咖啡品种：

17世纪晚期由著名的巴巴布达从也门带到印度，并从那里带到印度尼西亚从一个单一的植物，这种品种找到了它的方式在阿姆斯特丹植物园正是这种古老的形式（它的遗传群中的许多之一），是18世纪在美洲普及的Typica品种的祖先在那段时间里，法国人试图将种子从也门移植到法国的波旁岛（Bourbon），这个岛今天被称为留尼汪岛（Reunion），但没过多久，咖啡就会离开这个岛，被法国传教士移植到整个非洲，并最终在20世纪中叶到达美洲。

 

我提起这个故事是因为它很好地记住了你的起源起源很重要，它是我们的一部分，也是我们的方向对我们来说，它有助于发展和定义我们的个性，并为重要的、改变生活的决定提供信息咖啡也一样在它的每一步旅程中，咖啡都要服从于它的生产者，他们必须照顾好它，并妥善照料它，使它能够生长和生产我们也知道，来自埃塞俄比亚的原始咖啡品种与300年后种植在中美洲和南美洲的咖啡品种不同，这意味着咖啡的DNA随着旅程的每一步都受到影响并变异成今天的咖啡品种。这种情况经常发生，除了其他当地和人类因素外，还会影响我们咖啡的味道。

这让我想到了所有这些故事的要点；我们从那里得到咖啡的地方给它留下了这样的印象，以至于这个地方开始影响我们咖啡的味道“一个地方的味道”这个名字叫做“风土”，当我们想到我们最喜欢的咖啡风土时，我们可以考虑一些因素，比如我们咖啡标签上的那些因素这些通常包括咖啡种植的国家，该国的地区，我们的咖啡来自的农场，农场上标明它来自哪个领域的单个批号，以及咖啡收获后经过的加工类型不仅这个地方很重要，人民也很重要没有人来经营农场，并把它培育成果实，农场就一无是处没有咖啡生产商，咖啡只是一种杂草，但根据克拉奇咖啡的经验，萨尔瓦多芬卡-拉斯梅塞德斯的奥尔蒂斯家族和巴拿马伊莱达庄园的威尔福德-拉马斯托斯都是必不可少的，他们开发出了高档的世界级咖啡，提升了我们的品味让我们年复一年地回来品尝和购买他们的美味佳肴。

 

这些因素影响了我们如何一直为其他产品购物在杂货店，我们通常会利用某些有关风土的调查措施来购买农产品我们在寻找能告诉我们产品产地的标志如果是本地的，我们想知道农场的名称，以及该农场是否使用可持续的手段，确保质量风味，并采用负责任、认真负责的方法.