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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 麝香猫咖啡 猫屎咖啡是世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元，它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成，麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 麝香猫咖啡 品牌：咖啡品牌百分百保证纯野生kopi luwak，产于苏门答腊、爪洼、和苏尔维什岛上，属于印度尼西亚13，677岛屿中的一部分。Kopi Luwak 品牌是印尼政府唯一官方认可的品牌，以其独特的果
核心提示：野生麝香猫将咖啡豆作为平衡饮食的一部分，而圈养麝香猫却被过度喂食尚未成熟的咖啡豆，并被关在容易导致幽闭恐怖症的日照空间 参考消息网7月26日报道 美媒称，世界上最昂贵的咖啡一杯可以卖到100美元（约合668元人民币），但生产这种咖啡却有着隐
报道称，传统上，猫屎咖啡是由野外收集的椰子猫的排泄物制作的。但其居高不下的价格导致野生麝香猫被捕获并被圈养在咖啡种植园。最近发表在《动物保护》杂志的一份报告，对16个种植园的48只麝香猫的生存状况进行了评估。报告称，猫屎咖啡产业是一个奴役产业
报道称，自2013年以来，包括英国哈罗德百货公司和塞尔福里奇百货公司在内，至少有13家零售商已经将猫屎咖啡下架或承诺调查猫屎咖啡的生产过程。但规范猫屎咖啡产业并非易事：动物权益人士说，追踪猫屎咖啡的来源很难，判断它们是否涉及虐待麝香猫更难野生麝
参考消息网7月26日报道 美媒称，世界上最昂贵的咖啡一杯可以卖到100美元（约合668元人民币），但生产这种咖啡却有着隐秘的代价：一种栖息在东南亚丛林里的猫科动物的幸福。 美国石英财经网站7月24日刊登题为《世界上最昂贵的咖啡对生产这种咖啡的动物而言是
美国石英财经网站7月24日刊登题为《世界上最昂贵的咖啡对生产这种咖啡的动物而言是一场噩梦》的报道称，即使在精品咖啡和氮气冷萃咖啡的世界里，猫屎咖啡（又称麝香猫咖啡）也是奢侈品咖啡的基准。这种咖啡是由椰子猫（东南亚特有的一种麝香猫）排泄、已被部
印度尼西亚麝香猫咖啡协会创办人藤古(Teguh Pribadi)坚持，这种错标印度尼西亚麝香猫咖啡来自野生麝香猫的情形并非普遍现象，或许只是个案。 曾经圈养麝香猫的林怡君则认为，农民和麝香猫互利共生，麝香猫是他们的经济来源，如果虐待生财工具，麝香猫体质差
麝香猫咖啡--来自于一种叫Luwak 得印尼动物，LUWAK是印尼人指一种俗称麝香猫的树栖野生动物。Luwak喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物。而咖啡果实经过它的消化系统，被消化掉的只是果实外表的果肉，那坚硬无比的咖啡原豆随后被 Luwak
虽然麝香猫咖啡让老饕唇齿留香，不过，英国广播公司(BBC)日前调查指出，若干出现在市场上的麝香猫咖啡标榜是来自野生麝香猫，但事实上却是印度尼西亚业者把麝香猫关在格子笼中饲养，有虐待动物之嫌。 印度尼西亚麝香猫咖啡协会创办人藤古(Teguh Pribadi)坚持
纯野生猫屎咖啡 麝香猫咖啡据咖啡公司的老总介绍，卡啡品牌百分百保证纯野生kopi luwak，一定是在苏门答腊高原海拔1000米以上出产;而不是外面很多都是越南出产或是印尼其他平原地带生产的，甚至现在很多印尼的农户都是圈养麝香猫所产的咖啡豆。现今市面上所
据中央社报道，世上最昂贵咖啡之称的麝香猫咖啡主要产地之一在印度尼西亚，而在欧美等地，麝香猫咖啡豆甚至可以卖到每公斤800美元，这种咖啡豆可产制每杯价格高达80美元的顶级咖啡。在印度尼西亚从事麝香猫咖啡豆烘焙的林怡君表示，麝香猫可不是什么咖啡豆都
麝香猫先帮人们挑过咖啡豆，烘焙出来的咖啡入口回甘，唇齿留香。 生性温驯的麝香猫不是什么咖啡豆都吃，它们专挑咖啡豆中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物。 据中央社报道，世上最昂贵咖啡之称的麝香猫咖啡主要产地之一在印度尼西亚，而在欧美等地，
一般咖啡是采用水洗或日晒等方式，除去咖啡果皮、果肉和羊皮层，最后取出咖啡豆而制成。但麝香猫咖啡是利用动物体内自然发酵的过程，取得咖啡豆。加上麝香猫只存在于印度尼西亚小岛等岛屿，出没的时间和地点神秘莫测，且数量日益减少，才会造成麝香猫咖啡价
专业咖啡知识交流 更多咖 啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什麽是 草饲奶油 呢？为什麽吃生酮饮食的大家，都不断强调要吃草饲奶油呢？ 「草饲奶油」，就是以草为食物的牛，牠们产的牛奶所制作的奶油。防弹咖啡（Bulletproof Coffee）的创
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 猫屎咖啡 ，当地人称之为Kopi Luwak，欧美国家也有叫它Luwak Coffee的，国内一般译为麝猫咖啡，当然，你听过最多的，一定是猫屎咖啡这个比较耸动的名号。没错，它的确是从麝猫拉出
人工圈养 麝香猫是一种夜行性动物，栖息于丛林地带，食量很小，野生麝香猫产出的咖啡豆非常稀有，只有人工养殖才能获得更多的猫屎咖啡。有些不良商贩将这种动物关在狭
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