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热门推荐前阵子PeetsCoffeeTea先后收购了美国著名咖啡品牌树墩城和知识分子。成为咖啡圈内热话。今天跟大家说说PeetsCoffeeTea吧。拜台湾咖啡友人韩X宗老师的《精品XX学》所赐，国内的咖啡人
2021-11-12 咖啡资讯 我要分享挂耳咖啡的主要特点是方便快捷，滤袋里的咖啡粉已经提前磨好了，也兼备了滤杯和滤纸的功能。所以用起来比较方便，适用于出差旅游。挂耳咖啡是现磨的咖啡粉，所以可以喝到咖啡最原本的风味。最重要的是新鲜度，如果超
2021-11-04 咖啡 我要分享相信很多人都尝试过外国进口的咖啡豆，那有没有试过中国云南产的咖啡豆，它又具有哪些特色呢？云南特殊的地理环境和地理位置为种植咖啡提供了良好的条件，云南是我国咖啡最主要的产区。云南咖啡种植的历史可以追溯到
2021-11-04 中国咖啡 我要分享冰滴咖啡是指用匀速滴下的冷水慢慢滴落在咖啡粉上，一滴一滴的萃取而成。它的特点是时间比较长，一般在8-10小时。冰滴咖啡利用水的重力渗透萃取，打湿的咖啡粉在常温环境中长时间暴露，发酵感明显，香气浓郁。冰
2021-11-03 咖啡 我要分享黑咖啡是指不添加任何其他物质，只用咖啡粉和水煮出来的咖啡。市面上常见的黑咖啡有意式浓缩咖啡、美式咖啡、冰滴咖啡、手冲咖啡。黑咖啡突显了咖啡本身的风味，展现最香醇的咖啡口感。它的热量相比其他咖啡要低，所
2021-11-02 咖啡 我要分享拿铁咖啡的意思是牛奶咖啡，“Latte”在意大利语中是“牛奶”的意思。拿铁咖啡的制作方法是把热牛奶倒入浓缩咖啡中。生椰拿铁里的“生椰”指的是椰奶，用椰子肉打碎加水制成的。“生椰拿铁”就是椰奶加咖啡，里
2021-11-02 咖啡 我要分享木炭咖啡来自印度尼西亚，店家会把一截烧热的炭块丢到咖啡里。木炭咖啡被当地人称为KopiJoss，指的是木炭放入咖啡时发出的声音。这种咖啡最初是由当地咖啡馆老板为了调理肠胃而发明的，慢慢的这种咖啡在当地
2021-11-02 咖啡 我要分享手冲咖啡制作看起来很容易，其实里面隐藏着好多技巧。磨豆是手冲咖啡的第一步，好的磨豆机能够磨出粗细均匀的咖啡粉。咖啡粉会影响咖啡的口感，细砂糖大小的颗粒就适合制作手冲咖啡。如果咖啡粉太细容易堵住滤嘴，太
2021-11-01 咖啡 我要分享赞比亚位于非洲中南部，大部分是高原地区。20世纪50年代，咖啡由传教士从坦桑尼亚与肯尼亚将波旁咖啡种子带到赞比亚。病虫害的增加使果农开始种植杂交品种卡帝莫，该品种美味度不如波旁种。赞比亚咖啡主要分布在
2021-10-29 咖啡 我要分享古巴位于西印度群岛，有着原始的自然环境，享誉世界的水晶山咖啡。古巴大部分地区属于热带雨林气候，年平均气温在25度，年降水量大于1000毫米，环境适宜咖啡种植生产。古巴咖啡颗粒爆满，口感均匀，具有烟草味
2021-10-29 咖啡 我要分享古巴是一个充满神秘魅力的国度，下面就介绍一下古巴咖啡。古巴是加勒比海最大的岛屿，在1748年咖啡由伊斯帕尼奥拉岛传入古巴，古巴变开始种植咖啡。咖啡是古巴的重要农作物之一。古巴物资缺乏，如今古巴咖啡的产
2021-10-29 咖啡 我要分享冷泡咖啡指的是在低温环境下将咖啡粉浸泡在水中制作而成的咖啡，制作方法非常简单。冷泡咖啡使其甜度、顺滑度增加，酸度降低。回甘明显，口感顺滑，更接近咖啡本身的风味。准备材料：1杯咖啡豆、4杯纯净水、装咖啡
2021-10-28 咖啡 我要分享如今咖啡越来越受市场欢迎，手冲咖啡器具有很多，而手冲壶也琳琅满目的。每个品牌都有自己的特色，现在我们来了解一下都有哪些咖啡器具。1、磨豆机：选择磨豆机时要注意是否可以调整研磨粗细，是否可以均匀研磨。建
2021-10-28 咖啡 我要分享美式咖啡是最常见的一种咖啡，是往浓缩咖啡里加水稀释。如何制作一杯美式咖啡，并没有严格的要求，取决于个人对美式咖啡口感和浓度的偏好。美式咖啡的最佳饮用温度是85-88摄氏度，在喝之前先闻一下咖啡的香味，
2021-10-28 咖啡 我要分享南美洲马提尼克岛有着着一个神奇的说法，说这是一个可以让人长高的小岛。不仅如此，岛上的咖啡也有着不一样的故事。马提尼克岛是南美洲最开始种植咖啡的地方，但现在的咖啡产量却很少。在18世纪20年代，一个叫加
2021-10-28 咖啡 我要分享虽然乌干达咖啡拥有得天独厚的生长环境，但几乎不被外人所知，今天就了解一下乌干达咖啡。乌干达是在非洲的内陆国，咖啡是乌干达最主要的农作物。以种植罗布斯塔种为主，随着咖啡的生产发展，开始种植阿拉比卡咖啡豆
2021-10-27 咖啡 我要分享苏拉维西咖啡产自苏拉维西岛，苏拉维西岛是印尼最大的岛屿之一。苏拉维西岛出产的咖啡占印尼咖啡总产量的7%左右，但市场上对它的需求非常高，导致供不应求的情况。最著名的产区是在托那加，是苏拉威西岛东南部高地
2021-10-27 咖啡 我要分享虹吸壶是起源于德国，利用水沸腾时产生的压力来烹煮咖啡。使用虹吸壶冲煮咖啡最能体现咖啡的原味，煮出来的咖啡味道甜美顺口，适合用来冲煮单品咖啡。但使用虹吸壶的步骤比较繁琐，下面我们来看一下如何使用虹吸壶煮
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