专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 　　单品咖啡豆推荐--哥斯达黎加 猎豹项目 天使庄园
  
        哥斯达黎加 塔拉珠 圣王子庄园 卡度艾 品种 日晒
   
  　　Costa Rica Tarrazu “Divino Niño Farm”Catuai Natural
   
  　　地         域 圣荷西省 - San Pablo圣巴勃罗县
   
  　　品         种 Caturra & Catuai
   
  　　精 制 方 法 天然日晒
   
  　　标         高 1900米
   
  　　口         感 蜂蜜的甜，葡萄干、李子般的果酸，余韵是巧克力以及茶的味道，甜度很好。
   
  　　庄园管理友善的对待生态环境，与大自然和睦相处。
   
  　　每当下雨，庄园里的动物们就会群集发出叫声，特别是一只小猴子，
   
  　　这时就知道要赶紧把干燥床上的生豆收起来预防淋湿。
   
  　　【烘焙程度】：中深烘焙／City Roast／均衡口感
   
  　　果实甘酸降低，开始产生浓郁风味，此时的均衡感也是比较好的。
  
  

  　　哥斯达黎加主要的七个咖啡产区是自西北向东南，

   

  　　随著内陆中央高原而分布。

   

  　　哥国火山地形拥有的肥沃火山灰、

   

  　　温和适宜的气温，及稳定丰沛的雨量，

   

  　　都是咖啡成为哥国主要农产品的因素之一。

   

  　　由于哥国的咖啡产业自十八世纪中叶以后开始发展，

   

  　　是咖啡最早传入中美洲种植的国家，

   

  　　历史悠久，因此，咖啡组织自生产到销售系统完备。

   

  　　在质与量上，哥国的咖啡一直都受到世界的肯定，

   

  　　而被评比为世界级的高品质咖啡。
  
        位于南美洲哥斯达黎加中央太平洋山脉上的塔拉朱产区，是生产世界上最好的咖啡之一，

   

  　　粗糙的地表景观和极为肥沃的土壤散布在海拔1400米到1700米的山谷上。这特殊的高度以及凉爽的气候生产出品质坚硬、

   

  　　油脂丰富的咖啡豆，每杯咖啡都具有丰富的香气和韵味。  塔拉朱（Tarrazu）是款能让你从昏昏欲睡中清醒过来的咖啡豆，

   

  　　中偏深培，闻起来有木头与黑巧克力的香味，喝起来有可可与葡萄柚的香味，非常推荐！