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阿拉比卡(Arabica),罗布斯塔(Robusta),赖比瑞亚(Liberica) 是咖 啡 豆 品 种 比较出名的三种 阿拉比卡种(Coffea Arabica)(产量:69%) 罗布斯塔种(Coffea Robusta)(产量:30%) 赖比瑞亚种(Coffea Liberica)(产量:1%) 这三个品种称为「咖啡三大原生种」。 而咖啡
阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆 都有不少亚种很少有人提到它们是亚种,一部分是因为它们有自己的名字,另一部分是因为人们实际上并不知道。 例如,你可以在阿拉比卡和蓝山混合咖啡旁边找到一个100%阿拉比卡的袋子,并正确地假设蓝山咖啡是一种与阿拉比卡咖
什么是Liberica咖啡?Liberica咖啡是一种最初在利比里亚发现的咖啡植物,因此得名。它是一种比其他物种大得多的植物/树木,长到20米高,生产的咖啡豆比其他品种大得多。 Liberica是第三大最受欢迎的饮用咖啡,占全球消费量的2%,仅次于阿拉比卡(约75%)和
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡树是植物学中茜草科(Rubiaceae)的一属。咖啡树的分类很复杂,有许多种类、多样性与系品种。不同品种的咖啡豆有不同的味道,但即使是相同品种的咖啡树,由于不同土壤、不同气
咖啡树,是一种热带植物,属常绿灌木,生长在赤道、南北纬个各25度,也就是回归线以内的区域。南北回归线及赤道附近是世界咖啡生长带,生长条件需要雨量丰沛、气候多湿,适合的海拔约 600~1500 公尺, 年降雨量 1500~2000 公厘,温和的白天与凉爽的夜晚交替
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡树 ,为茜草科多年生常绿灌木或小乔木,是一种园艺性多年生的经济作物,具有速生、高产、价值高、销路广的特点。野生的咖啡树可以长到5至10公尺高,但庄园里种植的咖啡树,为
咖啡的品种大致上分为 阿拉比卡 (Arabica)、 罗布斯塔 (Robusta)和 赖比瑞卡 (Liberica)咖啡豆。 大家最耳熟能详的就是阿拉比卡了,其次就是罗布斯塔,应该不算陌生,而第三种赖比瑞卡就鲜少听到了,这是因为赖比瑞卡的产量通常不多或是品质不佳,因此常被忽
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style) 咖啡的品种以生物学来划分的话,可以分为 阿拉比卡咖啡豆 (Arabica)、罗布斯塔(Robusta)和赖比瑞卡(Liberica )。世界上主要饮用的品种为阿拉比卡和罗布斯塔,赖比瑞卡由于产
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡的品种以生物学来划分的话,可以分为 阿拉比卡(Arabica) 、罗布斯塔(Robusta)和赖比瑞卡(Liberica )。世界上主要饮用的品种为阿拉比卡和罗布斯塔,赖比瑞卡由於产量不多
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡的品种以生物学来划分的话,可以分为 阿拉比卡咖啡 (Arabica)、罗布斯塔(Robusta)和赖比瑞卡(Liberica )。世界上主要饮用的品种为阿拉比卡和罗布斯塔,赖比瑞卡由于产量
咖啡的品种 以生物学来划分的话,可以分为阿拉比卡(Arabica)、罗布斯塔(Robusta)和赖比瑞卡(Liberica)。世界上主要饮用的品种为阿拉比卡和罗布斯塔,赖比瑞卡由于产量不多或质量不佳,而常被忽略。 一般来说,阿拉比卡主要用在单品或精品咖啡,罗布斯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡的品种以生物学来划分的话,可以分为 阿拉比卡 (Arabica)、罗布斯塔(Robusta)和赖比瑞卡(Liberica )。世界上主要饮用的品种为 阿拉比卡 和罗布斯塔,赖比瑞卡由于产量不
利比利卡与马来西亚白咖啡介绍: 说起马来西亚的传统咖啡文化,就会想起那一颗颗乌油油的咖啡豆及海南咖啡馆。马来西亚咖啡文化的出现,发生在一百年多前的英殖民时代,当时锡兰(斯里兰卡)的咖啡园得了严重的锈病,咖啡供应需求迫切。英殖民者在马来西亚引
植物学将咖啡分类为-茜草科-咖啡属。 衣索比亚高原是咖啡发源地,咖啡树原先是这里的野生植物,「咖啡」这名词就是源自于衣索比亚的小镇克法(Kaffa)。人类早在九世纪就知道栽培咖啡树,据说咖啡开始是僧侣晚间祈祷时,保持头脑清醒的东西。目前衣索比亚仍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 阿拉比卡风味和香气的品质优良,常被用来做精品咖啡,而罗布斯塔因容易栽培,有著价格低廉的优势,主要用来配豆或是做成即溶咖啡的主原料。 咖啡的品种以生物学来划分的话,可以分为阿拉比卡(Arabi
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 阿拉比卡 风味和香气的品质优良,常被用来做精品咖啡,而罗布斯塔因容易栽培,有著价格低廉的优势,主要用来配豆或是做成即溶咖啡的主原料。 咖啡的品种以生物学来划分的话,可以
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一杯南洋咖啡,配上半熟鸡蛋与咖椰酱吐司, 这就是很多新加坡人一天的开始。 而咖啡作为新加坡饮食的重要一部分, 也有着自己的文化和历史。 想进一步揭开南洋咖啡的神秘面纱吗?
你真的有喝对咖啡吗? 咖啡小知识分享: 1.咖啡豆的来源 咖啡共有70多个种类,但作为商业用途的咖啡只有3个种类:阿拉比卡、刚果(又称罗布斯塔种)、赖比瑞亚种。阿拉比卡以及刚果种受到了大众的欢迎,像是平常看到的咖啡店,都是使用阿拉比卡咖啡为主。而
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 阿拉比卡风味和香气的品质优良,常被用来做精品咖啡,而罗布斯塔因容易栽培,有著价格低廉的优势,主要用来配豆或是做成即溶咖啡的主原料。 撰文=崔荣夏(韩国知名咖啡师学院「咖啡MBA学院
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