2018年，我们将从Santa Elena进口两个非常特别的微型批次。我们看到的矮人波旁威士忌是从幼苗和红色蜂蜜制剂中生长出来的，费尔南多已经在高高的床上晒干了。

 

从Fernando Lima：

Santa Elena酒店位于圣安娜火山的圣安娜的Palo de Campana。 Santa Elena长期以来一直是该国最好的农场之一。参加并参加了几项卓越奖项目。 Santa Elena是在1930年左右建立的咖啡种植园.Santa Elena长期以来以其肥沃的土地而闻名，它经常接收火山灰，使土壤更加丰富和肥沃。 Santa Elena拥有丰富的动植物，因为大部分农场被保存为天然森林，就在国家森林保护区“Parque Nacional Los Volcanes”旁边。咖啡生产过程属于传统类型，咖啡生长在树荫下，主要是Ingas。圣埃伦娜种植了60多种遮荫树种。酒店种植了不同的咖啡品种，主要是波旁，帕卡马拉，肯尼亚和其他仍在测试和观察的咖啡品种。 Santa Elena的海拔高度为5,000至5,500英尺，年降水量约为3,500毫米，相对湿度为75％至80％，温度为65至75华氏度。 Santa Elena的土壤类型来自火山的起源，排水良好且有机质含量高。