， 一些残忍的真相才逐渐大白。 猫屎咖啡生产过程令人接受不了！ 网友：真心的喝不下去 ，太残忍了！ 猫屎