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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台湾曾拿下多个与咖啡相关的世界大赛前三名,包括:2016年世界杯咖啡大师冠军吴则霖,2014年世界杯烘豆比赛冠军赖昱权,2014年世界杯咖啡杯测大赛冠军刘邦禹,2016世界杯咖啡冲煮比赛第三名王策等人
咖啡因含量介绍 本上咖啡因对一杯咖啡的好坏影响并不如想像中的大,虽然它对于咖啡当中很重的一项味觉-『苦味』有很大的关联,但在鱼与熊掌不能兼得之下,势必要有所牺牲。在传统抽取咖啡因的过程当中许多促成咖啡香味的要素也会一并抽除,造成低咖啡因清淡
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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近年来我国喝咖啡的风气渐盛,咖啡的魅力就在于那恰如其分的苦中带著浓郁、香醇、使人闻之松弛,喜欢的人很容易就上了它的瘾,不喜欢的人大部分是来自于对于咖啡中的咖啡因不放心的缘故,至于咖啡因
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