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在日本,同样是大麦克汉堡,在东京购买和在山形县乡下购买,价格却大不相同;日本麦当劳社长原田泳幸,仔细研究不同地域不同顾客对价格的接受程度,订定不同售价,在不景气的时候,神奇地让麦当劳营收增加1000亿日币。 面对内需产业的不景气,难道只能低头「
今年35岁的赖昱权,自幼活泼好动,对于食物有著特别的兴趣与敏锐度。13年前到云林就读环球科技大学时,到一家咖啡馆打工,咖啡迷人的香气,让他无法自拔跟随到现在。 与生俱来的天份,加上后天的努力,使得赖昱权学得一身选豆、烘焙、冲煮咖啡的好本领,从学
一款好咖啡要怎么冲才能冲煮出原本的风味,除了烘焙度之外,还得有一手好的冲煮本领。 耶加雪菲是全球知名度很高的精品咖啡,其明亮的柠檬酸质,淡雅的花果香气,犹如一杯清爽宜人的花果茶一般。不知你们是否也有这样的感觉,和耶加雪菲的咖啡真的不觉得是咖
星巴克咖啡豆研磨刻度数粉粗细分类区别 在传统零售行业入职的初期,员工不可能有很高的工资,或者是很强的IT技术。这个对于星巴克的伙伴来讲是一步步做起来的,在这种情况下如何让他们看到未来?让他们在星巴克工作的时间里学到本领,就算员工以后离开星巴克
用咖啡机打奶泡绝对是个技术活儿,精于此道的高手们甚至可以把它当作吃饭的本领(去星巴克、雕刻时光等咖啡店看看吧,那些呆在咖啡机面前的家伙们都是有两把刷子的)。不过,来自中国的设计师黄光磊(音译, Huang Guanglei)可不这么想。 黄光磊是一名设计师兼咖
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 了解意式浓缩拼配的复杂性对于每一位烘焙师来讲都至关重要。这是他们的看家本领,更是他们的独家秘方。可以说,拼配配方决定了一家咖啡厅的品牌形象。但由于配方并不受知识产权保护,每一
咖啡文明在差别后盾时期下有着分歧的含义。美国的咖啡文化斯时已由星巴克文化改动了。由于片子对付文明传播有着伟大的影响,且在片子中置入广告是星巴克咖啡最胜利的传扬本领之一,因此片子充任了星巴克所代表的咖啡文明传达的最佳序文。同时,因为受众的领
大灵猫有种特殊的定向本领,这是靠囊状香腺分泌出的灵猫香来指引的。它在活动时,凡是栖息地内的树干、木桩、石棱等沿途突出的物体,都会用香腺的分泌物经常涂沫,俗称擦桩,这种擦香行为起着领域的标记作用,也对其他同类起着联络的作用。当它获得食物或遇
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 了解意式浓缩拼配的复杂性对于每一位烘焙师来讲都至关重要。这是他们的看家本领,更是他们的独家秘方。可以说,拼配配方决定了一家咖啡厅的品牌形象。但由于配方并不受知识产权保
大灵猫有种特殊的定向本领,这是靠囊状香腺分泌出的灵猫香来指引的。它在活动时,凡是栖息地内的树干、木桩、石棱等沿途突出的物体,都会用香腺的分泌物经常涂沫,俗称擦桩,这种擦香行为起着领域的标记作用,也对其他同类起着联络的作用。当它获得食物或遇到
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 浪子回头金不换,80后刘焯棋(Marco)曾误入歧途,饱受牢狱之苦,出狱后欲重新做人,求职却不尽如意。幸坚强的他没有走回头路,丰富的打工经验,反让自己锻练得一身好本领。 一直怀着创业梦的Marco
在获得2017年世界杯咖啡冲煮大赛冠军后,身怀好本领的王策一跃成为当今咖啡圈火红人物,如今选在家乡台北开设个人首间咖啡店「VWW by CHADWANG」,除了算是圆梦外,也正式迈出拓展自身咖啡事业版图的第一步。从小在英国求学生活的他,其实原先对于咖啡并不感
吧台主管最基本的职责: 1积极配合经理的工作,控制好出品品质,节约原材料。 2指挥吧员运转,做好协调工作。 3按要求和标准进行成品制作,检验。 4吧台内部工作环境和硬件设施,器具的清洁,维护,控制。 5负责原材料调查,验收。 6负责吧台的物料储备,保
首先作为一个吧台主管,其要求相对严格! 吧台主管最基本的职责: 1积极配合经理的工作,控制好出品品质,节约原材料。 2指挥吧员运转,做好协调工作。 3按要求和标准进行成品制作,检验。 4吧台内部工作环境和硬件设施,器具的清洁,维护,控制。 5负责原材
哪些人士比较适合学习?
江西科技学院信息工程学院2011级计算机本科1班学生廖广平,牵头发起的创业主题咖啡馆青创咖啡近日正式成立。据介绍,青创咖啡与南昌市青少年基金会、南昌市青年企业家协会等19个单位合作,是江西首家以创业和投资为主题的咖啡馆。 青创咖啡是集风险基金、创
哪些人士比较适合学习? 1:对咖啡师、调酒师、茶艺师、蛋糕师一行感兴趣的(因为兴趣是最好的老师) 2:想有一技之长欲在酒店餐饮休闲娱乐行业谋求发展的 3:想勤工俭学的 在校大中专院校学生和准备出国的学生 4:酒店管理,旅游管理专业的在校学生、老师 5:
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 店长是一家店的灵魂。除了娴熟店内事务,懂得开店经营策略,会带人、管人,都是一位好店长需要的本领。但是在日常营运的过程,有些决策管理过程要特别注意。我们整理出8个常见迷思,提醒经营者误踩地
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