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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 乌干达布吉苏AA/Bugisu AA咖啡豆 【品 名】 布吉苏AA(Bugisu AA) 【品 种】 阿拉比卡Arabica 【规 格】 17目以上，干湿度小于12，杂质小于3 【产 地】 乌干达(Uganda) 【处 理】 日晒 【烘 焙】 建议
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 乌干达布吉苏AA咖啡-口感厚实的低酸咖啡 乌干达是非洲东部内陆国家，横跨赤道，东邻肯尼亚，南界坦桑尼亚和卢旺达，西接刚果（金），北连苏丹。全境大部位于中非高原，多湖，平均海拔1000－1200米，山
乌干达最著名的产区是布吉苏（Bugisu）和埃尔贡（Elgon），海拔在 1600-1900 米。一磅 AA 级 Bugisu 豆的价格可以卖到跟 Java 差不多。 口味方面，简单形容为「厚实、苦甜、低酸」，油脂极低，包含有牧草清香和轻微焦糖甜味。 这些豆子大多数被德国和意大利
精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【品名】 布吉苏AA(Bugisu AA) 【产地】 乌干达(Uganda) 【处理】 水洗 【烘焙】 建议烘焙程度：中烘焙 【杯评】 浅烘焙下的柠檬香气在深度烘焙时会消失不见，取而代之的是一种似朱古力饼干的微苦和甜
乌干达是一个拥有丰富的自然美景，肥沃的土壤，定期降雨，矿物和其他自然资源的国家。布吉苏咖啡种植者主要居住在乌干达姆巴莱区的山坡上。埃尔贡和西皮瀑布。 我们与该地区的小型合作社合作，采购优质咖啡。他们将咖啡树种植在其他作物之间，如香蕉树，以遮
乌干达咖啡的优质等级： 布吉苏 Bugisu AA（只占全国总产量的4%） 布吉苏 Bugisu A 瓦戈 Wugar A (以上均属于水洗式处理) 以及少量的日晒豆 珠戈 Drugar 布吉苏 Bugisu AA 其中AA表示咖啡的等级，代表该国的最高等级。 布吉苏 Bugisu 生长在乌干达东部Mt.Elg
乌干达咖啡豆风味描述介绍 乌干达咖啡的优质等级： 布吉苏 Bugisu AA（只占全国总产量的4%） 布吉苏 Bugisu A 瓦戈 Wugar A (以上均属于水洗式处理) 以及少量的日晒豆 珠戈 Drugar 布吉苏 Bugisu AA 其中AA表示咖啡的等级，代表该国的最高等级。 布吉苏 Bugi
乌干达（Uganda） 香气3分亮度4分醇厚4分风味4分回味4分 适合烘焙度 ：Full city /Espresso建议进入二爆，在这种程度下会有很明显的巧克力味，若是烘焙得再深一点则相当适合混入Espresso配方之中。烘焙完之后需要成熟期，所以放三四天后再品尝会得到最完整的
乌干达咖啡豆介绍 乌干达咖啡的优质等级： 布吉苏 Bugisu AA（只占全国总产量的4%） 布吉苏 Bugisu A 瓦戈 Wugar A (以上均属于水洗式处理) 以及少量的日晒豆 珠戈 Drugar 布吉苏 Bugisu AA 其中AA表示咖啡的等级，代表该国的最高等级。 布吉苏 Bugisu 生长
乌干达Uganda咖啡介绍 在乌干达(Uganda)，阿拉伯咖啡豆的产量只占全国咖啡总产量的10％，但已足以引起重视。乌干达最好的咖啡主要出产于北部的沿着肯尼亚边界的埃尔贡(Elgon)山区和布吉苏(Bugisu)山区以及西部的鲁文佐里(Ruwensori)山区，其咖啡在每年的1月
乌干达咖啡种植业是其出口支柱产业之一，乌干达是非洲罗布斯塔发源地，如同衣索比亚是阿拉比卡咖啡的原生地，罗伯斯特咖啡则是最早在乌干达发现的。至今，乌干达已有超过100年种植咖啡的历史。产量为居非洲第二名，仅次于衣索比亚。同时，乌干达也是非洲少数
在 (Uganda)，阿拉伯咖啡豆的产量只占全国咖啡总产量的10%，但已足以引起重视。乌干达最好的咖啡主要出产于北部的沿着肯尼亚边界的埃尔贡(Elgon)山区和布吉苏(Bugisu)山区以及西部的鲁文佐里(Ruwensori)山区，其咖啡在每年的1月或2月便可供应出口。 赤道横穿
乌干达是非洲罗布斯塔发源地，位于尼罗河的源头，是非洲不靠海的内陆国。 乌干达咖啡稀少，好咖啡大多种植在与肯亚邻接的地区，一些好的乌干达咖啡豆被运往肯亚混充肯亚咖啡出售，直到15年前战争停止乌干达才跃升为咖啡快速发展的国家。 1kg咖啡生豆乌干达布
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 与花魁一样是日晒豆，但品种是来自肯尼亚的 SL14，产区是艾岗山的希比，火山顶的湖泊在雨季形成的自然壮丽瀑布，成为 乌干达咖啡 得天独厚的种植环境。 有人说近年遍植 SL 系列豆
乌干达咖啡主要出口至欧盟，其中德国、意大利等国为其最大的咖啡购买国。 乌干达咖啡的优质等级： 布吉苏 Bugisu AA（只占全国总产量的4%） 布吉苏 Bugisu A 瓦戈 Wugar A (以上均属于水洗式处理) 以及少量的日晒豆 珠戈 Drugar 布吉苏 Bugisu AA 其中AA表示
乌干达咖啡豆的口感研磨刻度品种产地区处理法庄园介绍 乌干达咖啡的优质等级： 布吉苏 Bugisu AA（只占全国总产量的4%） 布吉苏 Bugisu A 瓦戈 Wugar A (以上均属于水洗式处理) 以及少量的日晒豆 珠戈 Drugar 布吉苏 Bugisu AA 其中AA表示咖啡的等级，代表该
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