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制作意式咖啡时没有油脂或crema油脂很少的原因和萃取不足有关系

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我们在喝意式咖啡的时候都知道表面上都有一层油,有些还比较厚,有些比较薄,有时看到没有油脂的意式咖啡时,可能还会觉是这是不是一杯不好的咖啡啊?其实也不尽然,前街告诉我们油脂到底是什么?其实咖啡表面的那层

发表于2025-06-01

手冲咖啡三段详解手法的影响 v60的三段式冲煮方法细节

作为一个咖啡控来说,即使是在家里,也少不了自己动手做一杯咖啡,那么大家在做手冲咖啡的时候,在注水这个阶段容易犯几个错误,下面我就带大家看看吧手冲咖啡--三段注水发法准备咖啡豆15g,研磨成细砂糖大小;

发表于2025-06-07

耶加雪菲咖啡怎么喝法

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店埃塞俄比亚的耶加雪菲(Yirgacheffe)咖啡虽身形娇小却是温婉秀气甜美可人作为咖啡的故乡埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统

发表于2025-06-07
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