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长期喝咖啡不会增加过早死亡风险

咖啡知识

长期喝咖啡不会增加过早死亡风险

过去有研究称，长期喝咖啡对身体有害，可能还会增加过早死亡的风险，但西班牙研究人员最新公布的科研成果对这一说法提出异议。据最新一期美国《内科学纪事》报道，西班牙马德里自治大学科研人员在1986年至2004年对8.4万名中年妇女和4.1万名中年男性进行了跟

2015-07-01 咖啡知识我要分享

咖啡常识长期喝咖啡不会增加过早死亡风险

咖啡知识

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2015-07-01 咖啡知识我要分享

洪都拉斯银山庄园咖啡豆咖啡等级SHG划分标准水洗处理风味特征

精品咖啡豆

洪都拉斯银山庄园咖啡豆咖啡等级SHG划分标准水洗处理风味特征

洪都拉斯 Silver Hills 水洗产区：Silver Hills 海拔：1500m 品种：卡杜拉卡杜艾处理法：水洗风味：蜂蜜坚果巧克力来自中美洲的阿拉比卡咖啡豆似乎总是受到好评，洪都拉斯银山咖啡豆也不例外。洪都拉斯咖啡长期以来一直被誉为中美洲有史以来最好的美

2020-08-03 精品咖啡豆我要分享

ESPRESSO的CREMA能告诉我们什么？

咖啡知识

ESPRESSO的CREMA能告诉我们什么？

长期以来，有一个理论认为罗布斯塔豆能在萃取时产生更好的Crema。这是真的，因为罗布斯塔咖啡豆的香味成分和芳香油含量只有阿拉比卡咖啡豆的一半。这意味著更少的油被萃取到咖啡里，因此降低了油对泡沫稳定性的影响，由此可知，增加罗布斯塔咖啡豆将会降低整

2015-02-12 咖啡知识我要分享

研究发现长期饮用咖啡能降低痛风发病风险

咖啡知识

研究发现长期饮用咖啡能降低痛风发病风险

一直以来，关于咖啡的是非不断，一些人对咖啡有偏见，一些人则深爱着咖啡。最近又有研究人员发出支持咖啡的声音，一项发表在《美国临床营养学杂志》上的文章称，研究人员发现，女性每天喝四杯咖啡，能够大大降低患痛风的风险。每天饮用咖啡的女性患痛风的几

2015-04-07 咖啡知识我要分享

咖啡健康适量饮用咖啡可降低糖尿病发病率

精品咖啡学

咖啡健康适量饮用咖啡可降低糖尿病发病率

长期每天饮用4杯左右的咖啡，可抑制体内有害的蛋白质变化，使糖尿病的患病机率减少50%。该项研究的成果作为美国化学学会每周精选论文，登上了其官方网站首页，并已引起国内外学者及国际媒体的广泛关注。 长期以来，已有人通过经验发现，饮用咖啡与糖尿病低发

2015-10-19 精品咖啡学我要分享

也门咖啡历史|也门摩卡咖啡豆名称原来是以著名的摩卡港口命名

精品咖啡豆

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摩卡语（阿拉伯语Al-Mukhā）在也门西南部也门的红海和Tihāmah沿海平原上也拼写为Mokha或Mukha。也门最有名的历史港口，位于两个岬角之间的浅湾头，离岸1.5英里（2.5公里）处有未保护的锚地。长期以来以阿拉伯酋长而闻名咖啡出口中心；摩卡（mocha）一词和

2020-05-15 精品咖啡豆我要分享

喝咖啡过多会影响女性生育

咖啡知识

喝咖啡过多会影响女性生育

据英国《每日邮报》5月23日报道，当日出版的《英国药理学杂志》刊登美国一项新研究宣称，女性喝咖啡过量难怀孕之谜已经被揭开。研究称，每天4杯咖啡可使用怀孕几率降低25%，其原因在于，咖啡中的刺激物质咖啡因会妨碍卵子从卵巢顺利运行到子宫的过程。早期

