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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲的 哥斯达黎加塔拉珠 圣罗曼。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厂名: 前街咖啡馆厂址: 广州市越秀区东山口烟墩路厂家联系方式: 020-38364473保质期: 30净含量: 227g包装方式: 散装口感: 香醇咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地: 哥斯达黎加咖啡种类: 哥斯
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯大黎加咖啡种植是在1779年由古巴引进,1820年才首度出口外销咖啡,现有咖啡农民约32,000位,平均每位农民种植面积小于一公顷(10,000㎡)。哥斯大黎加人口4,100,000万(2006年),咖啡种植面积为82,500公
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品种：卡杜拉、卡杜艾 处理厂：圣罗曼处理厂 风味：莓果香，焦糖，奶油，微微香料 哥斯达黎加最好的咖啡貌似来自小型处理厂，遍布于主要的几个咖啡产区，包括塔拉珠和西部山谷等。这场所谓的咖啡革命
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 圣罗曼处理厂，使用水洗处理法为主，以味道强烈。丰富、口感扎实的咖啡闻名，咖啡樱桃经过手选，由咖啡农去除过熟或未成熟的樱桃，再进行生产处理，使用3 disc aagaarde去皮机清除果皮及果肉，再利用
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 圣罗曼处理厂 皇家咖啡 Costa Rica San Ramon Royal Coffee 国家：哥斯达黎加 等级：SHB 海拔：1700M 产区：塔拉珠产区 烘焙程度：中深度烘焙 处理方式：水洗处理 品种：卡杜拉、卡杜艾 处
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯大黎加是咖啡最早传入中美洲种植的国家，历史悠久，咖啡组织自生产到销售系统完备。由于位于中美峡地，境内火山林立，拥有阳光、土地的自然优势，气候上同时受到太平洋与大西洋洋流与海风的调和，
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的哥斯达黎加圣罗曼。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 由于咖啡种植业哥斯达黎加为比较高级的职业。咖啡农在哥斯达黎加的地位很崇高。1897年，首都市民见证咖啡富豪捐赠的国家剧院落成。咖啡财富为哥斯达黎加的政治，经济和民主带来稳定力量，是中美洲国家
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 该国最著名的大栽植区是靠近首都圣荷西的塔拉珠（Tarrazu）。塔拉珠产区平均纬度最高、气候、土壤条件极佳，造就塔拉珠在哥斯达黎加最著名、也是一般公认最优秀的咖啡大产区，三水河（Tres Rios）是塔
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加的产量不大，年产量约11万吨上下，在中南美洲排名第七。哥国以新近的咖啡品种为主，如卡杜拉，卡杜艾，新世界等，古老的波旁和铁比卡并不多见。境内也衍生不少变种，最有名的是波旁变种薇拉
哥伦比亚圣瑞塔庄园咖啡豆风味描述处理法品种口感特点介绍 全世界的咖啡豆中，阿拉比卡种的咖啡约占65%80%。阿拉比卡种咖啡豆外形长、扁、完全一些，偏绿阿拉比卡咖啡拥有多变而宽广的潜在风味。不同地区，不同海拔高度，不同气候产地生产的阿拉比卡咖啡通常
姓名：Hidenori Izaki 头衔：2014年世界咖啡师大赛WBC冠军 职业：Maruyama咖啡厅首席咖啡师 咖啡厅官方网站：www.maruyamacoffee.com 每年，成千上万来自世界各地的咖啡师们齐聚一堂，竞相角逐，穷尽所学，为的就是问鼎咖啡界的最高荣誉世界咖啡师大赛WBC冠
发布时间: 2014-12-28 18:17:39 浏览: 523 views前往啡尝网交流 姓名：Hidenori Izaki 头衔：2014年世界咖啡师大赛WBC冠军 职业：Maruyama咖啡厅首席咖啡师 咖啡厅官方网站：www.maruyamacoffee.com 每年，成千上万来自世界各地的咖啡师们齐聚一堂，竞相角逐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南的咖啡豆品种 铁皮卡(Typica)和波邦(Bourbon) 如果你对咖啡还未形成系统性的认知，加上选择困难症不如先从下面几个问题著手，了解自己的需求，喝清咖，更适合用手冲滴滤、虹吸
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