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乌干达北边靠近肯尼亚边界的布吉苏（Bugisu）产区有极佳的生豆

咖啡庄园

乌干达北边靠近肯尼亚边界的布吉苏（Bugisu）产区有极佳的生豆

乌干达（Uganda）香气3分亮度4分醇厚4分风味4分回味4分适合烘焙度：Full city /Espresso建议进入二爆，在这种程度下会有很明显的巧克力味，若是烘焙得再深一点则相当适合混入Espresso配方之中。烘焙完之后需要成熟期，所以放三四天后再品尝会得到最完整的

2016-05-10 咖啡庄园我要分享

尼加拉瓜咖啡尼加拉瓜圣塔泰瑞莎庄园介绍。

咖啡庄园

尼加拉瓜咖啡尼加拉瓜圣塔泰瑞莎庄园介绍。

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）尼加拉瓜位於中美地峡，年产生豆130~220万袋，在中美洲排行第三。尼加拉瓜国境东半部靠近大西洋岸的区域多属低海拔的平原与丘陵；靠近太平洋岸的南方地区则多是湖泊，纵有火山群点

2018-06-01 咖啡庄园我要分享

精品咖啡豆基础常识咖啡豆生产国

咖啡豆

精品咖啡豆基础常识咖啡豆生产国

墨西哥咖啡类型：阿拉伯咖啡产量： 4.200.000 袋大部分墨西哥咖啡来自墨西哥南部，这个地区狭长而向东方转弯。韦拉克鲁斯在山中部的海湾边，生产大部分低地咖啡，但是咖啡却并称为奧圖拉 (高) 科特佩，来自靠近山区的城市的名字，有着良好的声誉。其他

2015-06-05 咖啡豆我要分享

种植咖啡的细节

咖啡知识

种植咖啡的细节

一、咖啡壮苗的培育1、苗圃地的选择选择靠近水源、交通方便，土壤疏松肥沃、土层深层、排水良好的壤土或沙壤土，PH值66.5的水田或早地作苗圃地，并靠近咖啡园。将地深翻20cm30cm米做火烧土，烧好后锄细并清除石块、枝根等杂物后过筛，或用山间腐殖土，加施8-

2014-08-13 咖啡知识我要分享

班其玛吉精品咖啡豆起源发展历史文化简介

班其玛吉咖啡豆

班其玛吉精品咖啡豆起源发展历史文化简介

班其马吉 Gesha Estate 风味虽跟巴拿马Geisha日晒不同，但仍十分值得品味，在埃塞俄比亚诸多日晒豆区域中实在罕见，以其变化多端的香料与水果风味而区别于其他咖啡这个庄园是由Gashaw Kinfe Desta所拥有，庄园非常靠近Geisha镇。Geisha镇也是现在知名的品种G

2017-03-07 班其玛吉咖啡豆我要分享

不要丢！咖啡渣用途多不仅除臭还能防蚊

咖啡资讯

不要丢！咖啡渣用途多不仅除臭还能防蚊

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 讲到咖啡渣，你能想到什么功能，除臭或是除湿吗？现在美国环保署居然说，其实蚊子讨厌咖啡香气，燃烧过的咖啡渣，或直接洒在花圃或家中，可以让蚊子不敢靠近，记者实测，一起来看看结果怎么样。这位

2017-08-18 咖啡资讯我要分享

具有良质酸味的危地马拉咖啡产区庄园风味口感特征介绍精品咖啡豆

危地马拉国家

具有良质酸味的危地马拉咖啡产区庄园风味口感特征介绍精品咖啡豆

越靠近赤道，海拔越高，越能滋养咖啡豆丰富的芳香精华。薇薇特南果产区是危地马拉气候最干燥、海拔最高的咖啡产区，高而不寒，造就扎实的极硬豆(SHB，见下文注示)。气候干燥却水源充沛，水洗法顺理成章成为最佳选择越靠近赤道，海拔越高，越能滋养咖啡豆丰富

2016-07-05 危地马拉国家我要分享

巴拿马最出名的翡翠庄园-钻石山和Elida庄园日晒卡杜艾风味对比

精品咖啡豆

巴拿马最出名的翡翠庄园-钻石山和Elida庄园日晒卡杜艾风味对比

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马咖啡日晒处理法蕾莉达卡杜艾巴拿马靠近巴鲁火山的41号公路沿线, 有着不少得奖无数的知名庄园, 包括鼎鼎大名的翡翠庄园, Elida庄园, 石墙庄园...在最靠近火山的地方, 将Google地图放大, 便

2017-12-26 精品咖啡豆我要分享

世界咖啡体验希腊传统咖啡

咖啡知识

世界咖啡体验希腊传统咖啡

近期到希腊最靠近土耳其的罗得岛（RODOS）度假，那里可是一个带有浓厚欧洲风情的小岛，除了中世纪古老的城堡、骑士街，迷人的蝴蝶谷外，一个传统咖啡吸引了我。我住在一个叫AGLA HOTEL的三星级酒店，酒店虽不大，但早餐十分丰盛，服务员送上一壶咖啡或英式

