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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡巡礼（カフェ巡り/Cafe-meguri），在日文的意思就是一天内走访许多咖啡店，这也是目前很流行的人气活动。若你对咖啡有兴趣，到日本旅游时不妨来趟咖啡巡礼。虽说来日本喝咖啡，可能不会是你旅行的
中东地区的咖啡习俗体现为执着于基本的饮用方式，人们将咖啡豆深度烘培至接近暗黑，再研磨成极细的粉末，煮沸几次再加入糖，制出极浓、苦中带甜、且有沉淀的咖啡，人们会以考究而有礼的态度从容不迫的轻啜着这种咖啡。 咖啡习俗巡礼 南欧人及拉丁美洲市区的
拉米尼塔农庄：位于哥斯达黎加首都圣荷赛南边的一个叫达拉珠的地方；标志有达拉珠的哥斯达黎加咖啡便是这个地区的产品。1976年起，比尔麦亚宾接管家族的咖啡园，在他坚持不懈不断的钻研咖啡的特性以及苦心经营下达拉珠咖啡被咖啡喜爱者奉为上品庄园咖啡，拉
常喝咖啡的话您一定了解咖啡研磨程度对于咖啡品质的重要性。从某个角度来讲，一台研磨机是对于咖啡出品品质至关重要的一个影响因素。在前面的文章中，我介绍过手磨以及不同的电磨，这次让大家观摩的是咖啡磨中的神器ditting kr804，ditting这个品牌源自瑞士
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 世界美味巡礼／一壶咖啡 烘焙百年欧洲 人类有三大饮品，酒、茶、咖啡，三者的历史背景相差悬殊。人类饮酒足足有一万两千多年历史，早可追溯至新石器时代的美索不达米亚（两河流域
世界上有一种每公斤售价600美元的咖啡豆，比起号称口感完美的蓝山咖啡豆每公斤700美元的售价，只不过低了一点点，这就是狸猫咖啡豆。 猫屎咖啡 什么是狸猫咖啡豆，按照用咖啡产地来命名咖啡豆的习惯，难道狸猫咖啡豆产自狸猫? 这个咖啡豆其实是生长在印尼的
随着生活水平的不断提高，咖啡这种世界级的饮品早已经走入我们的生活，成为一种足以左右心境、承载情感的饮品。但正因如此，市场上充斥着各种各样的咖啡饮品，但却脱离了咖啡本身的品质，也混淆了大众对咖啡的正确认识。所以，出现了一批对咖啡真正热爱倡导
很多人都听说过狸猫咖啡、猫屎咖啡等世界最知名咖啡，也许人们都知道世界最知名咖啡价格不菲，也许人们都知道猫咖啡的大致背景，但是世界最知名咖啡到底贵在那里，口感又好在哪里，是不是你也经常想要尝到真正的世界最知名咖啡呢? 世界上有一种每公斤售价600
哥斯达黎加咖啡被很多美食家誉为完全咖啡，因为它整体表现非常平衡：质感十分干净与紧致，细致的酸味中带着青苹果香(或柑橘、莓果香)，body紧致不会偏薄，喝完之后咖啡的甘甜味会留在喉中甚久，所以有人形容它品尝起来具有完美的平衡，最好的还带巧克力余韵
很多人都听说过狸猫咖啡、猫屎咖啡等世界最知名咖啡，也许人们都知道世界最知名咖啡价格不菲，也许人们都知道猫咖啡的大致背景，但是世界最知名咖啡到底贵在那里，口感又好在哪里，是不是你也经常想要尝到真正的世界最知名咖啡呢？
说到日本的咖啡文化，占据我们视线的大多是东京那些人人追捧的大牌连锁，Blue Bottle、Flglen、KITSYNE它们身上流淌的外来血统固然洋气，却很难代替在街角咖啡店里小坐的温馨。日本本土的咖啡文化由来已久，但在大都会里却常被吞没，它们更多地藏匿在一些相
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为什么要选择庄园豆？ 小编理解所谓庄园咖啡就是精品咖啡强调的可追溯性。能追溯到豆子来自哪个庄园的哪个地块，或者哪个合作社或哪个农户，追逐地域之味。前往咖啡产地，踏进咖啡
在罗马也引起伊斯兰教徒的饮料带给基督教徒饮用，赞成与否两个论调。
| 种植历史 危地马拉位于中美洲，这里地理环境得天独厚，北与北美洲相系，南与南美洲接壤。因面临加勒比海及墨西哥湾，故气候较为湿热，一直以来也是世界重要的咖啡产区。 早在 1747 年危地马拉就已经懂得种植并饮用咖啡， 1750 年，杰苏伊特（ Jesuit ）神
一六一五年从培尼西亚开始，向欧洲全土散播咖啡文化。那股强势当然在各地掀起摩擦。 在罗马也引起伊斯兰教徒的饮料带给基督教徒饮用，赞成与否两个论调。 当时的法王克雷门八世「虽说是恶魔的饮料却是这般美味可口。将这种饮料让异教荼毒站了真是可惜。」因
1615年后培尼西亚开始，向欧洲全土散播咖啡.地股强热当然在各地掀起磨擦。在罗马也引起伊斯兰教徒的饮料带给基督教徒饮用，赞成与否两个财。当时的法王克雷门八世虽说是恶魔的饮料却是这般美味可口。将这种饮料让异教徒独占了真是可惜。因此接受了咖啡让前来
因为前两天店里整修木头地板，所以刚好可以来个咖啡巡礼，朋友推荐的多马咖啡，那么，这款咖啡风味怎么样？ 多马店里装潢以木头为主，有点美式复古的味道。 除了卖咖啡豆之外，老板也是自己烘豆子的！！桌面摆设简单，记录本、计算机、磅秤、另外还挂了温湿
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