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简单粗暴易上手，让我们用手网烘咖啡吧！

烘焙知识

简单粗暴易上手，让我们用手网烘咖啡吧！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）每个咖啡人，都有想像中的完美风味，单品是句子，调豆是诗，他们烘焙、配豆，创造出理想中的咖啡世界......每间咖啡馆，都该有个自己的招牌，那是千久不变的安心。你知道这个时候去这间店，就会喝到

2017-09-28 烘焙知识我要分享

如何玩转冰咖啡 | 咖啡工房

咖啡知识

如何玩转冰咖啡 | 咖啡工房

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在广州几乎全年温度都很高，广州的夏天应该是从4月就开始了。一到闷热潮湿的天气，我就很想去咖啡馆来杯冰咖啡浇浇火。那冰凉的咖啡液顺着口腔、咽喉、食道滑入胃中，从头凉到底的感觉简直不要太爽了

2017-06-13 咖啡知识我要分享

乡村里的小清新文艺范：牛栏咖啡与猪栏茶吧感受咖啡的无处不在

咖啡行业

乡村里的小清新文艺范：牛栏咖啡与猪栏茶吧感受咖啡的无处不在

核心提示：牛栏猪舍曾是乡村生活中必不可少的元素，它们是农耕社会的见证。在乡村建设和发展中，如何处理这些建筑是一个值得思考的问题。是用粗暴简单的方式将其铲平，让它们从村落中消失，还是用另一种方式让其获得新生?在以往很多的乡村建设中，像这种没有

2015-12-16 咖啡行业我要分享

【新奇】用飘逸杯冲泡咖啡是怎样的体验？飘逸杯可以冲咖啡吗？

咖啡器具

【新奇】用飘逸杯冲泡咖啡是怎样的体验？飘逸杯可以冲咖啡吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）飘逸杯咖啡简单粗暴，倒出来以后杯底会有沉淀，但是自己喝倒也无妨我用这个飘逸泡过，感觉非常好用！！！！！！！！！！一杯水一般用粉十克多点，如喜欢浓点也可以酌情多加！！

2018-09-30 咖啡器具我要分享

北欧咖啡的北欧浅焙，北欧浅焙是什么？

精品咖啡豆

北欧咖啡的北欧浅焙，北欧浅焙是什么？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）半世纪以来，北欧国家的咖啡烘焙度，偏好二爆后的中深焙或重焙，亦采用欧美大宗商业豆惯用的粗暴型威力烘焙技法，入豆时风门与火力全开，炉温拉升至180℃左右，接近一爆点，立即关

2018-05-09 精品咖啡豆我要分享

速溶咖啡和现煮咖啡、现磨咖啡有啥不一样？对健康有什么影响？

咖啡资讯

速溶咖啡和现煮咖啡、现磨咖啡有啥不一样？对健康有什么影响？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）每次讲解咖啡对健康的影响，都会有人问：速溶咖啡呢？问者希望的答案是简单粗暴的也一样或者不一样。但事实不是如此简单，原因有二： 1、速溶咖啡跟现煮咖啡确实有一定的不同； 2、人们所说的速溶

2017-10-27 咖啡资讯我要分享

论如何约到一枚咖啡控？（超实用）

咖啡八卦信息

论如何约到一枚咖啡控？（超实用）

如果你正好看上了哪枚咖啡控呢，不要想当然地认为他们会和大多数人一样。毕竟咖啡也是他们的另一半，你得改变一下策略了... 先来一杯咖啡明天约吗？ - 听起来不错，但是... 请你喝咖啡。 - 走！当你想要约咖啡控时，可能会听到这样的对话，没错，有时他们

2017-04-21 咖啡八卦信息我要分享

手冲咖啡技巧西达摩花魁冲泡方法罕贝拉花魁咖啡豆手冲建议

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）提到咖啡中的油脂，大家会想到什么？一般来说的第一印象，应该都是意式浓缩上面浮着的那一大层Crema。常听到的说法是，那一层Crema是香气和口感很重要的来源，但《田口护的咖啡方

2018-08-09 咖啡知识我要分享

咖啡人故事 | 星级酒店95后咖啡师：认真地去做一个梦

点评

咖啡人故事 | 星级酒店95后咖啡师：认真地去做一个梦

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 相信每个人，都曾做过一个醉倒于洱海边的、有关咖啡的梦。是的，在生活节奏飞起的当下，很多人都把开一间咖啡厅看做是自己理想的终极归宿。当然，一切都只仅限于理想。而今天，当我们真正走进小杨的

2017-05-18 点评我要分享

冰萃咖啡的制作方式萃取比例口感特点适合做冰萃咖啡的咖啡豆推荐

咖啡知识

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夏天喝什么？炎炎夏日的广州实在是让人无法忍受，如果说现在的人的命是空调给的，那么前街的命就是冰咖啡给的。闷热烦躁的天气只有冰爽的冰咖啡才能解暑，清除郁闷的心情的随时都可能爆炸的脾气。冰咖啡在夏日就是绝

