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布隆迪格林哥庄园 基宾哥中央处理站 基宾戈中央水洗处理厂位于布隆迪北部的卡扬扎公社。 该站本身位于海拔1893米。 提供水洗处理厂的邻近山区农场的高度在海拔1700至1900米之间。 基宾戈服务3553注册的咖啡种植者,分布在该地区的18个山丘。 在二零一六年,
Kibingo是布隆迪Kayanza地区的洗衣站。与我们从非洲购买的许多其他咖啡一样,这个咖啡来自一个中央洗衣站,超过3.5万小农户供应他们的咖啡果加工。他们共有100多万棵咖啡树。他们将它们作为整个樱桃出售,然后洗涤站将樱桃加工成咖啡出售;该站每天可处理750,
与湿法加工不同,在干燥之前先去除樱桃和水果,而在整个干燥阶段中,将原味完整的干法咖啡(天然)铺好。随着水果的完整,干燥时间增加了3到4倍,视天气而定,长达一个月。干法咖啡趋向于水果化,有时甚至带有轻微发酵的风味,呈浓郁的,酸度变平的维尼。Kib
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 布隆迪 2018年COE卓越杯得奖农场 COE卓越杯:在全国评委会和卓越杯国际评审团的每次杯测中,获奖的咖啡都得分达到86分以上。在杯测过程中,这些咖啡每次至少被杯测五次。批量表示3
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