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解读《上海市焙炒咖啡开放式生产许可审查细则》自家烘焙店必看！

咖啡烘焙

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）文章来源：上海市食品药品监督管理局各区市场监管局、市食药监局认证审评中心：《上海市焙炒咖啡开放式生产许可审查细则》已经2017年9月12日第17次局务会通过，现予发布，自20

2018-09-16 咖啡烘焙我要分享

全球十大咖啡生产国有哪些乌干达咖啡年产量多少越南最好的咖啡

精品咖啡豆

全球十大咖啡生产国有哪些乌干达咖啡年产量多少越南最好的咖啡

世界十大咖啡生产国从早上充满活力到最美味的甜点，咖啡是每个人生活中至关重要的事情之一。咖啡是消费最多的商业作物之一，对所有人来说都很珍贵。人们还认为，这种咖啡具有使我们的大脑无压力的能力或潜力。因此，这就是大多数办公室工作人员喝咖啡的原

2019-08-21 精品咖啡豆我要分享

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2019-08-21 精品咖啡豆我要分享

生产各种咖啡豆的危地马拉咖啡介绍拉蒂莎庄园

咖啡庄园

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世界上没有几个地方能提供像危地马拉所生产的各种优质咖啡豆。危地马拉咖啡豆之所以品质优异，乃因其产地俱备之特有条件；包括每个地区各有不同的气候变化，火山形成的富饶土壤，充沛的天然水资源，高海拔的山岭及荫凉潮湿的森林等。危地马拉有七个主要咖啡

2016-06-27 咖啡庄园我要分享

云南咖啡公平贸易可行性探讨

咖啡资讯

云南咖啡公平贸易可行性探讨

云南咖啡公平贸易可行性探讨作者：陈成「摘要」本文采用公平贸易概念不同于WTO规则中的公平贸易政策，而是一种在短时间内改善小规模生产者生活状况、为弱势生产者提供可持续发展机会的非传统贸易方式，近年来，公平贸易体系已逐步完善，形成了以生产者、认

2014-05-29 咖啡资讯我要分享

咖啡的生产地巴西各种等级

咖啡庄园

咖啡的生产地巴西各种等级

巴西是咖啡的生产地，各种等级，种类的咖啡占全球三分之一的消费量，这里的咖啡种类繁多，虽然优等的咖啡并不多，但是可以用来和其它咖啡制作混合咖啡。味道的特征：温和、酸苦适中、香味柔和。最佳煎培度：中度煎培哥伦比亚盛产咖啡的产量仅次于巴西，

2016-05-31 咖啡庄园我要分享

热带雨林联盟认证与公平贸易咖啡组织

咖啡资讯

热带雨林联盟认证与公平贸易咖啡组织

热带雨林联盟认证与公平贸易咖啡组织，简单来说就是让我们消费者能够持续地合理生产、安全又美味的咖啡;因此公平贸易咖啡组织主张在与生产者交易时必须支付生产者适当等值的价格，以维持良好的伙伴关系同时保证生产者有足够的资金继续投入生产。咖啡的种植

2015-01-12 咖啡资讯我要分享

焙炒咖啡生产许可证审查细则实用说明 [国标]

咖啡知识

焙炒咖啡生产许可证审查细则实用说明 [国标]

咖啡树属于茜草科。在总的73个品种中，人类所种植的只有阿拉比卡（Coffea ara-bica Linnaeus）和坎尼弗拉（Coffea canephora Pierre）。其余的71个品种全是野生的，但对种植者来说没有价值。

2014-08-15 咖啡知识我要分享

世界品牌咖啡云集各种高科技咖啡生产机器亮相

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世界品牌咖啡云集各种高科技咖啡生产机器亮相

深圳学院派咖啡公司通过对世界各产地的咖啡生豆进行大量的专业测试，找到了最佳烘焙曲线，与韩国J3公司历经6年研发成功咖啡豆智能烘焙机，首次在世界咖啡科学大会上与来自世界各地的咖啡科学家互动，现场体验傻瓜式烘焙。这种小型全自动烘焙机将改变咖农的生

2016-12-10 咖啡资讯我要分享

非洲将种植鳄梨取代咖啡豆生产

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非洲将种植鳄梨取代咖啡豆生产

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）英国投资者Camellia Plc公司拥有肯尼亚公司的大部分股权。最初，Kakuzi是一个剑麻种植园，然后开始生产咖啡。当Camellia公司向该公司投入资金时，该公司主要生产咖啡。但现在，咖啡生产已被鳄梨和夏