2016-05-16 咖啡知识我要分享

体验希腊传统咖啡咖啡风情

咖啡知识

体验希腊传统咖啡咖啡风情

近期到希腊最靠近土耳其的罗得岛(RODOS)度假，那里可是一个带有浓厚欧洲风情的小岛，除了中世纪古老的城堡、骑士街，迷人的蝴蝶谷外，一个传统咖啡吸引了我。我住在一个叫AGLA HOTEL的三星级酒店，酒店虽不大，但早餐十分丰盛，服务员送上一壶咖啡或英式红

2015-04-11 咖啡知识我要分享

体验希腊传统咖啡各国的咖啡特色

咖啡知识

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近期到希腊最靠近土耳其的罗得岛(RODOS)度假，那里可是一个带有浓厚欧洲风情的小岛，除了中世纪古老的城堡、骑士街，迷人的蝴蝶谷外，一个传统咖啡吸引了我。我住在一个叫AGLA HOTEL的三星级酒店，酒店虽不大，但早餐十分丰盛，服务员送上一壶咖啡或英式红

2015-10-24 咖啡知识我要分享

牛奶发泡的原理-意式咖啡的制作方法

咖啡

牛奶发泡的原理-意式咖啡的制作方法

牛奶发泡的原理-意式咖啡的制作方法边打发边打绵将蒸汽管放置于钢杯的中心点，钢杯倾斜45度，使蒸汽管靠近钢杯杯缘处，深度约1厘米。打开蒸汽管蒸汽，钢杯慢慢往下移动，并使牛奶以漩涡方式转动。控制钢杯角度与移动速度，使牛奶持续以漩涡方式转动，并

2016-12-06 咖啡我要分享

体验希腊传统咖啡意式咖啡风情

咖啡知识

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2015-04-14 咖啡知识我要分享

什么是Supremo豆？世界上最好的咖啡产地哥伦比亚咖啡豆品种特点

咖啡新闻

什么是Supremo豆？世界上最好的咖啡产地哥伦比亚咖啡豆品种特点

哥伦比亚得天独厚的自然环境使其成为种植世界上最好的咖啡的理想之地。它位于靠近赤道的咖啡带中。这确保了热带气候和靠近海岸的高山。哥伦比亚咖啡豆通常因其芳香的味道和明显的酸度而备受推崇，这使它们成为咖啡爱

2021-11-18 咖啡新闻我要分享

咖啡豆均匀萃取的重要意义咖啡萃取的均匀吗？

精品咖啡学

咖啡豆均匀萃取的重要意义咖啡萃取的均匀吗？

均匀萃取(Even Extraction)的概念以及均匀萃取对咖啡口味的影响。真正的均匀萃取需要从生豆、烘焙、研磨和冲泡等多个角度分析，均匀萃取远也是咖啡师制作咖啡的最终目的。咖啡的萃取是双向的。如果太靠近一端，咖啡将会过度萃取;靠近另一端，咖啡则会萃取不

2015-09-01 精品咖啡学我要分享

牛奶蒸气打泡拉花视频-咖啡拉花牛奶融合很差

咖啡

牛奶蒸气打泡拉花视频-咖啡拉花牛奶融合很差

牛奶蒸气打泡拉花视频-咖啡拉花牛奶融合很差 1. 缸嘴靠近杯壁，对准 Espresso 的液面中心点，小奶流注入。 2. 逐渐拉高奶缸，用小奶流画圈进行融合。 3. 五分满后奶缸靠近液面（注意图 3 奶流此时注入的位置），加大奶流。 4. 形成如图 3 的半圆（小）后，均

2016-11-29 咖啡我要分享

肯尼亚Tekangu咖啡农合作社咖啡品种Peaberry咖啡风味口感描述

精品咖啡豆

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肯尼亚咖啡介绍：Nyeri酒店靠近Karati镇，靠近Karatina镇，是Karagoto湿磨坊。它由Tekangu Coffee Farmers Cooperative Society拥有，该公司的名字来源于他们三家工厂的名称：Tegu，Karogoto和Ngunguru。就像Kieni一样，它近年来取得了成功，并为那些在那里

2019-08-14 精品咖啡豆我要分享

巴拿马最著名的咖啡庄园蕾莉达庄园日晒卡杜艾风味评测

精品咖啡豆

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2017-12-26 精品咖啡豆我要分享

咖啡打奶老是爱溢出来是怎么回事呢-手冲咖啡粉老是磨不好

咖啡

咖啡打奶老是爱溢出来是怎么回事呢-手冲咖啡粉老是磨不好

咖啡打奶老是爱溢出来是怎么回事呢-手冲咖啡粉老是磨不好奶泡发泡程度，是最难练习的一种控制力，这个控制力要求操作者要有很强的理解能力，能参透牛奶发泡的原理。最简单可行的控制方法是：靠中比靠边强，靠上比靠下强。这点如何理解呢？喷嘴越靠近拉花缸

2017-01-04 咖啡我要分享

尼加拉瓜咖啡品种Bourbon/Caturra/Java咖啡口感特点风味描述

精品咖啡豆

尼加拉瓜咖啡品种Bourbon/Caturra/Java咖啡口感特点风味描述

尼加拉瓜咖啡品种Bourbon/Caturra/Java咖啡口感特点风味描述：Finca La Escondida酒店靠近Lake Apanas湖，靠近Jinotega镇。从西班牙语到escondida的英语直接翻译是隐藏的。这个农场的名字是因为它被森林和树木隐藏在路面上，这使得它似乎融入了山的一侧。这

2019-07-07 精品咖啡豆我要分享

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