2015-08-04 咖啡知识我要分享

喝咖啡过多会影响女性生育？咖啡基础常识

咖啡知识

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2015-08-26 咖啡知识我要分享

印度尼西亚苏拉威西 Toraja Sapan Minanga TP G1咖啡风味特点

咖啡

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SapanMinanga以其细腻的泥土气息和浓郁的风味而著称，长期以来一直被公认为苏拉威西岛上种植的优质咖啡之一。TanaToraja的这个子区域每次收获仅生产约60,000袋。在印度尼西亚最大的岛屿

2021-12-02 咖啡我要分享

意式浓缩咖啡中crema的作用-手工意式浓缩咖啡做法

咖啡

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2016-12-06 咖啡我要分享

哥斯达黎加蜜处理咖啡豆特点蜜处理咖啡的风味口感故事来源

哥斯达黎加咖啡豆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店哥斯达黎加的咖啡基础建设长期以来有助于在国际市场上取得较好的价格。水洗处理法在1830年引进;到了1905年，境内已有200家湿处理厂。水洗咖啡能获得较高的价格，经如此处理的咖啡通常质量

2017-07-25 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

巴拿马邓肯庄园咖啡豆生长期雨量丰沛、乾湿雨季分明，特色土壤

咖啡庄园

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Kotowa总共拥有四座咖啡庄园，分别为邓肯庄园(Finca Kotowa Duncan)、Finca Kotowa Don K、水晶河(Finca Kotowa RIO CRISTAL)、Finca Kotowa tradicional，其中这座邓肯庄园就是用

2018-05-21 咖啡庄园我要分享

咖啡的两面性不宜过量饮用咖啡

咖啡资讯

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陈钰鹏 长期以来，人们都这么说：咖啡含有咖啡因，所以咖啡有提神作用;喝了咖啡，晚上睡不着觉。然而不时也听人那样说：我喝咖啡没用，照样呼呼大睡。甚至还有的说：和我的期望相反，喝了咖啡还是犯困。有鉴于此，近个时期，不断有科学家对咖啡进行重新研究

2015-04-11 咖啡资讯我要分享

喝咖啡不宜过量认识咖啡的两面性

咖啡资讯

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2015-03-18 咖啡资讯我要分享

雀巢AAA永续貭量计划

咖啡知识

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因为这计划代表了人类的良心及反省，让博主如此感动!长期以来，咖啡业界存在着不停剥削及对环境生态破坏的恶性循环。咱们每天喝下的咖啡可以说是掺着咖啡农一家的血泪，及无良恶德商人的贪婪。所谓AAA永续貭量计划是雀巢早在2003年，以改善农民生活与其身处

2014-08-26 咖啡知识我要分享

萨尔瓦多咖啡产区圣安娜火山庄园种植咖啡品种风味描述特点

精品咖啡豆

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2018年，我们将从Santa Elena进口两个非常特别的微型批次。我们看到的矮人波旁威士忌是从幼苗和红色蜂蜜制剂中生长出来的，费尔南多已经在高高的床上晒干了。从Fernando Lima： Santa Elena酒店位于圣安娜火山的圣安娜的Palo de Campana。 Santa Elena长期

2019-05-19 精品咖啡豆我要分享

咖啡常识一杯香浓espresso咖啡有它是适宜温度

咖啡知识

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espresso常用温度：90.5摄氏度忘记是谁测出这个温度了，也许是个长期以来试用下来的结果，就好象中医，仪式和经验都在其中起着作用。如果低于这个温度，espresso会变得酸涩，而再高就会偏苦。这并不是随便糊人的，有段时间我的咖啡机温度低到了80多度，es

2014-12-05 咖啡知识我要分享

意式咖啡espresso常用温度 90.5摄氏度

意式咖啡

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2015-02-04 意式咖啡我要分享

咖啡常识香浓espresso最适宜温度的多少

咖啡知识

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2015-03-17 咖啡知识我要分享

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