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咖啡冲泡器具及使用咖啡渗滤壶

咖啡知识

咖啡冲泡器具及使用咖啡渗滤壶

[特征]现在已衰微了，不过，从前在美国就是深受欢迎的咖啡器具。日本也会经为咖啡渗滤壶而风靡一时。 [冲泡前的准备]要注意长时间加温或以强火煮沸的话，会造成过剩抽出而变成混浊咖啡。 [冲泡方法]1.在水壶里将人数份量的开水加火。其间将粗研磨的咖啡粉(约

2014-12-25 咖啡知识我要分享

摩卡壶冲泡咖啡咖啡渗滤壶风靡一时

咖啡知识

摩卡壶冲泡咖啡咖啡渗滤壶风靡一时

[特征]现在已衰微了，不过，从前在美国就是深受欢迎的咖啡器具。日本也会经为咖啡渗滤壶而风靡一时。 [冲泡前的准备]要注意长时间加温或以强火煮沸的话，会造成过剩抽出而变成混浊咖啡。[冲泡方法]1.在水壶里将人数份量的开水加火。其间将粗研磨的咖啡粉(约

2015-01-21 咖啡知识我要分享

咖啡渗滤壶--风靡一时

精品咖啡学

咖啡渗滤壶--风靡一时

[特征] 现在已衰微了，不过，从前在美国就是深受欢迎的咖啡器具。日本也会经为咖啡渗滤壶而风靡一时。 [冲泡前的准备] 要注意长时间加温或以强火煮沸的话，会造成过剩抽出而变成混浊咖啡。 [冲泡方法] 1.在水壶里将人数份量的开水加火。其间将粗研磨的咖啡粉

2015-11-11 精品咖啡学我要分享

咖啡渗滤壶----风靡一时

咖啡机

咖啡渗滤壶----风靡一时

[特征] 现在已衰微了，不过，从前在美国就是深受欢迎的咖啡器具。日本也会经为咖啡渗滤壶而风靡一时。 [冲泡前的准备] 要注意长时间加温或以强火煮沸的话，会造成过剩抽出而变成混浊咖啡。 [冲泡方法] 1.在水壶里将人数份量的开水加火。其间将粗研磨的咖啡粉

2014-05-23 咖啡机我要分享

咖啡渗滤壶----风靡一时

咖啡知识

咖啡渗滤壶----风靡一时

七、咖啡渗滤壶----风靡一时 [特征]现在已衰微了，不过，从前在美国就是深受欢迎的咖啡器具。日本也会经为咖啡渗滤壶而风靡一时。 [冲泡前的准备]要注意长时间加温或以强火煮沸的话，会造成过剩抽出而变成混浊咖啡。 [冲泡方法] 1.在水壶里将人数份量的开水

2015-05-27 咖啡知识我要分享

咖啡和巧克力的关系

咖啡文化

咖啡和巧克力的关系

18世纪初开始，宫廷里和贵族之间开始流行另外一种黑色饮料巧克力。狄更斯在《双城记》里这样描绘贵族喝巧克力的情景：第一个侍从要把巧克力罐捧到神圣的大人面前;第二个侍从要用他带来的专用小工具把巧克力磨成粉打成泡沫;第三个侍从奉上大人喜好的餐巾;第四

2014-08-05 咖啡文化我要分享

咖啡和巧克力的关系花式咖啡摩卡

咖啡知识

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18世纪初开始，宫廷里和贵族之间开始流行另外一种黑色饮料巧克力。狄更斯在《双城记》里这样描绘贵族喝巧克力的情景：第一个侍从要把巧克力罐捧到神圣的大人面前;第二个侍从要用他带来的专用小工具把巧克力磨成粉打成泡沫;第三个侍从奉上大人喜好的餐巾;第四

2015-03-24 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识咖啡和巧克力的关系

咖啡知识

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18世纪初开始，宫廷里和贵族之间开始流行另外一种黑色饮料巧克力。狄更斯在《双城记》里这样描绘贵族喝巧克力的情景：第一个侍从要把巧克力罐捧到神圣的大人面前;第二个侍从要用他带来的专用小工具把巧克力磨成粉打成泡沫;第三个侍从奉上大人喜好的餐巾;第四

