阿拉比卡与罗布斯塔有什么区别 阿拉比卡与罗布斯塔哪种咖啡好喝

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 阿拉比卡 > 2026-04-13 14:54:42


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    咖啡的品种以生物学来划分的话,可以分为阿拉比卡(Arabica)、罗布斯塔(Robusta)和赖比瑞卡(Liberica )。世界上主要饮用的品种为阿拉比卡和罗布斯塔,赖比瑞卡由于产量不多或品质不佳,而常被忽略。
 
 
  一般来说,阿拉比卡主要用在单品或精品咖啡,罗布斯塔则用来做成即溶咖啡。虽然可以将阿拉比卡定义为高级咖啡,罗布斯塔为次级,但不一定非得如此分类,以自己喜好的味道来区分较为适当。从口味的取向来看,美国与日本较常饮用阿拉比卡冲泡的淡咖啡,欧洲则是偏好混合阿拉比卡与罗布斯塔做成的义式浓缩。
 
 
  阿拉比卡(Arabica):风味和香气一流的高级咖啡豆
 
 
  在决定要自己冲咖啡后,买咖啡时你面对的第一个抉择,就是要买咖啡豆(whole coffee beans),还是磨好的咖啡粉(ground coffee beans)。撇除其他个人器具、时间的因素不谈,我们的建议只有一个:买咖啡豆,买咖啡豆就对了。
 
 
  这么坚决的推荐当然是有理由的,还记得我们前面说的吗?咖啡的香气来自被烘烤出的油脂,这些油脂被封存在咖啡豆内的孔穴里,研磨之后,香气和油脂就开始挥发,最后冲泡出来的咖啡风味自然大打折扣。
 
 
  除此之外,粉末接触空气的面积增加,容易受潮或变质。在相同条件下,咖啡豆比咖啡粉可以多保存将近一倍的时间。
 
 
  咖啡粉唯一的好处就是方便,尤其如果你早上总是睡过头,没有时间慢慢磨咖啡,或是你还没购置磨豆的工具,咖啡粉可以让你快速享用一杯还不错的咖啡。如果你决定要买咖啡粉,那么我们有以下两个建议:(1)一次大概买两星期的量,尽可能保留风味、(2)用好的密封罐保存咖啡粉。
 
 
  自己磨豆很麻烦?其实很好玩又能维持风味!
 
 
  咖啡豆是最能完整保存咖啡风味的形式,并确保咖啡的新鲜与原味。有些厂商会在同一包咖啡粉里,掺杂不同来源的咖啡,消费者很难确保咖啡的来源。
 
 
  虽然磨豆也是一大门学问,但相信我们,一旦开始自己磨豆之后,你就再也回不去咖啡粉的日子了。尝试各种粉末粗细冲煮后带来的不同风味,绝对是自冲咖啡的一大乐趣。

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

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2019-01-16 12:02:05 责任编辑:未知

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