最有情调的咖啡馆推荐 多马艺伎咖啡处理法咖啡口感特点风味描述

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-01 13:16:17

因为前两天店里整修木头地板，所以刚好可以来个咖啡巡礼，朋友推荐的多马咖啡，那么，这款咖啡风味怎么样？
 
多马店里装潢以木头为主，有点美式复古的味道。
 
除了卖咖啡豆之外，老板也是自己烘豆子的！！桌面摆设简单，记录本、计算机、磅秤、另外还挂了温湿度计，真的干净整齐！ 
 
每次去咖啡店，都会点杯热拿铁与一杯单品，这次挑的单品是近几年得到很高评价的艺伎(Geisha)
 
采用自己经验延伸的 ＂沉积法＂，前半段以连续的 水滴 慢慢注水，没有闷蒸也没有断水的方式，等到最后再以水柱冲绕，结束。
 
老板说这种冲煮法不会有冲煮不均匀的问题，眼看着干粉慢慢的浸湿，因为豆子新鲜，咖啡粉从中间注水点慢慢膨胀，像是一朵慢慢盛开的花，同时香气上扬，迷人！花香、柑橘、锡兰茶的质感、干净度佳、酸甜顺口。
 
热拿铁：多马使用牧场牛奶，喝起来牛奶甜味明显，整杯拿铁偏甜不知是不是牛奶的甜盖掉了咖啡的味道，尾段咖啡苦味不长。
 
这次喝到多马的咖啡，店里风格独特、烘焙、烘焙方面整体给的评价很高，推荐很值得再去！
 

2019-05-12 14:11:10 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录