2015-05-11 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识咖啡和巧克力的关系

咖啡知识

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18世纪初开始，宫廷里和贵族之间开始流行另外一种黑色饮料巧克力。狄更斯在《双城记》里这样描绘贵族喝巧克力的情景：第一个侍从要把巧克力罐捧到神圣的大人面前;第二个侍从要用他带来的专用小工具把巧克力磨成粉打成泡沫;第三个侍从奉上大人喜好的餐巾;第四

2015-01-28 咖啡知识我要分享

意式咖啡基础常识咖啡和巧克力的关系

意式咖啡

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18世纪初开始，宫廷里和贵族之间开始流行另外一种黑色饮料巧克力。狄更斯在《双城记》里这样描绘贵族喝巧克力的情景：第一个侍从要把巧克力罐捧到神圣的大人面前;第二个侍从要用他带来的专用小工具把巧克力磨成粉打成泡沫;第三个侍从奉上大人喜好的餐巾;第四

2014-12-16 意式咖啡我要分享

咖啡+ 汤力水，你试过这火红的组合吗？

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近几年咖啡的变化越来越丰富，像是去年介绍的混搭风，就是把柠檬或苏打水加到浓缩咖啡里。另外，十多年前星巴克推出豆奶拿铁一炮而红，其它植物奶在咖啡的应用也蔚为风潮。除此之外，还有什么特别火

2017-08-23 咖啡小知识我要分享

咖啡与通宁水的组合，在家也可以尝试

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近几年咖啡的变化越来越丰富，像是去年介绍的混搭风，就是把柠檬或苏打水加到浓缩咖啡裡。另外，十多年前星巴克推出豆奶拿铁一炮而红，其它植物奶在咖啡的应用也蔚为风潮。除此之外，还有什麽特别火红的搭配法吗? 英国《每日邮报》报导，现在 Instagram 上

2017-05-07 咖啡馆我要分享

中国？蓝山咖啡的下一个救世主

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蓝山咖啡在今天的国际咖啡市场上，并不像我们亚洲人想象的那样处处闻名。其实欧洲的许多国家都没有蓝山咖啡的身影。但英国除外。伦敦的Higgens 咖啡烘焙工坊是少数欧洲咖啡烘焙工坊中烘焙蓝山的店。其实这也不足为奇。蓝山真正蜚声世界的第一波高潮是来自于

2014-08-22 咖啡豆我要分享

蓝山咖啡中的贵雅气质

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当我们品尝纯正的蓝山咖啡时。它的味道总是令我们心旷神怡。或许我们听说过太多关于蓝山的传说、点评，但在这丰富的味道背后则有着它非常深邃的缘由。

2014-06-18 咖啡豆我要分享

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咖啡与各种饮品的搭配早就不是新鲜事了，但这一次咖啡和汤力水的组合却火爆了instagram，发布照片的用户遍布全球，看着就清爽，感觉特别适合夏天饮用！一起跟着CTI来感受下这股清新风潮，科普下几种气泡水的不同区别，再学学怎么自己在家DIY这款饮品！近几

2017-05-05 咖啡小知识我要分享

不同咖啡冲泡器具的使用及方法

咖啡技术

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2014-07-09 咖啡技术我要分享

咖啡冲泡器具咖啡冲泡法

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一、滤纸冲泡--最轻松的冲泡法 [特征] 最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次立即丢弃，比较卫生、也容易整理。还开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡，此乃人数少的最佳冲泡法。 [关于器具] 滴漏器有一孔与三孔之分。在此使用三孔式。注入开水

2014-09-30 咖啡知识我要分享

咖啡的一些冲泡知识

咖啡知识

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2014-08-14 咖啡知识我要分享

咖啡技术咖啡冲泡器具及使用

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一、滤纸冲泡----最轻松的冲泡法 [特征]最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次立即丢弃，比较卫生、也容易整理。还开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡，此乃人数少的最佳冲泡法。 [关于器具]滴漏器有一孔与三孔之分。在此使用三孔式。注入开水

2014-09-28 咖啡知识我要分享

咖啡冲泡器具及咖啡冲泡法

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2014-07-10 咖啡知识我要分享

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