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在获得2017年世界杯咖啡冲煮大赛冠军后,身怀好本领的王策一跃成为当今咖啡圈火红人物,如今选在家乡台北开设个人首间咖啡店「VWW by CHADWANG」,除了算是圆梦外,也正式迈出拓展自身咖啡事业版图的第一步。从小在英国求学生活的他,其实原先对于咖啡并不感
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 世界咖啡手冲冠军王策于11月30日,举办全新精品咖啡品牌VWI by CHADWANG复兴概念店开幕记者会,现场重现了在世界杯冲煮大赛(WBrC)的「两手三壶」技法,精彩地诠释精品咖啡的独特
咖啡为什么要进行闷蒸?闷蒸的意义是什么?
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗?手冲咖啡闷蒸的目的是什么?
新手要如何进行手冲咖啡?手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗?
手冲咖啡术语大全|咖啡品鉴 咖啡冲煮的方式 咖啡爱好者
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SCAA金杯萃取之计算方法 金杯萃取理论 咖啡萃取率计算 正确萃取
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手冲咖啡水温对萃取的影响大吗?用90℃与93℃冲咖啡哪个更好?