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精品咖啡器具摩卡壶压粉片的用處

咖啡机

精品咖啡器具摩卡壶压粉片的用處

我使用的摩卡壶是TIAMO4人份的，在粉杯装上咖啡粉后，将压粉片轻轻的抹平咖啡粉，记住咖啡粉不可以装的很满，最好装满粉杯的4/3就可以，然后将压粉片放置装粉的上面，轻轻压一压，弄平咖啡粉表面，记得压粉片的突起部分朝上放置,拧紧上壶，然后开始加热，看

2015-01-21 咖啡机我要分享

布粉器有必要吗？除了用手布粉，还有你不知道的布粉神器！

咖啡器具

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2018-01-08 咖啡器具我要分享

如何用咖啡豆现磨咖啡手摇磨豆机怎么选海勒102手摇磨豆机怎样

精品咖啡豆

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手摇磨豆机介绍：海勒 102 手摇磨豆机 - 2019新版商品描述终极版Helor 102 海勒102 高阶手磨登场更省力、更方便、ㄧ样的精准减速齿轮更加省力落粉处增加档粉片，可直上把手滤杯萃浓缩把手可卸下，配上电钻变电磨ㄧ样的Mazzer83mm大锥刀在手冲咖啡渐

2019-10-03 精品咖啡豆我要分享

滴滴出行新开网红“车载”咖啡馆超人气！你去打过卡了吗？

咖啡资讯

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）来源：餐饮视界（ID：shijie-henda）作者：carina 继滴滴专车更名礼橙专车并发布新品牌LOGO后又有大动作了！滴滴出行携礼橙专车联合xCOSTA COFFEE 在北京上海开了两家300平的

2018-07-20 咖啡资讯我要分享

Espresso制作：咖啡压粉力度的技巧咖啡压粉的力度对品质的影响

咖啡技术

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压粉是Espresso制作过程中很重要的一个步骤。前面已经讲过压粉的重要性以及要求。那么压粉所使用的力度是不是越大越好?压粉的力量又与什么有关呢? 理论上来讲，随着研磨咖啡粉的粗细即咖啡粉的研磨度的不同，压粉的力量应该有相应的调整。咖啡粉研磨的越粗压

2016-01-22 咖啡技术我要分享

Espresso制作：压粉力度

咖啡知识

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2014-09-02 咖啡知识我要分享

意式咖啡制作教程介绍：Espresso制作压粉力度详细介绍

咖啡技术

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2015-12-18 咖啡技术我要分享

压粉锤的那些事儿-为何要使用压粉器

咖啡

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压粉锤的那些事儿-为何要使用压粉器压粉器是每个咖啡师都要用到的小器具，以上为伟哥个人收藏和使用的压粉器。压粉器（或压粉锤）是意式咖啡里最常用的工具之一。那么问题来了，为什么要使用压粉器？咖啡师都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具

2016-12-12 咖啡我要分享

意式浓缩咖啡压粉力度多大？如何压平咖啡粉？Espresso制作方式

咖啡技术

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2016-01-16 咖啡技术我要分享

为什么做咖啡要用压粉器？压粉器该怎样使用？怎样压粉才是正确的

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压粉器(或压粉锤)是意式咖啡里最常用的工具之一。那么问题来了，为什么要使用压粉器? 咖啡师都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是

2015-11-24 咖啡技术我要分享

Espresso制作：压粉应注意的要素咖啡压粉的技巧与力度压粉器

咖啡知识

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以前的博文里已经介绍过对Espresso味道有影响的各种因素，在这里仅对这其中的一个因素，也是制作Espresso过程中的很重要的一个步骤压粉进行进一步的总结说明。这里假定的是最理想的状态，抛开其他的要素，粉量，水温，研磨度，湿度，水压等等，仅仅考虑压粉

2016-01-16 咖啡知识我要分享

压粉锤和压粉器使用正确手法步骤教学布粉对咖啡萃取的影响

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为何要使用压粉器咖啡师都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性

2021-12-02 咖啡技术我要分享

咖啡压粉技巧咖啡压粉力度意式浓缩咖啡压粉技巧

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选择购买现磨咖啡机的人群必定是对咖啡口感有着独特要求的人，一款现磨咖啡机的好坏一定程度上影响了咖啡的口感。因此选择一款优质的现磨咖啡机磨出优质咖啡的重要前提。 1.选择的现磨咖啡机应该具有调节磨豆粗细的功能，可以满足不同咖啡器具的需求。不同种

2016-07-16 咖啡技术我要分享

关于压粉器关于压粉锤的作用

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我相信每个咖啡师都想拥有或者私低下都有属于自己的Tamper（另或叫压粉锤)，因為每做一杯意式咖啡，咖啡師都要用压粉锤把研磨好的咖啡粉压平，从而增加咖啡的萃取质量（當然也有个别的做法是不压粉的）那压粉锤其实有什么用呢？为什么可以卖得這么贵呢？为

2015-03-14 咖啡知识我要分享

关于压粉器你知道多少？压粉的力度多少最好？

精品咖啡学

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2015-10-16 精品咖啡学我要分享

咖啡制作步骤咖啡压粉技术分享

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不过我说的不是咖啡制作步骤，我想分享的是做espresso其中很重要的一步--咖啡压粉。其实，作为一名咖啡菜鸟，压粉是我咖啡学习中最吃力的一步，比起压粉我更喜欢打奶泡，可惜一杯espresso制作的好坏，很大程度上由压粉决定。因此我们不能跳过这咖啡压粉这一

2014-09-24 咖啡知识我要分享

Espresso制作：压粉应注意的要素咖啡压粉的注意事项咖啡知识

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这里仅对这其中的一个因素，也是制作Espresso过程中的很重要的一个步骤压粉进行进一步的总结说明。这里假定的是最理想的状态，抛开其他的要素，粉量，水温，研磨度，湿度，水压等等，仅仅考虑压粉这一个动作的影响以及压粉应当注意的要素。一般来讲，压粉的

2016-01-22 咖啡技术我要分享

意式咖啡机煮咖啡过程分享咖啡压粉教程

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其实，作为一名咖啡菜鸟，压粉是我咖啡学习中最吃力的一步，比起压粉我更喜欢打奶泡，可惜一杯espresso制作的好坏，很大程度上由压粉决定。因此我们不能跳过这咖啡压粉这一步，所以此篇咖啡压粉教程写给正在为不知如何压粉而犯愁的朋友们，希望对你们有帮助

2014-10-20 咖啡知识我要分享

意式咖啡制作压粉是很重要的步骤制作Espresso压粉应注意的要素

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在这里仅对这其中的一个因素，也是制作Espresso过程中的很重要的一个步骤压粉进行进一步的总结说明。这里假定的是最理想的状态，抛开其他的要素，粉量，水温，研磨度，湿度，水压等等，仅仅考虑压粉这一个动作的影响以及压粉应当注意的要素。一般来讲，压粉

2015-12-29 咖啡技术我要分享

咖啡压粉锤重锤好还是轻锤好

咖啡

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咖啡压粉锤重锤好还是轻锤好同样的道理，明明自己没有用多大的力气去压粉，可是咖啡却一滴滴的落下，甚至都没有落下来，那么可能咖啡粉的研磨的有点过细了，这时就要调粗一些。所以，压粉分力度并不是越大越好，也不是尽量的小，这需要根据研磨度来调整。

2016-12-09 咖啡我要分享

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