2017-10-05 咖啡资讯我要分享

焙炒咖啡生产许可证审查细则实用执行标准说明

咖啡烘焙

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一、行业发展概况咖啡树属于茜草科。在总的73个品种中，人类所种植的只有阿拉比卡(Coffeaara-bicaLinnaeus)和坎尼弗拉(CoffeacanephoraPierre)。其余的71个品种

2022-07-02 咖啡烘焙我要分享

埃塞俄比亚/印尼/哥伦比亚/越南/巴西咖啡种植产量咖啡豆特点

精品咖啡豆

埃塞俄比亚/印尼/哥伦比亚/越南/巴西咖啡种植产量咖啡豆特点

世界五大咖啡生产国介绍：埃塞俄比亚咖啡 / 印尼咖啡 / 哥伦比亚咖啡 /越南咖啡/巴西咖啡种植产量 5.埃塞俄比亚埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡世界上最受欢迎的咖啡豆的地理家园。它在2016年生产了约384,000,000公斤咖啡豆。埃塞俄比亚每年出口的约28％是因为

2019-07-16 精品咖啡豆我要分享

利比里亚种咖啡因含量-各种咖啡的咖啡因含量

咖啡

利比里亚种咖啡因含量-各种咖啡的咖啡因含量

利比里亚种咖啡因含量-各种咖啡的咖啡因含量利比里亚种，学名Coffealiberica)，非洲西部为利比里亚种咖啡的原产地，不论是高温或低温、潮湿或干燥等各种环境，皆有很强的适应能力，唯独不耐叶锈病，风味又较阿拉比卡种差罗布斯塔种，学名coffee RobustaLind

2016-12-09 咖啡我要分享

埃塞俄比亚咖啡的差异

咖啡庄园

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大量的咖啡生产（95%）都由小股份持有者完成，平均出产量为每公顷561千克。在长达几个世纪中，埃塞俄比亚咖啡农场的小股份持有者一直生产各种高品质类型的咖啡。生产出优质咖啡的秘诀就是咖啡种植农户通过几代人对咖啡种植过程的反复学习发展了环境适宜情况

2016-05-31 咖啡庄园我要分享

巴西咖啡生产和咖啡农园咖啡豆生产

咖啡知识

巴西咖啡生产和咖啡农园咖啡豆生产

巴西的咖啡农园从在平地上实施机械化的大型农园到山岳地带以人工收采的小型农园型态各式各样。巴西的农园均无遮阳用的遮荫树。有关咖啡的生产主要考虑到、 ①生产量②病虫害③质量就农业所追求的安定而言首重为生产量。此外、巴西咖啡的80%是干燥处理咖啡

2015-02-15 咖啡知识我要分享

巴西Mantiqueira Mountains小农混合生产黄波旁咖啡风味介绍

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Mantiqueira Mountains黄波旁 - 巴西 Mantiqueira Mountains（Serra da Mantiqueira）的米纳斯吉拉斯州一侧位于Mantiqueira de Minas地区。凭借在生产优质咖啡方面的一个世纪的经验，Mantiqueira de M

2017-11-29 咖啡知识我要分享

洪都拉斯咖啡豆芬卡EL计划咖啡制作洪都拉斯蜜处理咖啡豆风味

精品咖啡豆

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洪都拉斯是中美洲最大的咖啡生产国，但直到最近才被认为是最好的特产生产国。尽管Honduran生产商以生产温和的混合咖啡而闻名，但他们非常明显地提高了赌注，并且最近生产了一些优质的咖啡。 Finca El Plan由第三代咖啡生产商JosCecilioRodrguez所有。他于2002

2019-04-07 精品咖啡豆我要分享

中国咖啡生产地有哪些世界最大的咖啡生产国咖啡机生产厂家

咖啡知识

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优，纯度百分之百，颗粒小而匀称，可煮泡饮，醇香浓郁，深受西方国家的垂青。早在五十年代末期就在英国伦敦被评为一等品。近年来，随着国际贸易的扩大，潞江小粒咖啡更是遐迩闻名。欧美、阿拉伯国家，尤其是英、美、埃及、港澳商贾皆视其为饮料上品，产品供

2016-07-16 咖啡知识我要分享

巴西种植与生产美洲咖啡豆有哪些

咖啡知识

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巴西被形象地比喻为咖啡世界的巨人和君主。那儿大约有39亿7千万棵咖啡树，小农场主们现在种植的咖啡占巴西全国总产量的75％。巴西从事咖啡生产的人数是哥伦比亚的2倍甚至3倍，而哥伦比亚是世界上第二大咖啡生产国。巴西在自然条件上看，处于热带地区，北部

2016-06-07 咖啡知识我要分享

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