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咖啡书籍推荐：《无法想像生活没有咖啡》

咖啡小知识

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《无法想像生活没有咖啡》星巴克《无法想像生活没有咖啡》第51页说到美国，就不得不提这个受到全世界瞩目的牌子、咖啡界的领头羊星巴克（Starbucks）。俗话说：「我不在星巴克，就是在去星巴克的路上。」人们之所以把原句「我不在家，就在咖啡馆；不在咖

2017-03-18 咖啡小知识我要分享

你对咖啡了解有多少...原来甜蜜的印迹＝焦糖玛奇朵？

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) -------------------------------------------------------------------------- ▲咖啡示意图。（图／达志／示意图）文、图／摘自《无法想像生活没有咖啡》佐拉著，时报出版美国没有美式咖啡，维也

2017-05-07 咖啡资讯我要分享

保质期只有25秒！　意大利人咖啡不外带...喝完再走

咖啡八卦信息

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▲咖啡厅示意图。（图／取自Pixabay）文、图／《无法想像生活没有咖啡》，时报出版做为全世界喝咖啡最频繁的人，意大利人喝的节奏也和别人不同。意大利的咖啡馆总是从早开到晚，而且全天都不会有冷清的时候。人们喜欢在咖啡馆里喝浓缩咖啡，而 espresso 其

2017-05-01 咖啡八卦信息我要分享

第三波咖啡浪潮：为何不赚钱，年轻人就是想开咖啡店？

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第三波咖啡浪潮：为何不赚钱，年轻人就是想开咖啡店？

你有没有个咖啡梦？很多人知道开间咖啡馆无法赚很多钱，但现在赚大钱还是年轻人最想要的东西吗？这问题在新世代间开始出现些许奇妙的答案，从上一代拼死拼活赚钱，慢慢转成赚到好生活，开间咖啡馆养活自己，掌握自己的时空丰富生活。今天的咖啡馆卖的再也

2017-07-30 咖啡资讯我要分享

当咖啡馆有了一颗宽容心咖啡与文化

咖啡知识

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一部小说历时5年，最终就在这个不起眼地咖啡馆里完成了，一个身处贫困之中的女人的梦想也是在这里悄悄地展开了翅膀。在苏格兰的爱丁堡小镇上，有一家叫做尼科尔森的咖啡馆，在上世纪90年代它一直默默无闻。虽然欧洲人对喝咖啡情有独钟，就像奥地利作家茨威

2015-08-12 咖啡知识我要分享

第三波咖啡革命来袭：为何不赚钱，年轻人就是想开咖啡店？

咖啡馆经营

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2017-07-04 咖啡馆经营我要分享

第三波精品咖啡浪潮：明明不赚钱，为何年轻人就是想开咖啡店？

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2017-08-25 咖啡资讯我要分享

各国喝咖啡数量排行榜提供一个惊人的数据

咖啡知识

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非常喜爱喝咖啡的大家，有没有去算过自己每年到底喝了多少几杯咖啡吗? 应该不会有人去做这样的相关统计吧! 在各国对于咖啡的喜爱程度你一定想像不出来，现在就提供一个惊人的数据给大家惊讶一下吧! 每人每年喝咖啡的累积数量排行榜位置国家消耗量（杯）

2015-09-16 咖啡知识我要分享

台湾17岁最年轻咖啡师，点破台湾教育盲点

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考试考100分那种肯定是空泛的，大家都可能考100分，被肯定的是考试好棒棒这件事。但是，很会做甜点，是专属于陈园樵的肯定，是独一无二的!到了高一下学期，她再也无法忍受每天等下课的生活，决定休学、一路跌跌撞撞，在17岁以优异成绩成了最年轻咖啡师!对于

2017-05-11 咖啡师我要分享

谈谈永续│永续经营农作与精品咖啡的关系

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 您可曾想像过，在品尝手中的这杯咖啡时，产地的农民们是过著什么样的生活？而在选购咖啡产品时，您是否会进一步地支持具有永续认证的相关产品？消费者与永续农作的关系在传统菜市场中选购蔬果的时

