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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马咖啡起源於1780年,由欧洲移民引进第一批Typica树种开始。地处中美洲,拥有阳光、土地、高山的自然优势条件,加上与充足劳动人口,让该地区成为种植生产高品质精致咖啡的绝
洛斯艾尔普斯庄园成立于1970年,现有100公顷的土地种植咖啡,咖啡地理位置独特,海拔高度1650至1950M之间。 咖啡处理法采用红蜜处理法,采用红蜜处理来生产咖啡豆说明当地人对自己的产物足够的小心,通过去壳处理加工厂,去除外皮时留下足够的果胶来生产糖分
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 圣罗莎庄园 - 巴西 Fazenda Santa Rosa位于山区的Mantiqueira de Minas地区的Soledade de Minas附近。该地区是巴西最受欢迎的特色咖啡地区,拥有许多小气候。加上高原和丰富的土壤,Mantiqueira德米纳
咖啡品种: 17世纪晚期由著名的巴巴布达从也门带到印度,并从那里带到印度尼西亚从一个单一的植物,这种品种找到了它的方式在阿姆斯特丹植物园正是这种古老的形式(它的遗传群中的许多之一),是18世纪在美洲普及的Typica品种的祖先在那段时间里,法国人试图
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 英媒称,星巴克与长期合资企业伙伴达成收购协议,以13亿美元现金收购星巴克华东市场合资企业(上海统一星巴克咖啡有限公司)的剩余50%股份。完成收购后,星巴克将实现对所有中国内地门店的直
咖啡为什么要进行闷蒸?闷蒸的意义是什么?
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗?手冲咖啡闷蒸的目的是什么?
新手要如何进行手冲咖啡?手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗?
手冲咖啡术语大全|咖啡品鉴 咖啡冲煮的方式 咖啡爱好者
咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
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金杯比例是什么 手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的?
手冲咖啡水温对萃取的影响大吗?用90℃与93℃冲咖啡哪个更好?