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愛爾蘭咖啡背後浪漫的故事: 一個都柏林機場的酒保邂後了一名長發飄飄、氣質高雅的空姐,她那獨特的神韻猶如愛爾蘭威士忌般濃烈,久久地萦繞在他的心頭。傾慕已久的酒保,十分渴望能親自爲空姐調制一杯愛爾蘭雞尾酒,可惜她只愛咖啡不愛酒。然而由衷的思念,
英國一名28歲女子是3個孩子的媽,由於長期患有失眠症狀,因此白天總是豪飲含糖咖啡提振精神,最後不僅一天得喝15杯咖啡,體重更直線飆升至120公斤。為了健康著想,她決定戒掉咖啡,沒想到最後卻美到判若兩人。 綜合外媒報導,北愛爾蘭沃倫角城(Warrenpoint
--水 水,大約可以分为软水与硬水。將溶解于水的鈉、錳等换算后,量少的是軟水而量多的是硬水。 一般的矿泉水即是含有鈉、錳、鈣、鎂等的硬水,因硬水会將咖啡因及单宁酸的释出,而使咖啡的味道大打折扣。普通的自來水就可当成軟水使用,但早上最初的自来水
咖啡伴侶(1) --水 水,大約可以分为软水与硬水。將溶解于水的鈉、錳等换算后,量少的是軟水而量多的是硬水。 一般的矿泉水即是含有鈉、錳、鈣、鎂等的硬水,因硬水会將咖啡因及单宁酸的释出,而使咖啡的味道大打折扣。普通的自來水就可当成軟水使用,但早上
水與咖啡的交响诗 水,大約可以分為軟水與硬水。以溶解於水的鈉、錳等計算後,量少的是軟水而量多的是硬水。一般的水即是含有鈉、錳、鈣、鎂等的硬水,因硬水會將咖啡因及丹寧酸的釋出,而使咖啡的味道大打折扣。 普通的自來水就可當成軟水使用,但早上最初
咖啡加糖的目的是要緩和苦味,而且根據糖的份量多寡,會創造出完全不同的味道。 1.糖粉:它是屬於一種精製糖,沒有什麼特殊味道,易於溶解,通常以5~8克的小包裝便於使用。價格較一般糖稍高些。 2.方糖:為精製糖加水,而後將它凝固成塊狀。方糖保存很方便
吳則霖公開奪冠秘訣:咖啡豆、不斷的練習與好的水質,因為一杯咖啡有超過98%的成分都是水。(業者提供) 已蟬聯兩屆台灣區冠軍的吳則霖,昨(16)日在2015世界盃咖啡大師台灣總決賽中,以強調多層次為主軸的濃縮咖啡、牛奶飲品和創意咖啡,再度以冠軍之姿脫穎而
水: 水,大約可以分为软水与硬水。將溶解于水的鈉、錳等换算后,量少的是軟水而量多的是硬水。 一般的矿泉水即是含有鈉、錳、鈣、鎂等的硬水,因硬水会將咖啡因及单宁酸的释出,而使咖啡的味道大打折扣。普通的自來水就可当成軟水使用,但早上最初的自来水
水的種類和使用方法 水,大約可以分为软水与硬水。將溶解于水的鈉、錳等换算后,量少的是軟水而量多的是硬水。 一般的矿泉水即是含有鈉、錳、鈣、鎂等的硬水,因硬水会將咖啡因及单宁酸的释出,而使咖啡的味道大打折扣。普通的自來水就可当成軟水使用,但早
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