2017-07-31 庄园认证我要分享

想开间梦想中的咖啡店？专业咖啡师说：“必须要有赔钱的勇气！”

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡师_咖啡师培训_咖啡师技能这几年来，台湾似乎吹起了一股咖啡风潮，各具特色的咖啡馆纷纷林立，每到假日，几乎间间高朋满座，无论人们是爱上了品尝咖啡的美好，或是纯粹喜欢置

2018-03-20 咖啡师我要分享

牛奶是一种有可能导致肥胖、癌症、软骨症和糖尿病的食品？

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为了了解牛奶问题，我对康乃尔大学生化系退休教授于一九九〇年出版的《救命饮食》（The China Study）一书中所说，针对反对饮用牛奶的观点认真进行了分析。随后，我又对支持牛奶消费的一派观点作了

2017-10-19 咖啡资讯我要分享

90+咖啡Ninety Plus Coffee 咖啡粉什么牌子好？

精品咖啡豆

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90+咖啡Ninety Plus Coffee 咖啡粉什么牌子好？ Add this page to Furl 学长一向不爱介绍太冷僻的资讯，例如生豆商感觉和我们的日常咖啡生活有点距离那为什麽要特别写篇文章介绍一间生豆公司90+？(而且感觉篇幅还不短) 90+咖啡因为90+这几年已经成为精品咖

2018-05-16 精品咖啡豆我要分享

咖啡从色到香深入了解意式浓缩咖啡中的精髓

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以单纯的感官享受来说，日常生活里鲜有哪些经验，可与一杯好咖啡媲美？从刚烘焙的豆子所煮出来一杯热腾腾的咖啡，那股迷人的香气，可以把睡着的人给拉下床来，把路人给引进咖啡馆里。全球有好几百万人，要是没有咖啡里的咖啡因来让头脑清醒一下，要度过一天

2017-11-05 咖啡技术我要分享

墨西哥咖啡产业发展史 “魔术的国度”顽强的南方咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）北方的纬度与气候没办法种咖啡，咖啡种植区都在南方。墨西哥 9 成的咖啡来自南部四省，Chiapas （35%）、Oaxaca （13%）、Puebla （15%）与 Veracruz （25%）。全国共有将近五十万人从事咖啡种植

2017-12-26 墨西哥咖啡我要分享

影响咖啡口感的因素?压力如何影响浓缩咖啡品质？

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2019-02-13 意式咖啡我要分享

雷鬼音乐和蓝山咖啡混合的牙买加

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街边的露天咖啡店每天的忙碌工作和辛苦学习之余，你有没有想过好好的犒劳一下自己?是时候给自己的心灵放一个假了。漫步在蔚蓝的海边，行走于喧哗的街道，隐匿于宁静的村庄，即使你无法真正到达，也可以跟随生活家小编乘着网络漫游全世界，让我们一起去发现

2015-06-17 咖啡知识我要分享

最讲究的意大利人习惯这样喝咖啡

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你应该要知道的食事对咖啡非常讲究的意大利人，习惯将拿铁和卡布奇诺当作早餐饮品，下午到晚上则习惯喝冰咖啡，义式浓缩咖啡则是全天候都可以喝。撰文＝佐拉（日本设计师兼任绘本画家）做为全世界喝咖啡最频繁的人，意大利人喝的节奏也和别人不同。意大利

2017-05-06 咖啡资讯我要分享

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2018-03-03 意式咖啡我要分享

《谈精品咖啡》何谓精品咖啡？什么样的咖啡才算得上是精品咖啡？

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）十多年来，经常有人问我：何谓精品咖啡？什么样的咖啡才算得上是精品咖啡？不久前在《介绍两个顶尖庄园》那篇随笔中，我也特别提到，这个问题是极具争议性的，本篇随笔就来谈一谈。从字面看，精品

2017-10-10 咖啡小知识我要分享

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