古巴咖啡豆图基诺咖啡介绍:烟雾缓缓袅升,那炊烟已分不清是咖啡或烟草香气,融合是属于那国家特殊的气息。
产 地:古巴
风 味:口感柔顺均匀,酸味低,浅浅的燕麦甜味与浓郁的苦味。
香 气:明显的黑醋栗香味与可可香气。
其 它:古巴咖啡的栽植可追溯至一七四八年,但经济效益敌不过烟草,所以也不如烟草普遍,知名度也比古巴雪茄低。
自18世纪中期以来,古巴就开始种植咖啡。在逃离海地革命的法国农民的推动下,咖啡农场从西部平原扩展到附近的山脉。古巴东部的咖啡产量在19世纪和20世纪初显着增加。在其产量高峰期,古巴在20世纪50年代中期每年出口超过20,000公吨(22,046短吨)的咖啡豆。在古巴革命和咖啡产业国有化之后,咖啡生产逐渐开始下降,直到它在大衰退期间达到历史最低点。古巴曾经是古巴的主要出口产品,现在只占古巴贸易的一小部分。到21世纪,该国92%的咖啡种植在Sierra Maestra山区。所有古巴咖啡都由Cubaexport出口,向咖啡种植者和加工商支付受管制的价格。
继1959年古巴革命之后,古巴的咖啡生产下降,主要是因为大型农场的解散和对小农生产的抑制作用,结果,古巴咖啡生产商开始将咖啡豆与烤豌豆混合。混合咖啡豆和豌豆仍然是古巴的主食,直到2005年将纯咖啡送回古巴口粮书。罗布斯塔价格上涨导致2011年烤豌豆回归古巴咖啡。
1962年,美国对从古巴进口的所有货物实行禁运,进一步损害古巴咖啡业。在禁运期间,古巴咖啡在美国市场并不普遍。
苏联的崩溃导致古巴咖啡产量大幅下降,从1989 - 1990年生产周期中的44万袋60磅咖啡到最终在2007-2008周期内达到7,000袋的历史最低水平。由于政府投资增加咖啡产量,包括提高咖啡价格和提供更好的设备,古巴咖啡的产量每年反弹至100,000至130,000袋。
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2019-05-17 11:28:03 责任编辑:未知
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