澳大利亚咖啡澳大利亚咖啡豆哪个好澳大利亚新南威尔士州咖啡

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-23 17:57:38

澳大利亚是一个大陆和一个岛屿，但是你如何对澳大利亚咖啡进行分类呢？嗯，它在杯子中与柔软的，低成长的“Island Coffee”风味配置文件相似，所以我对这种描述有点夸张。咖啡种植于1880年在澳大利亚开始认真，并持续到1926年，但被发现通常无利可图，而且咖啡的质量很差。它于20世纪80年代初重新建立，与新南威尔士州东部海岸到昆士兰州的原始种植园大致相同。

咖啡现在从新南威尔士州的Nimbin和Lismore到位于昆士兰州北部的约克角（Cape York）养殖，那里有大型的Skybury种植园。 Skybury和其他较大的种植园，位于Atherton Tablelands的Mareeba附近，是完全机械化的，但是有较小的农场使用传统的手工栽培。

当咖啡种植在20世纪80年代重新开始时，最初的种植基于当地品种Kairi Typica，以及从巴布亚新几内亚进口的波旁，阿鲁沙，卡图拉和蓝山。然而，产量令人失望，不幸的是，农民的产量高于杯子质量。一些较新的品种现已通过QDPI和NSW Agriculture进行评估。推荐的昆士兰北部品种包括Catuai Rojo，K7，SL6，Mundo Novo，Catuai Amarillo和Kieperson。对于新南威尔士州北部和昆士兰州南部较凉爽的亚热带地区，K7和SL14是较温暖地区的首选，而当地选择CRB则适合较凉爽的地方。希望在不久的将来我们会看到小农场专注于传统品种。

一份澳大利亚杂志Bean Scene撰写了关于澳大利亚咖啡农场早期起源的文章：“然而，许多人认为，澳大利亚的咖啡最早是在1832年在布里斯班的袋鼠角（Kangaroo Point）海岸种植的 - 不可否认，这不是最大的种植区域，但根据马里巴的咖啡工厂和澳大利亚政府的农村工业研究与开发公司的说法，第一次。直到19世纪80年代才开始沿着东海岸蔓延到新南威尔士州北部的肥沃高原。澳大利亚商业种植园的开始。

就在这个时候，澳大利亚的作物开始在欧洲各地赢得奖牌，并且该国充满活力的生长条件的声誉开始显现。由于生产成本上升以及缺乏“咖啡奴”来挑选豆类，市场在不久之后出现了一些财务上的不利影响。澳大利亚咖啡不再受到关注，而且不断增长的业务已经处于休眠状态近100年，直到全球兴趣开始为这个曾经死亡的行业注入活力。“

澳大利亚咖啡在Beneral中比较温和

虽然小型农场数量激增，但出口的咖啡来自大型农场。总的来说，我对澳大利亚咖啡的前景感到不安，这打破了杯子性格方面的任何障碍。对于北部海岸的咖啡，Mountain Top肯定是盲目拔罐的选择。我们是否看到了澳大利亚咖啡的潜力，或者这种原产地可以提供更多？陪审团还在外面。我们多年来一直没有这个起源。真空包装似乎大大提高了杯子的质量，因为来自澳大利亚的长途运输时间可以影响杯子质量。

但鉴于杯子的质量，相当低的味道和高价格，很难看出将澳大利亚咖啡带到美国的价值。