洪都拉斯银山庄园咖啡豆 咖啡等级SHG划分标准水洗处理风味特征

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-20 06:00:34


　　洪都拉斯  Silver Hills 水洗
　　
　　产区：Silver Hills
　　
　　海拔：1500m
　　
　　品种：卡杜拉 卡杜艾
　　
　　处理法：水洗
　　
　　风味：蜂蜜 坚果 巧克力
　　
　　来自中美洲的阿拉比卡咖啡豆似乎总是受到好评，洪都拉斯银山咖啡豆也不例外。洪都拉斯咖啡长期以来一直被誉为中美洲有史以来最好的美味咖啡。
　　
　　产地集中于西部与南部地区，主要有
　　
　　圣巴巴拉    Santa Barbara
　　
　　格拉西亚斯  Gracias
　　
　　科马亚瓜   Comayagua
　　
　　乔卢特卡   Choluteca
　　
　　马尔卡拉   Marcala
　　
　　等等。
　　
　　其中圣巴巴拉Santa Barbara最大，占总产量的三分之一。
　　
　　咖啡豆等级
　　
　　以海拔高度定等级。
　　
　　SHG ：海拔1200m以上的高地种植，是洪都拉斯咖啡生产的豆中的最高品级。
　　
　　HG  : 海拔900～1200m的地带种植。
　　
　　CS  ：海拔600～900m的地带种植。
　　
　　洪都拉斯咖啡的阿拉比卡咖啡通常被称为洪都拉斯云雾森林咖啡，生长在洪都拉斯首都特古西加尔巴附近郁郁葱葱的热带山坡（海拔超过4500英尺）上。特古西加尔巴（Tegucigalpa）也译为“银山（Silver Hill）”，也是该咖啡的名称。
　　
　　稀有咖啡是一种真正的享受，只有像洪都拉斯Silver Hills这样的山区种植特色美食咖啡才能获得咖啡行业最杰出的标签“极硬豆”。洪都拉斯的咖啡农场长期以来一直致力于保持一致的高标准，因此，洪都拉斯咖啡已成为该国最大的出口产品之一。
　　
　　洪都拉斯咖啡由的肥沃的土壤生产出具有巧克力味，蜂蜜甜坚果味的美味咖啡，经过中等程度的烘烤，可提供一杯均衡，清淡的新鲜美味咖啡。

2020-08-03 10:14:08 责任编辑：未知

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