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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 韩国首尔狗咖啡发生哈士奇咬死小狗惨剧,画面曝光令人心惊。 事发在本月21日,一名女饲主带着小狗到首尔狗咖啡后,放小狗和其他狗一起玩乐,一开始相安无事,谁知道最后带着一具冰冷尸体回家。 咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 韩国首尔狗咖啡发生哈士奇咬死小狗惨剧,画面曝光令人心惊。 事发在9月21日,一名女饲主带着小狗到首尔一家狗狗咖啡馆后,放小狗和其他狗一起玩乐,一开始相安无事,谁知道最后带着一具冰冷尸体回家
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 常听闻「一颗老鼠屎、坏了一锅粥」,煮咖啡也是一样,只要有一颗坏咖啡豆掺入其中,不但闻起来、喝起来就会有涩味,甚至会造成锁喉、刺激喉咙等情况,因此接下来将提供如何分辨咖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 常听闻「一颗老鼠屎、坏了一锅粥」,煮咖啡也是一样,只要有一颗坏咖啡豆掺入其中,不但闻起来、喝起来就会有涩味,甚至会造成锁喉、刺激喉咙等情况,因此接下来将提供如何分辨咖啡豆好坏的方法,从
1.认识各种单品咖啡豆之特性、产地 牙买加No1顶级蓝山咖啡 纯牙买加No1极品位於海拔三千英尺至七千英尺之间,香醇滑口为监赏家之最爱。 夏威夷可娜咖啡 来自夏威夷可娜岛甘醇极品、风味独特。 特级黄金曼特林咖啡 由日本商社大量收购将此豆经过三次手工挑选
在咖啡怎么品尝(一)一文中陈磊跟朋友们分享了考量咖啡好坏的7个月标准中的三个,本篇文章,陈磊将跟朋友们分享另外四个考量咖啡好坏的标准。 四、醇厚度:醇厚度其实也是一杯好咖啡的参考标准之一,咖啡如果只是酸、苦、甜达到了一个平衡,喝到嘴里却感觉很
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 首先,我们的认知咖啡是苦的,因为咖啡又苦又涩很难入口,所以要加上奶去平衡这样的苦味。 但是品单品咖啡就不一样了,轻轻抿上一口,如果有苦涩的味道,那样就影响整杯咖啡的层次
简单来说一杯咖啡的好坏标准则是:一杯好的咖啡主要做到酸、苦、甜的平衡,醇厚度较高,无涩味,香气层次丰富且持久,没人让人不舒服的与杂味。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有时候我们在喝咖啡的时候,感觉舌头上或者是在喉咙里有种燥感,或者说是咬喉感,这种令人十分讨厌的感觉也就是通常我们所说的涩感了。那么问题来了,涩感到底从何而来?我们应该
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡豆 好 坏 的判 定 良 好 的 烘 焙 豆 都 没 有 色 斑 , 而 且 火 候 均 匀 地 由外 部 通 到 内 部 , 整 体 上 几 乎 看 不 到 缺 点 豆 ,烘 焙 不 完 全 , 膨 胀 情 形
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