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水净化技术赋予“咖啡发泡体”新的含义

咖啡资讯

水净化技术赋予“咖啡发泡体”新的含义

科学家已经通过实验证明，废弃咖啡渣不仅可被当成筑路材料、用于制造生物柴油，还可以有效去除水中的铅和汞等重金属离子。而由意大利Genoas Istituto Italiano di Tecnologia技术研究所领导的一组科学家研发了一种由咖啡渣制作而成的发泡体过滤器。这种发泡

2016-10-09 咖啡资讯我要分享

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2016-10-08 咖啡资讯我要分享

水净化技术赋予“咖啡发泡体”新的含义

咖啡知识

水净化技术赋予“咖啡发泡体”新的含义

在实验结果中，研究人员发现，发泡体过滤器成功在30个小时内去除了静态水中99％的水银和铅。即便是在流动的水中，也成功去除了67％对健康有害的铅。这项研究成果发表在《ACS可持续化学与工程(ACS Sustainable Chemistry Engineering)》上。科学家已经通过

2016-12-26 咖啡知识我要分享

咖啡机上的牛奶发泡器怎么用萃取器复位清洗

咖啡机

咖啡机上的牛奶发泡器怎么用萃取器复位清洗

咖啡机上的牛奶发泡器怎么用萃取器复位清洗在市面上的牛奶发泡方式有很多种，不过大致分为两大类：一种为边打发边打绵，就是打发牛奶跟打绵牛奶泡的阶段结合在一起;另一种为打发、打绵的阶段分开，也就是先打发牛奶再打绵牛奶泡。这两种方式形成的牛奶泡组

2016-12-08 咖啡机我要分享

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2016-12-08 咖啡机我要分享

卡布奇诺咖啡特点价格味道风味描述处理法介绍

卡布奇诺

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卡布奇诺咖啡特点价格味道风味描述处理法介绍卡布奇诺咖啡卡布奇诺咖啡它的味道很好,但它的来历却更有学问，一直是欧美研究文字变迁的最佳体材。 Cappuccino此字的历史，足以说明一个字常常会因为看来像某样东西，最后被引申成其它字义，远远超出造字者原先

2016-11-16 卡布奇诺我要分享

打奶泡技巧视频教学，做拉花打奶泡是关键打奶泡应注意的细节

奶泡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）打奶泡获得最佳奶泡的操作指南，牛奶为什么会起泡？不论何种拉花，一份高品质的espresso（意式浓缩），与一份绵密柔滑的奶泡（foamed milk）必不可少。 - 道具篇 - ①Espresso咖

2018-02-24 奶泡我要分享

花式咖啡拉花技术牛奶拉花的物理理论

咖啡知识

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在barista工作中有着重要的作用。奶泡是其中两种尤其被关注的情况。在进入这两种奶泡的详细介绍前，让我们先来看看一些与奶泡相关的基础理论。那么，牛奶是如何产生奶泡的呢? [1]直接原因是一些气泡被带入了液体，而在奶泡中，这些气泡因周围有一层包裹物(

2015-01-09 咖啡知识我要分享

卡布奇诺-牛奶与咖啡的完美结合

咖啡技术

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20世纪初，意大利人阿奇加夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶，此时咖啡的颜色就象圣芳济教会修士所穿的深褐色道袍的颜色，而咖啡上方尖尖的奶泡就像修士头上的小尖帽，即用修士的服饰名

2015-11-19 咖啡技术我要分享

咖啡蛋糕卷

咖啡文化

咖啡蛋糕卷

原料：鸡黄4个加砂糖20g 盐1g 牛奶30g 沙拉油50g 低筋面粉90g 玉米粉10g 速溶咖啡粉10g (用热水50g 调匀) 蛋白4个加糖50g 过程： 1、用无油无水的容器，蛋白加砂糖。打发至湿性发泡(拉开打蛋器头部有小弯钩)。 2、蛋黄加入砂糖油拌匀，加入奶粉和速溶咖啡，

2014-07-18 咖啡文化我要分享

咖啡拉花怎么融合牛奶手冲咖啡倒牛奶进去能拉花吗

咖啡知识

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2019-01-03 咖啡知识我要分享

连咖啡的防弹咖啡不正宗？防弹咖啡配方比例正确喝法

防弹咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）制作防弹咖啡【正统防弹咖啡食谱】二杯升级咖啡豆制成的现泡咖啡无盐草饲奶油最多两大匙（看你有多饿）大脑辛烷燃料的C8 MCT油最多两大匙（看你有多饿）家里有果汁机请用

2018-04-10 防弹咖啡我要分享

什么叫防弹咖啡正宗防弹咖啡配方比例热量超低的防弹咖啡教程

防弹咖啡

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2018-04-18 防弹咖啡我要分享

正宗防弹咖啡做法喝法-防弹咖啡好恶心但喝对了就能减肥

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2018-01-26 防弹咖啡我要分享

卡布奇诺正常用多大规格的咖啡杯-拉花咖啡杯多大合适

卡布奇诺

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2016-11-18 卡布奇诺我要分享

新手问题汇总三｜解惑意式萃取，打奶泡，融合问题

咖啡技术

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【问题一】 Q：为什么打出来的奶泡会稀？ A：奶泡太稀太薄那就是表示发泡量不够。打奶泡第一阶段就是【打发】，顾名思义，就是通过垂直方向的翻滚，把空气拉扯进牛奶里面，从而形成泡沫。平时打奶的时候你可以听到嘶嘶的声音，那就是空气进入牛奶的声音，

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2018-10-16 咖啡技术我要分享

拿铁咖啡的做法做拿铁先放奶还是先放咖啡拿铁和咖啡是一个东西吗

咖啡知识

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拿铁咖啡的特色：1、糖浆、牛奶、奶泡、咖啡特有的组合;牛奶以其独有的细腻温和包融了浓缩咖啡的强烈口感;2、杯子左右倾斜、晃动，中层的咖啡也会随着晃动，似在跳舞，神秘朦胧的美。拿铁咖啡的使用器具与材料深

2023-12-23 咖啡知识我要分享

波帝Aroma Raffaello全自动咖啡机

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【品名】POLTI(波帝) Aroma Raffaello全自动咖啡机【产地】瑞士【规格】体积：340260470mm 电压：220v 功率：1350w 外壳：ABS塑料颜色：黑色压力：15 bar 水箱容量：1.8升豆仓容量：250g 重量：11.3kg 【特点】-全自动即磨咖啡机。 -兼备简易制

2015-07-15 咖啡机我要分享

2017打发奶泡详细教程图解分享

咖啡小知识

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在咖啡拉花中最重要的一环可以说是奶泡的打发了，纵使你有再高超的拉花手法，面对一缸渣渣奶泡，也是难以创作出让人赏心悦目的图案。另外，许多被拉花吸引的咖啡爱好者也卡在了打奶泡这一步上面，也有许多人因为这个而放弃了对于拉花的兴趣。本次为大家带来

2017-07-26 咖啡小知识我要分享

卡布奇诺咖啡做法卡布奇诺泡沫咖啡卡布奇诺咖啡机

卡布奇诺

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2016-07-18 卡布奇诺我要分享

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