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巴西曾经的咖啡王国 16世纪60年代,南美大陆还在一片天然的沉寂中,土著居民在这片富饶而肥沃的土地上过着安乐如天堂般的生活。占地300多万平方公里的巴西占据了南美洲的主要部分。 1727年,葡萄牙籍军官帕赫塔以美男计诱惑法属圭亚那总督夫人以咖啡种子相赠
16世纪60年代,南美大陆还在一片天然的沉寂中,土著居民在这片富饶而肥沃的土地上过着安乐如天堂般的生活。占地300多万平方公里的巴西占据了南美洲的主要部分。 1727年,葡萄牙籍军官帕赫塔以美男计诱惑法属圭亚那总督夫人以咖啡种子相赠,把咖啡传入巴西,
公元13世纪前在今乌干达西部有一个叫基塔拉的酋长国。13~14世纪,游牧部落巴契韦齐人征服了这个国家。15世纪末至16世纪初,原居苏丹南部的卢奥人南下取代了巴契韦齐人的统治,建立布尼奥罗王国,在布干达建立了巴比托王朝。这些外来统治者不久被当地从事农
生长中的咖啡树资料片 足球,这是巴西的最显著标志。咖啡,则是巴西的另外一个标签。今天,咖啡早已成了巴西人生活中不可或缺的必需品,然而回溯历史,咖啡对于巴西而言,绝不仅仅是一杯简单的饭后饮品,它给这片土地带来过莫大(博客,微博)的活力和生机,促
在爪哇岛佛教王国夏连特拉王朝时代,佛教及印度教开始传入巴厘岛。爱尔卡首次将巴厘岛与爪哇岛统一,其后经过新柯沙里王朝,1343年爪哇岛印度教王国麻诺巴歇再次统一两地,印度教开始大规模进入巴厘岛,并和原来的佛教进行融合。1515年伊斯兰王国淡目兴起并
公元13世纪前在今乌干达西部有一个叫基塔拉的酋长国。13~14世纪,游牧部落巴契韦齐人征服了这个国家。15世纪末至16世纪初,原居苏丹南部的卢奥人南下取代了巴契韦齐人的统治,建立布尼奥罗王国,在布干达建立了巴比托王朝。这些外来统治者不久被当地从事农业
巴西咖啡的命名:Brazil Santos 2 提到巴西咖啡,最有名的当属 Brazil Santos,当咖啡生豆都是阿拉比卡波旁种时,称 Brazil Bourbon Santos. Santos,中文一般译作山度士、桑多斯桑托斯。 Santos 位于巴西圣保罗州,是一个海港城市,距离州府圣保罗市(Sao Pa
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西 除了是足球王国,更是咖啡帝国,一旦那年 巴西咖啡 失收,即会引发全球咖啡价格暴涨, 巴西咖啡 的影响力,可比他的足球更影响深远。陈豪就曾经带领摄制队深入巴西,拍下了不
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西除了是足球王国,更是咖啡帝国,一旦那年巴西咖啡失收,即会引发全球咖啡价格暴涨, 巴西咖啡 的影响力,可比他的足球更影响深远。陈豪就曾经带领摄制队深入巴西,拍下了不少
咖啡名:圣海伦娜 产地:英属 圣海伦娜岛(Saint Helena Island ,拿破仑曾经被流放的、幽闭的小岛) 农园:拿破仑农园 品种:波本 (Bourbon) 咖啡名:蓝色伊莉斯 (Elise Blue) 产地:法属 新喀里多尼亚岛( New Caledonia Island ) 农园:Caf Kuandji 农园 品
公元前700年到公元1500年间,一些班图人群体迁入卢旺达,毁林开荒种植农作物。 16世纪,图西人建立封建王国。 1884年,柏林西非会议将这片领地作为德属东非的一部分划归德意志帝国,标志着卢旺达殖民时代的开始。 1890年,沦为德属东非保护地。第一次世界大
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡大致上可分为两大品种,阿拉比卡种与罗布斯塔种。在世界范围内所栽培的咖啡中,60%~70%为阿拉比卡种,它具有绝佳的风味和香气,而且是唯一能够直接饮用的咖啡。我们经常可以看到标有10
乌干达各地人民对英国的侵略进行了顽强的抵抗。1893年,英国派兵侵占布尼奥罗王国,国王卡巴雷加率领部分民众进行了长达 6年的游击战。1897年,布干达国王姆旺加举兵反英,后来在兰戈地区与卡巴雷加会合。1899年 4月,两位国王被俘,起义失败。为了便于统治
16世纪初至19世纪20年代,葡萄牙对巴西进行了长达300余年的殖民统治。葡萄牙的殖民统治对巴西经济、政治、社会和文化产生深远影响,单一产品制和大地产制成为制约近代巴西经济发展的羁绊。由于独立运动的不彻底性,在独立后的一百年间,巴西仍旧沿着殖民地时
咖啡名:拿破仑 (Napoleon) 产地:英属 圣海伦娜岛(Saint Helena Island ,英雄拿破仑曾经被流放的、幽闭的小岛) 农园:拿破仑农园 品种:波本 (Bourbon) 咖啡名:蓝色伊莉斯 (Elise Blue) 产地:法属 新喀里多尼亚岛( New Caledonia Island ) 农园:Caf Kua
咖啡为什么要进行闷蒸?闷蒸的意义是什么?
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗?手冲咖啡闷蒸的目的是什么?
新手要如何进行手冲咖啡?手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗?
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咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
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