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如茶般甘甜的风味、要求精确的冲煮：虹吸式咖啡

咖啡技术

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 需备材料：虹吸式咖啡壶咖啡豆磨豆机电子秤温度计计时器冲煮时间： 2 2.5 分钟背景知识： 1840年左右，一位法国家庭主妇和一位苏格兰海洋工程师同时发明了虹吸式咖啡（Siphon）。虹吸式咖啡壶

2017-08-26 咖啡技术我要分享

意式咖啡研磨度粗细咖啡机调磨意式浓缩咖啡怎么做口感才不酸不苦

咖啡技术

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在调试之前，你需要先品尝预热机器时所制作的那4杯意大利特浓咖啡，以推断磨豆机在频繁使用时的表现。这里需要再次提醒你，不要使用电子磨豆机所带的自动分量功能。但如果你有特殊需要，你也可以使用它，但在对咖啡

2026-03-23 咖啡技术我要分享

意式浓缩咖啡萃取多少时间与多少咖啡液意式咖啡流速快慢怎么判断

意式咖啡

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意式全自动咖啡萃取多少毫升注意事项时间1.过粗的研磨：流速过快，＜20秒就可能萃取出60毫升以上的咖啡液；浓缩颜色浅黄，质感稀薄，油脂维持的时间很短；口感酸度高、味道单一、水感重。2.过细的研磨：流速

2026-03-23 意式咖啡我要分享

咖啡种类大科普,别再说喝一杯“随便” 咖啡馆常见的咖啡种类

咖啡种类

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2019-02-25 咖啡种类我要分享

六大咖啡种类指的是哪几种常喝咖啡种类的由来故事科普

咖啡知识

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2018-12-26 咖啡知识我要分享

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2017-08-08 咖啡小知识我要分享

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2018-05-12 咖啡种类我要分享

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2018-01-20 咖啡小知识我要分享

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