2022-10-09 咖啡知识我要分享

拉黑+拒接单？网友揭露瑞幸咖啡是怎么样处理客户投诉的

瑞幸咖啡

拉黑+拒接单？网友揭露瑞幸咖啡是怎么样处理客户投诉的

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）瑞幸咖啡令人印象深刻的是它简单粗暴的营销方式：首次登录APP，免费赠送一杯；送好友咖啡，自己也能得一杯；买2赠1、买4增2、买5赠5甚至买10赠10；外卖业务由顺丰快递配送，订单价

2018-04-16 瑞幸咖啡我要分享

巴西的咖啡馆什么样?

巴西咖啡豆

巴西的咖啡馆什么样?

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 NO.1 巴西的咖啡馆什么样? 让大家失望了!在这个咖啡的王国，咖啡馆的存在据朱总考察，真是少之又少!朱总在节目里说，巴西咖啡馆之所以比较少，因素大概有三个：第一，巴西的经济并不是非

2017-08-01 巴西咖啡豆我要分享

手把手教你如何成为拉（liao）花（mei）高手

咖啡拉花

手把手教你如何成为拉（liao）花（mei）高手

很多人都喜欢喝咖啡，喜欢拍照，更喜欢咖啡上唯美的拉花。说起拉花，不仅本身颜值高，通常制造它的人咖啡师，也是颜值高的代表。是不是觉得会拉花的人好帅~最后那一勾好帅~ 是不是自己马上就想动手了！但是你要知道，许许多多的咖啡师都是耗尽了无数的奶，

2017-03-06 咖啡拉花我要分享

胶囊咖啡可以直接泡吗，胶囊咖啡机介绍

咖啡馆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店胶囊咖啡简单来说，胶囊咖啡一种装在特制铝质胶囊盒中的咖啡粉。和普通咖啡粉相比，胶囊咖啡里面粉咖啡粉，一经研磨就直接被密封在了盒子里，极大程度上减少了和外界空气接触的可能，最

2017-07-13 咖啡馆我要分享

咖啡生豆水洗处理法和日晒处理法的区别

咖啡处理法

咖啡生豆水洗处理法和日晒处理法的区别

一款咖啡豆，到底是水洗好于日晒，还是日晒优于水洗？至少我在没了解之前，我是很不屑水洗豆的，总觉得日晒比水洗要好喝，日晒的逼格高一点。那么，究竟两类咖啡生豆处理法出来的豆子，哪种更好，其实，这还是一个见仁见智的问题。这次小编也为大家介绍一下

2017-11-03 咖啡处理法我要分享

波士顿倾茶事件与咖啡有什么关系咖啡因与药物有什么关系

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）从2014年以来，也门就陷入了连年无休的战乱之中，上周，设在日内瓦的世界经济论坛发布了全球各经济体的竞争力排名，也门排在第137名位居最末，世界经济论坛称也门是一个由于内战、

2019-01-04 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚咖法咖啡特点咖法水洗处理法原生种等级风味口感介绍

精品咖啡豆

埃塞俄比亚咖法咖啡特点咖法水洗处理法原生种等级风味口感介绍

为什么埃塞的咖啡不像别的产国一样可以追溯明确的来源和庄园信息？除了有一部分ECX的原因，也关乎国家的发展。1996年之前，埃塞俄比亚被分为13个省（图一，你可以看到省份的划分与目前的产区有些关联）。直至1996年，埃塞才被分为包括首都亚的斯亚贝巴市Add

2020-06-04 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡学有关煮好一杯咖啡的热门问题

咖啡知识

精品咖啡学有关煮好一杯咖啡的热门问题

夜深人静赶工加班电影DotA的时候，来一杯味道好极了的速溶咖啡，似乎手速也提高了很多。但是，打游戏还要拼个天梯等级，喝咖啡自然也是有更高的追求的。咖啡，作为人类社会流行最为广泛的饮料之一，以其中含有的咖啡因带来的苦味和兴奋作用著称。在离开非洲

2014-11-10 咖啡知识我要分享

咖啡DIY攻略有关煮好一杯咖啡的热门问题

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2015-04-20 咖啡知识我要分享

Concentrate coffee丨冰滴浓缩液

咖啡知识

Concentrate coffee丨冰滴浓缩液

摘要 : 如何勾兑才能让冰滴的有更多的玩味？这是一种全新的出品和饮用方式因极具辨识度的口感且区别于一般冰滴咖啡的清淡口感而独具魅力在具备高甜度和发酵型酒心巧克力风味的同时更拥有着极高的顺滑与醇厚度并且它所含咖啡因的含量更低批量出品时，

2016-05-05 咖啡知识我要分享

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