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咖啡树是属於茜草科的常绿灌木或乔木;野生的咖啡树可以长到5至10公尺高,但庄园里种植的咖啡树,为了增加结果量和便於采收,多被剪到2公尺以下的高度。咖啡树对生的叶片呈长椭圆形,叶面光滑,末端的树枝很长,分枝少,而花是白色的,开在叶柄连结树枝的基部
1 咖啡树 咖啡树是属於茜草科的常绿灌木或乔木;野生的咖啡树可以长到5至10公尺高,但庄园里种植的咖啡树,为了增加结果量和便於采收,多被剪到2公尺以下的高度。咖啡树对生的叶片呈长椭圆形,叶面光滑,末端的树枝很长,分枝少,而花是白色的,开在叶柄连结
除了耶加雪菲小镇外,还包括周边的Wenago、Kochere、Gelena/Abaya等三个副产区。 1、栽植系统及环境耶加雪菲产区的山涧小村凉爽多雾,四季如春,夏天微风徐徐,凉而不热,雨而不潮,冬季亦不致寒害,是栽植阿拉比卡的最佳环境。这里没有大型的咖啡种植园,咖
花式咖啡广义称就是单品咖啡以外..在咖啡里面加入一种到多种的添加物都称做花式咖啡..例如你去咖啡厅点杯蓝山八西摩卡曼特宁..甚至是义大利浓缩..这都属於单品咖啡..就是咖啡本身就是黑咖啡本体没有任何添加物..如果你点杯维也纳欧雷甚至卡布基诺拿铁..这些就
生豆 烘焙后 辛巴威豆,在玩家圈属於东非洲豆,必嚐的一款,豆貌漂亮,酸优带甜整体味觉感十分丰富... 本款Salimba產於该国精品咖啡重要区域:Chipinga,属於最新採收的新到货,本批杯测如下: 乾香:焦糖、坚果香、油脂香、香料甜、草根香、凉香、熟果味 溼香:焦
BGT与欧舍咖啡同学会这两年来介绍的杯测系统,皆採用CoE竞赛模式,目前各国精品豆竞赛不是採用CoE就是採用SCAA模式,高达9个主要咖啡產国都採用CoE杯测為国家大赛模式,因此我们决定在台湾推广CoE杯测系统. BGT的宗旨就是让barista[了解精品咖啡]并能运用自己精
宏都拉斯 阿珠尔-美安巴小农 蜜处理 (Honduras Cafe Azul Meambar Honey) 风味叙述:果干香气、柔和酸甜风味、苹果、 瓜甜、风味甘甜,温润顺口 产国: 宏都拉斯(Honduras) 产区: 巩玛雅瓜(Comayagua)省,靠近Lake Yojoa地区 生产者: 阿珠尔-美安巴(Azul Meam
COE咖啡杯测表,卓越杯精品咖啡,超凡一杯冠军咖啡豆COE评测表 Cup of Excellence 简称COE。 《COE咖啡杯测表,卓越杯精品咖啡,超凡一杯冠军咖啡豆COE评测表》 COE--Cup of Excellence Cup of Excellence 简称COE,一种精品咖啡评级制度。 Cup of Excellenc
想立即品尝咖啡的最佳风味,最好的方式是采取现磨,随着咖啡豆磨成咖啡粉,香味因子就会随着时间慢慢散去,所以最好的品尝方式是使用要喝的时候现磨风味会最佳。为了喝到现磨,我们就必须要有磨豆机了,磨豆机在市面上有许多品牌、款式、种类,我们为您推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 想立即品尝咖啡的最佳风味,最好的方式是采取现磨,随着咖啡豆磨成咖啡粉,香味因子就会随着时间慢慢散去,所以最好的品尝方式是使用要喝的时候现磨风味会最佳。为了喝到现磨,我
台湾知名磨豆机推荐及介绍 想立即品尝咖啡的最佳风味,最好的方式是采取现磨,随着咖啡豆磨成咖啡粉,香味因子就会随着时间慢慢散去,所以最好的品尝方式是使用要喝的时候现磨风味会最佳。为了喝到现磨,我们就必须要有磨豆机了,磨豆机在市面上有许多品牌、
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 庄园咖啡的观念起源於葡萄酒农庄,不同农庄可以酿造出属於自己独特风味的葡萄酒,因此即使位於同一地区,但不同农庄生产的咖啡豆却因栽植方式、照顾方式、处理程序不同,而使咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡壶 近年单品咖啡在全国开始盛行,从产区、庄园生产的单品咖啡取的也容易,其中最入门方便的属手冲,只要有手冲壶、滤杯、滤纸就能冲出一杯好咖啡,在设备上的金额也没有这
▲喝咖啡也会「醉」?两大类体质的人不适合喝。 喝咖啡也会醉?在中医观念,咖啡属於刺激性饮料,容易造成湿热体质。中医师赖睿昕指出,有些人一喝咖啡就不舒服,又称为「咖啡醉」,其实就是咖啡中毒或对咖啡因敏感,容易对咖啡敏感是体质问题,脾胃湿热体质
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 冰镇咖啡、冰滴咖啡、 冷萃咖啡 有什么不同? 夏天到了,冰咖啡作为解暑良品,深受咖迷喜爱。 事实上,我们平时喝到的冰咖啡做法有很多,但主要有三种,您需要分辨清楚: 一、冰镇
炸裂组合?!西湖醋鱼咖啡!
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星巴克将取消这项收费!
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